handla detta inlägg
Här är 6 enkla recept för friska quinoa skålar! Dessa gör läckra veganska, glutenfria lunch-eller middagsideer. Perfekt för måltid prep också!
Du vet förmodligen redan detta, men jag älskar en god skål måltid! Speciellt när den är fylld till randen med grönsaker och toppad med en utsökt sås. Det är som min ultimata måltid.
Skålar, och speciellt quinoa skålar, har varit en häftklammer i min veckovisa måltidsplan i flera år. Jag älskar hur anpassningsbara de är, jag älskar att du kan ändra dina smaker väldigt enkelt, Jag älskar att du kan göra dem framåt och jag älskar också att de är flexibla med vad du än har till hands.
så länge du har lite kokt quinoa kan du ganska mycket göra allt!
För att ge dig lite inspiration har jag sammanställt ett inlägg om hur man gör hälsosamma quinoaskålar, 6 olika sätt. Jag hoppas att det här inlägget ger dig några förslag på nya måltider men visar också hur flexibel quinoa kan vara!
- Bästa typer av Quinoa
- hur man lagar Quinoa
- hur man gör Quinoa skålar
- Ingredients
- for the quinoa:
- for the bowls:
- instruktioner
- anmärkningar
- näring
- 6 sätt att göra friska quinoa skålar
- mexikanska Quinoa skålar
- Superfood Quinoa Bowls
- Mediterranean Quinoa Bowls
- marockanska Quinoa skålar
- Pesto Quinoa Bowl
- Asiatisk Quinoa skål
- hur man anpassar friska Quinoa skålar
Bästa typer av Quinoa
i likhet med ris finns det flera typer av quinoa som du kan använda för dessa skålar (och de flesta andra recept också). Vi har naturligtvis den viktigaste, vit quinoa, men quinoa kommer också in:
- röd Quinoa
- Tri-Color Quinoa
- svart Quinoa
Bob ’ s Red Mill – Vår partner för dagens inlägg-har de tre huvudtyperna på deras hemsida vilket gör det enkelt att prova flera alternativ! Jag älskar Bob ’ s Red Mill för mer saker än bara quinoa – inklusive glutenfria mjöl, havre och mer-men deras quinoa är också några av mina favoriter!
hur man lagar Quinoa
för dagens inlägg använder vi vit quinoa eftersom det är A) den mest tillgängliga och B) min personliga favorit. Alla tre typer av quinoa har liknande näringsfakta, men där de skiljer sig är textur.
vit quinoa är fluffig, medan röd och svart quinoa är lite crunchier. Jag älskar dem i sallader, men de är inte min favorit i skålar. Så vit quinoa är det!
Om du aldrig har kokat quinoa tidigare är det superlätt. Du behöver bara två ingredienser och det är det! Du hittar mitt recept nedan:
hur man gör Quinoa skålar
Ingredients
for the quinoa:
- 2 cups white quinoa
- 4 cups water
for the bowls:
- 1 kopp kokt quinoa
- 1 kopp grönsaker val
- 1/2 kopp protein val
- 1/4 – 1/2 kopp hälsosamt fett
- dressing/sås av val
instruktioner
-
lägg till din quinoa och vatten i en liten kastrull. Koka upp vattnet, minska sedan för att sjuda, täck och låt quinoa koka i 15 minuter.
-
ta bort pannan från värmen, ta bort locket och fluffa quinoa med en gaffel. Låt svalna helt innan du lagrar för senare!
-
för att montera dina skålar, följ denna ”lösa” formel. Tillsätt 1 kopp kokt quinoa i varje skål. Topp med önskade grönsaker av val, protein och hälsosamt fett (avokado, nötter, frön, etc.), och avsluta sedan med en dressing!
anmärkningar
näring
6 sätt att göra friska quinoa skålar
Jag älskar quinoa som bas för mina skålar. Det är ett bra fordon för smak, det håller sig bra i kylskåpet, det är mångsidigt och det är hälsosamt. Varje kopp quinoa har 8 g växtbaserat protein! För att hålla saker roliga och läckra för dig, idag har jag också några fantastiska smakkombinationer för dig att prova.
Jag har inkluderat alla recept nedan, men här är de smaker vi arbetar med idag:
- mexikanska Quinoa skålar
- Superfood Quinoa skålar
- Medelhavet Quinoa skålar
- marockanska Quinoa skålar
- Pesto Quinoa skålar
- asiatiska Quinoa skålar
Quinoa gör en fantastisk måltid prep alternativ, så koka upp ca 6 koppar under helgen och göra dessa 6 olika smaker för din lunch eller middag för följande vecka. Om du faktiskt monterar / blandar smakerna framåt rekommenderar jag att du börjar din vecka med de som innehåller avokado eftersom de blir grumliga ju längre de sitter.
redo att lära sig att göra några friska quinoa skålar? Låt oss dyka in!
mexikanska Quinoa skålar
detta har varit en häftklammer för mig ända sedan jag började äta quinoa. Det är en av de första kombinationerna jag försökte och liknar faktiskt ett av recepten som hjälpte min blogg att växa!
ingredienser du behöver för dina mexikanska Quinoa skålar:
- 1 kopp kokt quinoa
- 1/2 kopp konserverade svarta bönor
- 1/4 kopp kokt gul majs
- 1/4 kopp burkad salsa
- 1/4 av en avokado
- koriander till garnering
Lägg till alla ingredienser i din skål. Antingen rör om allt (som du ser på bilden) eller ät det som det är. Glöm inte att toppa med lite koriander för en extra smakökning!
