visste du att du kan äta pumpablad? Ja, det kan du! Det är en mycket ätbar och välsmakande mat. Pumpablad är fyllda med näringsämnen som kan bidra till livets kvalitet och livslängd.

trots sin rikedom i vitaminer och mineraler är kalorierna i dessa löv mycket låga jämfört med andra grönsaker. I Afrika används vanligtvis pumpablad för att förbereda lokala sopprätter. I Nigeria, pumpa blad även kallad Ugu, används för att förbereda soppor som; Egusi, Okra, ogbono, grönsaker och inhemsk soppa. Ugu löv används också för att göra tomatgrytor, såser, grötbönor och gröt yam.

hälsofördelar med Pumpablad

minska risken för Cancer

Pumpablad är bra källor till betakaroten som har visat sig minska risken för viss cancer.

inklusive pumpablad i din kost kommer att öka kroppens vitamin A-nivå och kan förhindra tillväxt av cancer som prostata och bröstcancer.

förhindra fetma

som växtmat kan pumpablad också minska risken för fetma. Det stör tillväxten av fett i kroppen och bränner överflödigt fett som finns i kroppen. Studier visade att det också främjar bra kroppsmassindex.

sänker blodtrycket

kalium är ett av näringsämnena för hjärthälsa. Att äta kaliumrika livsmedel kan förhindra högt blodtryck, stroke, diabetes och andra hjärtrelaterade sjukdomar. Den goda nyheten är att detta viktiga element finns i pumpablad.

det sänker blodtrycket hos personer med högt blodtryck och kan förhindra att de som inte har det utvecklar högt blodtryck.

öka immunsystemet

kombinationen av vitala immunförstärkande näringsämnen som finns i pumpablad gör det till en av de livsmedel som har förmågan att bekämpa sjukdomar och infektioner. Till exempel producerar betakaroten vitamin A som skyddar kroppen från infektioner.

det finns också ett rikligt antal C-vitamin i pumpablad. C-Vitamin stärker också vårt immunsystem och håller oss friska.

rik på Fiber

dagligt intag av fiber är bra för kroppen. Fiber hjälper till vid matsmältningen. Det förhindrar också att blodet absorberar för mycket socker. Det reglerar tarmens rörelse vilket minskar risken för tjocktarmscancer.

andra fördelar

förutom ovanstående har pumpablad andra fördelar som kan förbättra människors hälsa. Det kan förbättra ögons hälsa, förebygga astma, skydda musklerna och förhindra hudskador.

Pumpablad kan konsumeras på olika sätt. Den kan göras som en soppa, läggas till sallader, gjord som en efterrätt eller ätas rå. Det är viktigt att se till att bladen inte är överkokta för att förhindra att näringsämnena förstörs. Det bästa sättet är att äta bladen råa eller halvkokta för bästa resultat.

plocka bladen

När du plockar pumpablad, gå till unga färska blad. De gamla bladen är inte ätbara och har tunna taggar som växer på dem. De yngre bladen har också taggar men törnen är fortfarande ömma och kan ätas.