Använd den här guiden för att välja rätt bröd till din smörgås
bortsett från den vanliga pandesal och vita brödet finns det många andra alternativ där ute. Vet vilken typ av bröd du ska köpa för den specifika smörgåsen eller receptet du gör-deras texturer skiljer sig mycket! Lär känna de olika typerna av bröd med detta fuskark.
1 bagels
ringformad precis som munkar är bagels gjorda av jästdeg som först kokas innan de bakas. Bagels är täta och Sega, med en skarp exteriör. De kan smaksättas med olika kryddor eller toppas med sesamfrön eller salt. De äts bäst med gräddeost eller förvandlas till en smörgås med härdad lax eller skinka.
2 Batard
liknar en baguette, även om den är kortare och bredare, har batard en skarp, nästan hård skorpa och en seg interiör. Batard är ett bra val för smörgåsar eftersom skorpan tål tyngre fyllningar som biff och kyckling, medan den mjuka interiören kan suga upp våta fyllningar som grönsaker och pålägg.
3 Baguette
Baguette kallas vanligtvis franskt bröd. Distinguished för att vara tunn och lång, med en längd i genomsnitt 26 tum, är den verkliga baguetten gjord med endast mjöl, jäst, salt och vatten. Skorpan ska vara skarp och dess inre ljus, vit, något seg och prickad med oregelbundet formade hål. Njut av en nybakad baguette helt enkelt kvävd med smör.
4 Pita
den runda och platta pita är en typ av osyrat bröd som är populärt i Medelhavet och mellanöstern. När det är delat i hälften avslöjar det mjuka och mjuka smaksatta brödet en ficka som rymmer en mängd köttfyllningar, grönsaker och såser. Falafels och kebab äts vanligtvis med uppvärmd pita. Det kan också skäras i trianglar, rostat och paras med dips som hummus.
5 engelska muffins
Tillverkad av jäst deg, engelska muffins är små, runda och platta. De delas vanligtvis horisontellt, rostade tills de är lite krispiga på utsidan och smörjs sedan. Vanligtvis serveras till frukost, engelska muffins kan toppas med sylt eller förvandlas till smörgåsar med korvpatties, stekt ägg och ost.
6 focaccia
Focaccia kommer från Italien och är en typ av vit plattbröd som är gjord med jäst och olivolja. Detta mjuka och fuktiga bröd är vanligtvis smaksatt med örter och kryddor och är känt för att ha brunnar eller prickar på ytan. Eftersom det redan är smaksatt, är focaccia bäst ätit på egen hand eller parat med grillat eller rostat kött.
7 Croissant
croissanten är uppkallad efter sin halvmåneform och är ett populärt fläckigt, smörigt, gyllene bakverk. Den är gjord av syrad deg som är skiktad med smör och rullas sedan och viks flera gånger. En bra croissant är bra ihop med en enkel fruktjuice, även om den också kan fyllas med lätta fyllningar och förvandlas till en smörgås.
8 ciabatta
den italienska ciabatta är en vit plattbröd som också är gjord med bara mjöl, jäst, salt och vatten. Dess namn översätts till” slipper”, som inspirerade sin form. Det är ett populärt smörgåsbröd på grund av dess neutrala smak. En fylld, tillplattad, och rostade ciabatta limpa blir vad som kallas en panini.