vad handlar det om den senaste trendiga drycken? En RD diskuterar för-och nackdelar.

Jag har länge varit ett fan av äppelcidervinäger (ACV), ett gammalt hemmedel som har viss solid vetenskap bakom sig. Forskning tyder på att ACV kan erbjuda hälsofördelar, som att hjälpa till att minska blodsockret, stödja tarmhälsan och potentiellt avvärja viktökning. Men nyligen har en våg av flaskdrycker med vinäger dykt upp; och trenden förutspås fortsätta växa. Om du har sett dessa drycker i mataffären kanske du undrar: är de värda ett försök?

det korta svaret är kanske, med några varningar. Problemet med att dricka vinäger är att det inte finns någon standardformel, så det är svårt att veta exakt hur mycket vinäger en portion innehåller. Dessutom innehåller många produkter fruktjuice eller purerad frukt, tillsatt socker eller sötningsmedel som stevia. Andra är formulerade med probiotika eller extra ingredienser som balsamvinäger, örter och kryddor. Slutligen är vissa redo att dricka, medan andra är koncentrerade och måste spädas (till exempel med mousserande vatten).

det breda utbudet av produkter gör det svårt att ge hela kategorin en definitiv tummen upp eller ner. Men om du är intresserad av att prova en drickvinäger, kom ihåg att oavsett alla marknadsföringskrav bör du alltid läsa ingredienslistan så att du vet exakt vad som finns i flaskan. Här är några saker att räcka ut:

kontrollera vilken typ av ättika

jag kom över en produkt som innehåller sockerrörsvinäger snarare än ACV. En äldre studie från 2004 föreslog att sockerrörsvinäger kan ha cancerbekämpande egenskaper. Men det finns mycket mindre forskning om dess fördelar jämfört med sin äppelcider kusin.

relaterad: det här är de verkliga hälsofördelarna med äppelcidervinäger

notera serveringsstorleken

vissa flaskor med färdig att dricka vinäger kan innehålla två portioner, vilket innebär att du borde dricka hälften och spara resten för nästa dag. Eller om du ska dricka allt, var noga med att multiplicera kolhydrater, socker och kalorierav två.

Var uppmärksam på sockret ,särskilt

min personliga favoritdryck i denna kategori är Bragg Organic Apple Cider Vinegar All-Natural Drink med honung. Det görs enkelt-med destillerat vatten, Braggs egen organiska äppelcidervinäger och ekologisk honung. Vinägersmaken är stark men inte överväldigande. Men här är försiktigheten: hälften av flaskan innehåller 13 gram socker. Det är mer än tre teskedar tillsatt socker. Drick hela flaskan och du kommer att träffa American Heart Association rekommenderade dagliga högst sex teskedar tillsatt socker per dag för kvinnor. (Medan organisk honung är ett bättre sötningsmedel, räknas det fortfarande som tillsatt socker.)

relaterad: 5 helt naturliga sötningsmedel som är (något) hälsosammare än socker

att göra det hemma kan vara det hälsosammaste alternativet

Om du gör din dricksvinäger kan du kontrollera ingredienserna, inklusive typ och mängd sötningsmedel du använder. Min rekommenderade formel: två teskedar ekologisk rå äppelcidervinäger och en tesked organisk honung virvlade i en kopp varmt vatten en gång om dagen. (Du kan också kyla det och sippa det kallt.)

ett annat sätt att skörda fördelarna med ACV är att införliva det i en daglig måltid eller mellanmål. Tillsätt till exempel en tesked äppelcidervinäger till en smoothie. Eller du kan vispa den med extra jungfruolja, vitlök och örter som ett dressing för gröna eller råa grönsaker; rör om det i en soppa som vitböna och grönkål; eller blanda den med lite senap och drizzle den över potatis eller squash.

gå inte överbord

det är möjligt att få för mycket av en bra sak: stora mängder äppelcidervinäger kan sänka kaliumnivåerna i din kropp. Som med många fördelaktiga livsmedel och ingredienser är måttlighet snarare än överskott det bästa sättet att få alla förmåner.

Cynthia Sass är hälsofrämjande näringsredaktör, en New York Times bästsäljande författare och konsult för New York Yankees. Se hennes fullständiga bio här.

gratis medlemskap

få kostrådgivning, wellness råd och hälsosam inspiration direkt till din inkorg från Health