Paris Trollope

10/7/2019

En av de största kärlekshistorier som någonsin berättats…En certifierad match gjord i himlen…Pizza och öl.
detta kraftpar går tillbaka hundratals år (förmodligen) och människor har bara förbättrat det sedan dess. Eftersom hantverksöl blir mer komplext och det finns nya ölstilar, kan vi para dem till olika typer av pizza med hjälp av science (kinda). Det finns många olika gommar i vår värld och dessa gommar har olika åsikter; denna öl och pizza parning guide är helt enkelt en sammanställning av forskning och personlig erfarenhet. Detta parningsverktyg kan användas som en nybörjarguide, något att använda som referens. Om du föredrar din ansjovispizza med en IPA och inte en brun Ale, hej det är ditt samtal!
om du tragiskt inte har pizza i ditt kylskåp, fortsätt och beställ leverans till kvällens middag. Ännu mer tragiskt, om du inte har hantverksöl i ditt kylskåp…registrera dig för ett Craft Beer Club-medlemskap så kopplar vi upp dig med lite hemlevererad brygga och håller ditt kylskåp lager varje månad!
kolla in den fullständiga förklaringen nedan infographic och se till att dela med dina vänner!

ostpizza:
ljus eller vete Ales: denna pizza är Og av pizzor, även när det är dåligt är det fortfarande ganska bra. Vilket är exakt varför en skarp, lättare brygd är det perfekta äktenskapet. Humlen i ölet skär perfekt genom fetterna i osten utan att konkurrera om smak, vilket ger en perfekt balanserad upplevelse.
Pepperoni Pizza:
Pale Ale: om ostpizza är den ödmjuka aptitretaren är pepperoni huvudrätten! Denna pizza har mer än förtjänat sin plats i att vara den mest beställda toppningen för pizzor i Amerika. Ölet som mest perfekt står upp till denna ’ za är en Pale Ale. Den maltiga pale ale-smaken tar fram tomatsås utan att överskugga pepperoni. Båda inte överväldigande i smak, men ändå utgör 60% av mitt kylskåp vid varje given tidpunkt.
svamp och Spenatpizza:
Stouts: vetenskapen bakom denna parning är solid, parning av stoutens sötma med svampens umami-smak ger bara harmoni. Den robusta profilen av en stout brygga ger djup till den jordiska smaken av svamp och spenat. Denna kombination tar definitivt fram det bästa i varandra! Om du tycker att din kombination är lite mer på den sötare sidan, försök att lägga i lök eller korv för fullständig balans.
Hawaiian Pizza:
fruktiga öl: Denna pizza kombinerar tårta ananas med rökig kanadensisk bacon, en kombination som denna är bara meningsfull att vara ihop med en fruktsmakad öl. Humlen i bryggan bekämpar ananasens sötma men fruktinfusionen i ölet gifter sig perfekt med den kanadensiska baconet.
Supreme Pizza:
Indien Pale Ale (IPA): denna brygga är känd för den kraftfulla punch av humle, och vi gillar det på det sättet! Denna stil är perfekt för denna tunga hitter pizza, laddad med massor av pålägg som korv, pepperoni, paprika, svamp, oliver och lök det är inte konstigt att det kallas supreme! Den intensiva bitterheten hos en IPA bekämpar köttets saltighet utan att maskera någon av de andra toppade smakerna.
Veggie Pizza:
Lagers: denna pizza är vanligtvis laddad med paprika, oliver, lök och spenat! Oavsett vad grönsaker du kastar på det här pizza match är en bra ol ’ Lager. Att vara mindre bitter och vanligtvis en lägre IBU, gör det möjligt för de olika smakerna av veggiepåfyllningarna att lysa samtidigt som de hjälper till att skära genom saltet i osten för att göra en uppfriskande upplevelse.
som en tumregel som aldrig kommer att misslyckas, är att matcha din brygd val med hur intensiv din pizza är. Pizzor med mycket pålägg och smaker kommer att kräva en öl för att nivåera upp och hålla sin egen. Hur som helst, oavsett om du sitter ner efter en lång tisdag efter jobbet, gör dig redo att titta på det stora spelet, eller är ute med vänner, pizza och öl kan aldrig göra dig fel. Nu kan du utforska din perfekta matchning med den här guiden till, väl…guida dig!
Och om du vill prova alla olika typer av öl från oberoende ägda hantverksbryggerier över hela landet, registrera dig för några Craft Beer Club leveranser…och alltid vara säker på att skål!