Superfood Quinoa Bowls
vår andra skål är en av mina favoriter eftersom den kombinerar några av mina favoritmat. Vi håller saker på” superfood ” – sidan med den här genom att använda ingredienser som sötpotatis, kale, mandel, avokado och mer. Denna skål har också en utsökt citrondressing!
ingredienser du behöver för din Superfood Quinoa skålar:
- 1 kopp kokt quinoa
- 1/2 kopp hackad grönkål
- 1/4 kopp skivad rädisa
- 1/4 kopp rostad sötpotatis
- 1/4 av en avokado
- 2 matskedar kryddig citron dressing
- hackade mandlar till garnering
- hampfrön till garnering
Lägg till alla ingredienser i din skål. Toppa med kryddig citrondressing, mandel och hampfrön och rör om för att kombinera.
Mediterranean Quinoa Bowls
en annan smakkombination som jag har delat tidigare, men jag älskar det bara! Vi går Medelhavsrutten med den här-med saker som gurka, tomater och oliver. Vi lägger också till lite extra protein med kikärter!
ingredienser du behöver för dina Quinoaskålar i Medelhavet:
- 1 kopp kokt quinoa
- 1/2 kopp konserverad kikärter
- 1/4 kopp hackad gurka
- 1/4 kopp hackade körsbärstomater
- 1/4 kopp hackade oliver
- 1/4 kopp hackad persilja
- Tahini dressing för att avsluta
Lägg till alla ingredienser i din skål. Toppa med tahini dressing och rör ihop. Avsluta gärna med lite mer färsk persilja om du vill!
marockanska Quinoa skålar
en annan kombination som jag har älskat nyligen är vad jag kallar ”Marockansk”. Nu har jag aldrig varit i Marocko så jag är inte säker på att detta är helt äkta för regionen, men från vad jag har sett i andra recept kommer det nära. Jag baserade löst denna smak av mitt marockanska Quinoasalladrecept!
ingredienser du behöver för dina marockanska Quinoaskålar:
- 1 kopp kokt quinoa
- 1/2 kopp konserverad kikärter
- 1/4 tesked rökt paprika
- 1/4 kopp skivad morötter
- 3 hackade medjool datum
- 2 matskedar hackade pistaschmandlar
- 2 matskedar hackad persilja & koriander
- Tahini dressing för att avsluta
blanda dina kikärter och paprika. Lägg sedan till alla ingredienser i din skål. Toppa med tahini dressing och rör ihop.
Pesto Quinoa Bowl
Jag har haft en stor kärleksaffär med pesto i flera år! Det kan till och med vara min favorit sås någonsin. Jag använder den på pasta, pizza, rostat bröd, som ett dopp, och nu som en del av mina friska quinoa skålar! Pesto parar bra med massor av ingredienser, men den här håller vi helt grönt!
ingredienser du behöver för din pesto Quinoa skål:
- 1 kopp kokt quinoa
- 1 kopp hackad spenat
- 1/4 kopp kokta ärtor (jag tinade frysta)
- 1/4 kopp vegansk pesto
- 2 matskedar hampfrön
Lägg till alla ingredienser i din skål. Antingen rör om allt (som du ser på bilden) eller ät det som det är. Glöm inte att toppa med några hampfrön för lite protein boost!
Asiatisk Quinoa skål
vår Final kan vara min favorit eftersom den är toppad med min mandelsmördressing. Vår asiatiska quinoaskål har tofu, kål, morötter och mer. Det är det sista på listan, men också ett av de läckra alternativen!
ingredienser du behöver för din Asiatiska Quinoa skål:
- 1 kopp kokt quinoa
- 1/2 kopp tofu (jag använde mina kokos tofu anbud!)
- 1/4 kopp skivad morot
- 1/4 kopp hackad kål
- 2 msk hackad koriander
- 2 msk kryddig mandelsmördressing
- hackade mandlar för att garnera
Lägg till alla ingredienser i din skål. Antingen rör om allt (som du ser på bilden) eller ät det som det är. Glöm inte att toppa med dina mandlar för lite crunch och koriander för en extra smakökning!
hur man anpassar friska Quinoa skålar
eftersom möjligheterna verkligen är oändliga med quinoa, vill jag ge dig några förslag på anpassning!
- lägg gärna till vilken proteinkälla du vill ha (bönor, tofu, kyckling, etc.)- Jag brukar hålla mig till 1/2 kopp
- för att lägga till mer bulk till några av dessa skålar, lägg till 1/2 kopp protein (dvs. pesto & superfood ones)
- byt upp dina såser för att ändra dina smaker – här är några salladsdressingposter att kolla in (Alternativ 1, Alternativ 2 & alternativ 3)
- gröna och grönsaker är alltid utbytbara – byt in och ut som du passar!
och slutligen, om quinoa inte är din sak, är det helt bra! Använd gärna det spannmål du vill ha i dessa skålar ?
detta recept kommer till dig i samarbete med Bob ’ s röd Kvarn. Som vanligt är alla åsikter mina egna. Jag delar bara företag Jag älskar och litar på, så tack för att du fortsätter att stödja Simply Quinoa!
