propionat produceras tillsammans med acetat och butyrat som ett resultat av fermentativ aktivitet av tarmmikroflora på kostfiber. Det har länge varit känt att uppvisa hypofagiska effekter hos idisslare, men dess potentiella fysiologiska roller hos icke-idisslare såväl som människor förblev obemärkt genom åren. Med tanke på olika studier som pekar mot hypofagiska såväl som hypokolesterolemiska effekter av propionat hos människor kan det fungera som en viktig faktor vid förbättring av fetma, en livsstilssjukdom som uppstår på grund av energiobalans och växer i en häpnadsväckande takt globalt. Kortkedjiga fettsyror har nyligen tillskrivits ligander till G-proteinkopplade receptorer (GPRs) 41 och 43. Således kan propionat tillsammans med acetat också vara involverat i reglering av adipogenes och adipokinfrisättning medierad via GPRs. Den här översynen sammanfattar bevisen som kollektivt ökar möjligheten till propionat som en dietfaktor för att sänka aptiten och bekämpa fetmaepidemin.