det finns mer att lära sig om att skydda ditt barn från trädmutterallergier. Läs vår Matallergiguide för att upptäcka hur du kan sänka ditt barns risk att utveckla en trädmutterallergi.

de flesta vet att trädnötter innehåller ett stort antal nötter. Men vad gör en trädmutter till en trädmutter? Och hur skiljer de sig från jordnötter?

vad gör en trädmutter till en trädmutter?

trädnötter är tekniskt frön från vissa fruktbärande träd. De trädnötter du har hört talas om som mandlar, valnötter, hasselnötter, pistaschmandlar, paranötter, pekannötter, cashewnötter etc. alla växer på träd. Det som skiljer dem från andra trädodlande frukter som aprikoser och avokado är att det yttersta skalet är mycket hårt och köttet inuti är hårt eller läderigt.

med de flesta frukter äter du den yttersta huden och det söta köttet som omger fröet. Tänk på att bita i en saftig persika-huden och köttet är båda mjuka. När det gäller en trädmutter kan du inte äta det yttersta lagret eller köttet – det är alldeles för svårt. Istället äter du själva fröet. Och till skillnad från en persika grop som har en oätlig hud som omger fröet, i en mutter, det finns en tunn, ätbar hud som omger fröet.

Varför är detta viktigt?

1. många trädnötter är frön av träd i samma familj. Så en person med allergi mot mandel, till exempel, är mer sannolikt att också vara relaterad till sin kusin, cashew.
2. trädnötter skiljer sig mycket från jordnötter, som faktiskt är baljväxter.

Trädnötfamiljer

trädnötter från samma familj orsakar ofta korsreaktivitet mellan varandra.

Här är en lista över några trädnötfamiljer och de specifika nötterna som de inkluderar:

människor som är allergiska mot valnöt är mer benägna att vara allergiska mot pecan eftersom de kommer från samma trädnötfamilj. Och omvänt, människor som kan tolerera valnöt är mer benägna att tolerera pecan.

under 2005 undersökte ett team av forskare korsreaktivitet för att se om det var sant. De använde en proteintestmetod på verkligt blod för att leta efter korsreaktivitet bland en lista över trädnötter.

de hämmade ett protein och såg för att se vilka andra mutterproteiner som också hämmades. Här är vad de hittade:

som du kan se från diagrammet ovan finns det samband mellan valnötter och pekannötter och hasselnötter, cashewnötter och paranötter.

denna studie visar oss också att när vi introducerar trädnötter till spädbarn behöver vi inte nödvändigtvis mata dem varje mutter. Att mata spädbarn mandlar, valnötter, hasselnötter och pistaschmandlar och låta deras kroppar utveckla tolerans mot dessa nötter kommer sannolikt att skapa tolerans mot alla trädnötter.

jordnötter och trädnötter är olika

jordnötter och trädnötter är helt olika. I ett nötskal är jordnötter bönor eller baljväxter, och trädnötter är frön av frukt.

vad gör något till en böna? Den finns i en pod och den växer i marken. Jordnötter är närmare besläktade med ärtor och limabönor än med trädnötter. Slutligen växer jordnötter i varmare områden medan nötträd behöver mycket vatten och ett mer tempererat klimat.

som du ser från studien ovan, när forskare tittade på hur immunsystemet behandlar jordnötter i förhållande till trädnötter, fanns det ingen överlappning. Detta beror på att proteinerna i jordnötter skiljer sig mycket från proteinerna i trädnötter.

alternativt är en person med jordnötsallergi mer benägna att ha allergi mot sojabönor, ärtor och linser. På grund av ökningen av jordnötsallergier i USA började många livsmedelsproducenter använda ärtprotein i sina recept som ett säkert alternativ. Tyvärr ser vi också en ökning av ärtallergier.

fortsätt lära dig om förebyggande av trädmutterallergi med mer information om när du ska mata dina barnnötter.