en sockerkaka kaka med strössel, vit choklad chips, och toppad med en hemlagad vanilj glasyr. Denna Funfetti Sugar Cookie Cake är lätt att göra och en perfekt efterrätt för alla tillfällen!

Jag tror att varje måndag bör börja med lite något sött. Speciellt en mjuk, tjock sockerkaka kaka fylld med vit choklad chips och strössel. Åh och toppad med vanilj glasyr och mer strössel. Japp, måndag ser definitivt lite bättre ut just nu.

Jag gjorde faktiskt denna födelsedagskaka för en potluck på jobbet och älskade hur det visade sig. Så jag bestämde mig för att göra en annan att fotografera så att jag kunde dela receptet med dig.

denna kaka kaka är så enkel att göra, och eftersom det är bakat i en springform pan (eller kaka pan) det finns ingen deg kylning krävs. Allt du behöver göra är att blanda kakadegen, trycka den i pannan och baka den.

detta är också en rolig efterrätt att göra i stället för en födelsedagstårta och lättare att göra!

recept ingredienser

detta hemlagad kaka kaka recept görs med hjälp av klassiska socker cookie ingredienser, men det finns ingen deg kylning krävs! Här är vad du behöver för att göra detta recept:

• All-purpose flour: sked och nivå mjölet för att mäta det, annars kan du mäta för mycket av misstag.
• bakpulver: detta är en sockerkaka kaka, så det använder bakpulver inte bakpulver. De två är inte utbytbara, så var noga med att använda rätt.
• Salt: är ett måste i något Sockerkaka recept. Saltet balanserar ut sötman i degen och förbättrar vaniljsmaken.
• smör: använd alltid osaltat smör i bakverk eftersom mängden salt i saltade smör kan variera mellan märken.
• granulerat socker: sötar degen men lägger inte till någon smak som brunt socker gör.
• ägg: du behöver ett helt ägg och en äggula för att göra receptet.
• vaniljextrakt: rent vaniljextrakt ger den bästa smaken.
• Sprinkles: du kan använda vilken typ du föredrar. Jag föreslår att du använder de längre rainbow sprinkles (aka jimmies), inte de runda små bollarna av sprinkles (nonpareils) eftersom de tenderar att blöda sin färg om du blandar dem för mycket.
• vit choklad chips: första gången jag gjorde denna kaka kaka jag använde en hel kopp vit choklad chips och medan det var läcker, det var lite för söt. Och lita på mig, det säger mycket från någon med en stor söt tand. Andra gången använde jag bara en halv kopp vit chokladflis och det gjorde en enorm skillnad, sockerkakakakan lyser verkligen igenom och är inte alltför söt!

hur man gör en sockerkaka kaka

För denna kaka kaka, jag arbetade bort av min citron berry socker cookie cup recept. Eftersom jag ville ha mer kakadeg, skalade jag receptet för en tjockare kakakaka.

för att göra kakan börjar du med några av dina vanliga sockerkakor som mjöl, bakpulver och salt.

för de våta ingredienserna börjar du med att grädda ihop lite rumstemperatursmör och strösocker. Sedan blandar du i ett ägg, äggula och lite vaniljextrakt. När allt är väl kombinerat blandar du i dina torra ingredienser tillsammans med några strö och vita chokladflisar.

När du har bakat kakan och den har svalnat, fyller du den med lite lätt hemlagad smörkrämfrostning. Du kan hitta min fullständiga handledning för hur man gör smörkräm här tillsammans med några andra smaker som du kan prova på denna kakakaka. Jordgubbssmörkräm i det inlägget skulle vara underbart i detta recept eller till och med denna gräddostfrostning!

fler hemlagade Sockerkaka recept att göra!

• Cut Out Sugar Cookies
• Soft & Chewy Sugar Cookies
• Sugar Cookies with Cream Cheese Frosting
• Cheesecake Sugar Cookie Cups

Print Pin

5 from 1 vote

Funfetti Sugar Cookie Cake

A sugar cookie cake with sprinkles, white chocolate chips, and topped with a homemade vanilla frosting. Denna Funfetti Sugar Cookie Cake är lätt att göra och en perfekt efterrätt för alla tillfällen!

Course Dessert

Cuisine American

Keyword funfetti sugar cookie cake

Prep Time 30 minutes

Cook Time 35 minutes

Total Time 1 hour 5 minutes

Servings 8 slices

Author Danielle

Ingredients

For the sugar cookie cake:

• ▢ 2 cups (250 grams) all-purpose flour (spooned & leveled)
• ▢ 1 and 1/2 teaspoons baking powder
• ▢ 1/4 teaspoon salt
• ▢ 3/4 cup (170 grams) unsalted butter, softened to room temperature
• ▢ 1 cup (200 grams) granulated sugar
• ▢ 1 large egg room temperature
• ▢ 1 large egg yolk room temperature
• ▢ 1 teaspoon vanilla extract
• ▢ 1/4 cup (45 grams) sprinkles
• ▢ 1/2 cup (85 grams) white chocolate chips

For the vanilla frosting:

• 1/2 kopp (115 gram) osaltat smör, mjukat till rumstemperatur
• 1 och 1/2 koppar (180 gram) pulveriserat socker
• 1 matsked (15 ml) tung vispgrädde
• 1 tsk vaniljextrakt

instruktioner

för att göra sockerkaka kakan:

• förvärm ugnen till 350 F. Spraya en 9 tums springform pan (eller kaka pan) med nonstick cookie spray och ställ åt sidan.
• vispa ihop mjöl, bakpulver och salt i en medelstor blandningsskål. Avsätta.
• i en stor blandningsskål med en elektrisk mixer, grädde smöret och sockret i 1-2 minuter eller tills det är väl kombinerat. Blanda i ägget, äggulan och vaniljextraktet tills det är helt kombinerat.
• blanda långsamt in de torra ingredienserna tills de bara kombinerats, blanda sedan försiktigt i strössel och vita chokladflisar.
• skopa kakadegen i den förberedda pannan och tryck ner den i ett jämnt lager. Grädda vid 350 F i 30-40 minuter eller tills kakans topp är inställd och kanterna är lättbruna. Ta ut ur ugnen och överför till ett trådhylla för att svalna helt.

för att göra vaniljglaset:

• i en stor blandningsskål med en elektrisk mixer, slå smöret tills det är jämnt. Blanda i pulveriserat socker tills blandningen börjar komma ihop, blanda sedan in den tunga vispgrädden och vaniljextraktet tills det är väl kombinerat och jämnt.
• när kakan har svalnat, ta försiktigt bort den från springformen. Rör glasyren på den kylda kakakakan efter önskemål.

anmärkningar

Prep-Tid inkluderar inte kyltid för kakan.

har du provat det här receptet?Nämn @livewellbakeoften eller tag #livewellbakeoften!