Bakad vegansk Mac och ost
denna bakade veganska Mac och ost är så enkel att göra och den ultimata komfortmaten! Såsen är enkel att göra och allt kommer ihop i mixern och det hela behöver bara cirka 25 minuter i ugnen! Super enkel och så läcker!
Tja, vi har officiellt träffat den tiden på året där allt jag vill ha i mitt liv är god komfortmat. Mac och ost, chili, shepherd ’ s pie. Ge allt till mig!
upp nästa i min linje av favorit fall comfort foods: denna bakade Vegan Mac och ost ?
detta recept bygger till stor del bort av min ursprungliga vegan mac och ost recept men jag bytte ångad morot för pumpa mos eftersom jag har upptäckt att det resulterar i världens krämigaste vegan Mac. Du kan dock använda morot i detta recept istället om du vill. Men jag rekommenderar starkt att prova det med pumpa puree. Smaken är väldigt subtil och jag tror inte att du ens skulle veta att pumpan var där om ingen sa till dig 🙂
Jag har också lagt till lite växtbaserad mjölk för att ge den lite mer fukt eftersom vi bakar det i ugnen för lite.
och då är det självklart att vi också lägger till en enkel men smaskig brödsmulblandning till toppen av pastan. YUM.
för toppningen gör vi en enkel blandning av brödsmulor, vegansmör och veganost. Jag använde Violife parmesan (som jag är legit besatt av!) men du kan antingen lämna det helt eller byta ut det för ett par matskedar näringsjäst för en extra ostliknande smak.
mac och ost samlas snabbt. Pastan kokas och såsen blandas ihop i en mixer. Legit så lätt och du hittar det mycket svårt att inte bara äta mac och ost som det är.
den hälls sedan i en gryta och toppas med brödsmulblandningen innan den bakas i cirka 25 minuter.
Jag kan inte vänta med att se er göra detta recept!
okej det är det för idag! Som alltid, om du slutar göra detta recept, snälla ta ett snabbt foto och tagga mig på Instagram @foodwithfeeling! Jag älskar alltid att se vad du gör från bloggen.
fler veganska pastarecept att prova:
- krämig vegansk Pasta
- pumpa Mac och ost
- en kruka taco Pasta
- vegansk Pastasallad
- krämig tomat en kruka Pasta
- vegansk lasagne
- Hemlagad Spaghettios
- vegansk Makaronpastasallad
se hur man gör Mac och ost här:
Ingredients
Scale1x2x3x
For the macaroni:
- 10 uns torkad pasta av val
- hoaping 1/2 kopp rå cashewnötter blötläggs över natten och dräneras sedan & sköljd (eller se anteckningar för snabb blötläggning)*
- 2/3 kopp pumpa puree
- 1/3 kopp näringsjäst
- 1/2 kopp veggiebuljong
- 1 matsked veggiebuljong smör, mjukat
- 1/3 kopp växtbaserad mjölk
- 1 tsk salt
- msk. l. rökt paprika
- tsk. l. vitlökspulver
- 1/4 tsk. lökpulver
för toppningen:
- 1 koppar panko breadcrumbs (kontrollera att din är vegan – de flesta är men inte alla)
- 3 matskedar smält vegansmör
- Portugals kopp vegansk parmesan (valfritt – kan sub för 2 matskedar näringsjäst) jag älskar violife vegan parmesan
instruktioner
- förvärm ugnen till 350 grader F. Smörj lätt en 2 liter gryta.
- Koka pastan enligt paketets instruktioner.
- medan pastan lagar mat, gör såsen: i en matprocessor eller höghastighetsblandare kombinerar du blöta cashewnötter, pumpa, näringsjäst, buljong, mjölk, salt, paprika, vitlökspulver och lökpulver. Blanda tills krämig och slät.
- kombinera toppingredienserna i en liten skål och rör om för att kombinera.
- när pastan är klar, töm och skölj och häll sedan ostsåsen över toppen. Rör om för att kombinera och krydda med ytterligare salt och peppar efter behov. Häll mac och ost i den beredda grytan och toppa med brödsmulblandningen och sprida jämnt över toppen.
- baka i 22-26 minuter eller tills toppen har en fin och gyllene vuxen färg till den. Låt svalna något och njut!
anteckningar
* Du kan snabbt suga dina cashewnötter genom att täcka dem i en kruka med vatten och koka upp dem. Låt koka i några minuter och ta sedan av värmen. Låt sitta i 15 minuter. Töm och skölj.
- Kategori: sida skålen
- metod: bakning
- mat: amerikansk
nyckelord: vegan mac och ost, bakad makaroner. thanksgiving sida skålen