detta persimmonpajrecept kommer att bli en ny höstfavorit för din familj!

om du bara vill ha receptet, klicka här – > Hoppa till recept

ett av mina käraste barndomsminnen går på staketet med mina föräldrar och min mormor på hösten för att plocka persimmons. Att plocka denna söta frukt var en behandling som jag såg fram emot varje år. Att göra en sydlig persimmonpaj eller någon persimmonpudding skulle ha varit kul, men vi åt alltid dem alla innan vi kunde göra det tillbaka till huset.för några veckor sedan hittade min man några persimmonträd i” picknickplatsen ” på vår nya gård. Jag var så glad att få möjlighet att återskapa några av mina barndomsminnen med mina egna barn!

vi bestämde oss för att gå på vårt första persimmonplockningsäventyr förra söndagen efter kyrkan. Hjorten hade redan fastnat det mesta av frukten som hade fallit till marken och grenarna laddade med mogen frukt var högre än vi kunde nå till fots. Att samla inga persimmoner var inte ett alternativ så jag gick upp i traktorhinken för att skörda. * Nu oroa dig inte, vi tog försiktighetsåtgärder och jag var inte tillräckligt hög för att orsaka någon oro. Jag behövde bara lite boost.* Barnen stannade på marken med en hink när jag kastade persimmonerna ner till dem. Vi lämnade picknickplatsen med en hink full av söt frukt och söta minnen. eftersom vi kunde kalla upp lite självkontroll hade vi tillräckligt med persimmons kvar nästa dag för att göra mitt söta Södra Persimmonpajrecept.

Persimmonpaj gynnar pumpapaj i konsistens och kryddor, men den har sin egen distinkta blommiga fruktiga smak. Du kan göra din egen persimmonpaj med lokalt skördade persimmoner eller, om du inte har några träd i närheten, butiksköpta hela persimmoner eller persimmonmassa.

samla Södra persimmoner på hösten

om du samlar lokala persimmoner, se till att du plockar dem när de är mogna. Du hittar vanligtvis den mest mogna frukten efter den första hårda frosten, men du kan hitta några (kanske tillräckligt för denna paj) ett par veckor före frosten. Leta efter persimmoner som är mjuka och nästan jelly som. Dessa kommer att vara de sötaste. Om du väljer dem innan de är mjuka nog kan du lämna dem på bänkskivan för att mogna.

Om du behöver köpa persimmons kan du titta på din lokala livsmedelsbutik eller ta tag i dessa Fuyu persimmons på Amazon. Det är lättare att hitta Fuyu persimmons i butiken än södra persimmons. Fuyu persimmons är lite större, men smaken ska vara mycket lik.

söt södra persimmonpajrecept

södra persimmonpaj ingredienser:

• 1 kopp persimmonmassa
• 1/2 kopp helmjölk
• 1/2 kopp vitt socker eller lokal honung
• 3/4 tsk mald kanel
• 1/2 tsk mald muskot
• 2 stora ägg
• 1/2 kopp tung vispgrädde
• 1 pajskorpa (jag använder detta hemlagade recept)

Persimmonpaj riktningar:

steg 1. Samla dina ingredienser, verktyg och utrustning.

du behöver en sked, en skarp kniv, en blandningsskål, en visp och en mixer eller matberedare.

steg 2. Förbered din skorpa.

om du använder en butiksköpt skorpa, se till att den tinas ut och är klar för bakning. Om du gör din egen hemlagad pajskorpa, låt den göras och pressas in i din pajpanna eller gjutjärnspanna innan du börjar på pajfyllningen.

steg 3. Förvärm ugnen och förbered persimmons.

Förvärm ugnen till 350 grader F. Tvätta persimmonerna väl och skär av stjälkarna med en skarp kniv. Använd en sked för att separera huden från massan och pressa sedan ut massan med tummen och pekfingret.

steg 4. Kombinera och blanda massan& ingredienserna.

Ta bort fröna och lägg massan i en mixer eller matberedare. Tillsätt 1/2 kopp mjölk till massan för att hjälpa den att blandas.

flytta den renade massan till en blandningsskål och tillsätt kryddor och socker. Blanda tills alla dessa ingredienser kombineras noggrant. Vispa i ett ägg i taget och vispa sedan i den tunga vispgrädden. Tillsätt hela blandningen tillbaka i mixern eller matprocessorn för att purera en gång till. Detta säkerställer att du får en silkeslen fyllning för din söta södra persimmonpaj.

steg 5. Tillsätt persimmonblandning till skorpan.

häll långsamt din renade persimmonblandning i den beredda pajskorpan.

steg 6. Baka, kyla och njut!

baka persimmonpajen i 30 minuter eller tills den är inställd (inte slarvig våt, bara lite jiggly). Låt det svalna helt (jag föreslår att du lämnar det över natten) och skiv sedan upp det och servera toppat med vispad grädde.

andra dessertrecept i sydlig stil som du kanske gillar:

Southern Sugar Cream Pie

Sugar Cream Pie är min favorit efterrätt att göra och det är det enklaste receptet!

äppelpaj Bröd Pudding

Här är en läcker mash-up av två traditionella södra dessert favoriter: äppelpaj och bröd pudding.

No-Bake choklad havregrynkakor med kokosnöt

dessa choklad havregrynkakor kräver ingen bakningstid, de sätter snabbt (speciellt om du lägger dem i kylskåpet), och de har havre så att de är friska…eller hur? Du kan också använda detta recept för att göra en Star Wars-tema Wookie-kaka för en födelsedagsfest eller händelse.

Söt Södra Persimmonpaj

course Dessert

Ingredients

• 1 cup persimmon pulp
• 1/2 cup whole milk
• 3/4 tsp ground cinnamon
• 1/2 tsp ground nutmeg
• 1/2 cup white sugar or local honey
• 2 large eggs
• 1/2 cup heavy whipping cream
• 1 pie crust

Instructions

• Förvärm ugnen till 350 grader F.
• skala och frö persimmonerna. Tillsätt massan i en matberedare eller mixer.
• Purera massan med 1/2 kopp mjölk.
• blanda socker, kanel och muskot med den renade massan.
• Vispa äggen i en åt gången.
• vispa i den tunga vispgrädden.
• Purera hela blandningen i mixern eller matprocessorn för att säkerställa en jämn konsistens.
• häll fyllningen i pajskorpan.
• baka i 30 minuter eller tills det är inställt – bara lite jiggly i mitten.
• låt kakan svalna helt.
• topp med vispad grädde och njut!

Keyword Dessert, Persimmon, Pie, Southern, Sweet

>>More Recipes You Might Like<<

• Salted Milk & Honey Ice Cream Recipe
• Simple Homemade Heavy Cream
• 5 Marshmallow Recipes You Need in Your Liv