Cambridges Shepard att stänga på nyårsafton
en Cambridge restaurang känd för sin franska – och italiensk-inspirerade matlagning och, till en början, sin vedeldade ugn och grill, kommer att stänga i slutet av året, medan en ny restaurang står redo att ta över. Shepard (1 Shepard st.), som tilldelades en bästa nya restaurang honor från både Eater och smaklig måltid 2016, kommer att köra sin slutliga tjänst den 31 December.
restaurangen publicerade ett meddelande på sin webbplats som informerade gästerna om stängningen på nyårsafton.
” Vi kommer att fira en stor körning med all den läckra mat och dryck vi har haft servering och du har haft att äta — de deviled ägg, hamburgare, cassoulet, tagliatelle med anka ragu, stek frites, och särskilt pommes frites,” meddelandet läsa. ”Det kommer att finnas gott om Champagne till de vanliga löjligt låga priserna och fantastiska cocktails.”
det kommer att finnas en ny restaurang som tar över utrymmet nästa månad, tydligen drivs av samma lag från Shepard, och den nya platsen kommer att hedra alla Shepard presentkort.under sina få år i Cambridge gjorde Shepard ett namn för sig själv som serverade franska och italienska inspirerade rätter, inklusive skaldjur, porchetta med polenta, pasta, risotto och vedeldade föremål; den senare blev restaurangens signatur. Men förändring kom: staden Cambridge svepte in för att stänga Shepards vedeldade operation när grannar klagade över röken. (Öppningskock Peter McKenzie avgick medan detta pågick, åtminstone delvis på grund av rökproblemen.)
Shepard bytte till gaslagning i 2017, och i slutet av året lämnade medgrundare Susan Regis restaurangen, med återstående grundare ren Bisexuell Becker som anlitade hjälp av Asta-kocken och ägaren Alex Crabb för att komma in i köket ett tag. I början av 2018, Barbara Lynch Gruppo alum Scott L. Jones gick med i laget som verkställande kock.
Eater har nått ut till Becker om framtida planer för utrymmet och kommer att ge några uppdateringar som de är tillgängliga. För nu, farväl till Shepard på eller före December 31. Och det kommer inte att vara den enda ledsna Stängningen den natten: det är då Boston mainstays Erbaluce och L ’ espalier också kommer att hålla sina slutliga tjänster.
• Shephard i Cambridge stänger
• Shepard