äpplen är en fantastisk hälsosam mat att lägga till i din veckovisa livsmedelsvagn, men vad ska du välja? Ekologiska äpplen eller den konventionella sorten? Och spelar det verkligen någon roll?

färska frågor först.

först och främst, att äta ett nytt äpple (organiskt eller inte) är ett fantabulous val när dina enda andra alternativ är mycket bearbetad skräpmat. Fiber och naturliga vitaminer i ett äpple kommer att gå mycket längre än en påse chips eller de darn gratis kakor på kontoret. Så om det du har är ett vanligt ol äpple när du är hungrig, ät det och njut!

välj sedan mindre bekämpningsmedel.

visste du att äpplen är en av de mest förorenade grödorna när det gäller bekämpningsmedel?

nu när vi inte predikar att allt du äter måste vara organiskt (speciellt när du är på en budget), känner vi starkt att vissa livsmedel absolut bör konsumeras ekologiskt om du kan hjälpa det. Enligt Miljöarbetsgruppen är äpplen högst upp på Dirty Dozen-listan för att vara en mycket förorenad gröda, precis bredvid selleri och tomater, och naturligtvis våra favoritbladiga gröna.

Hur fungerar bekämpningsmedel på äppelodlingar?

äpplen är mycket förorenade på grund av sprutprocessen för bekämpningsmedel. Traktorer drivs direkt bredvid äppelträden med en mekanisk sprutanordning som skjuter ut stora jämna sprutor av bekämpningsmedel för att belägga bladen och utsidan av frukten. Denna bekämpningsmedel fäster vid huden och sipprar till och med in i kärnan eftersom den konkava formen nära stammen skapar ett perfekt skålformat kärl.

8 skäl till att välja ekologiska äpplen

1. bekämpningsmedel är giftiga. Det enda syftet med bekämpningsmedel är att döda levande organismer. Enligt EWG, USA. statliga och internationella regeringsgrupper har bevisat data som visar en direkt koppling till bekämpningsmedel och: ”hjärn-och nervsystemtoxicitet, cancer, hormonavbrott, hud/ögon/lungirritation och till och med ADHD.”

2. sprutning av bekämpningsmedel är skadligt för jordbruksarbetarna. Vi tänker inte ofta på arbetsmiljön för dem som väljer vår mat, men det är något att tänka på. Forbes magazine publicerade en artikel förra året som sa: enligt National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH),

”…pesticidrelaterad sjukdom är en viktig orsak till akut sjuklighet bland migrerande lantarbetare i Kalifornien. Några kategorier (organofosfater och karbamater, oorganiska föreningar och pyretroider) står för över hälften av fallen av akut sjukdom….Odlarna bör utbildas om alternativa former av skadedjursbekämpning och incitament bör ges för att uppmuntra deras användning.”

1. ekologiska äpplen smakar bättre. Det finns en otrolig smakskillnad mellan ekologiska äpplen och konventionellt upphöjda äpplen. Detta beror starkt på hur och när frukten skördas under deras livscykel.

2. även ekologiska äpplen är prisvärda under säsongen. Om du inte har märkt är frukt dyrt och äpplen (även den organiska typen) är by-the-pound, en av de mest prisvärda frukterna som finns tillgängliga under den bästa säsongen (höst/vinter).

3. det är en hälsosam, fiberrik, lågsockerfrukt. I jämförelse med många andra frukter är äpplen (särskilt gröna och tårta versioner) naturligt låg i socker och hög i fiber, vilket håller dig fylligare, längre utan sockerkraschen.

4. äpplen är bra för matlagning och bakning. En handfull äpplen tärnad i en grön sallad, eller en tunn skiva äpple på en öppen ansiktssmörgås eller till och med lägga äppelmos till muffins, kakor eller snabba brödrecept lägger till massor av fukt, utan massor av kalorier.

Njut av denna hemlagade äppelmos

gammaldags äppelkaka (glutenfri och mjölkfri)