Jennie-O Turkiet Store Sales, LLC, en Barron, Wis. etablering, återkallar cirka 91,388 pounds av rå mark kalkonprodukter som kan vara förknippade med ett sjukdomsutbrott av Salmonella Reading, meddelade US Department of Agricultures Food Safety and Inspection Service (FSIS) idag.

de råa kalkonprodukterna producerades den 11 September 2018. Följande produkter är föremål för återkallelse:

• 1-lb. paket med ”Jennie-O GROUND TURKEY 93% mager | 7% fett” med ”använd av” datum för 10/01/2018 och 10/02/2018.
• 1-lb. paket med ”Jennie-O TACO kryddat mark kalkon” med en ”användning av” datum 10/02/2018.
• 1-lb. paket av ”Jennie-O GROUND Turkiet 85% mager | 15% fett” med en ”användning av” datum 10/02/2018.
• 1-lb. paket med ” Jennie-O ITALIAN SEASONED GROUND TURKEY ”med ett” Använd senast ” Datum för 10/02/2018.

de produkter som är föremål för återkallelse bär etableringsnummer ”P-190” inuti USDA-märket för inspektion. Dessa artiklar skickades till butiker över hela landet.

FSIS och dess folkhälsopartners, inklusive Centers for Disease Control and Prevention (CDC) och Arizona Department of Health Services, har genomfört spårningsaktiviteter för ett urval av Jennie-O-märket markkalkon i ett intakt, oöppnat paket från en fallpatients hem. Patienten testade positivt för Salmonellavläsning och provet från marken kalkon matchar utbrottstammen.

FSIS, CDC, och statliga folkhälso-och jordbrukspartners, har arbetat tillsammans på ett sjukdomskluster som involverar 164 fallpatienter i 35 stater. Patienter har rapporterat att de äter olika typer och märken av kalkonprodukter som köpts från många olika butiker, hanterar rå Kalkon sällskapsdjur och/eller rå kalkon, eller arbetar med levande kalkoner eller bor med någon som hanterade levande kalkoner. FSIS fortsätter att arbeta med CDC och statliga hälsoavdelningar om denna undersökning och kommer att ge uppdaterad information när den blir tillgänglig. Baserat på den fortsatta undersökningen kan ytterligare produkter från andra företag också återkallas.

konsumtion av livsmedel förorenad med Salmonella kan orsaka salmonellos, en av de vanligaste bakteriella livsmedelsburna sjukdomarna. De vanligaste symtomen på salmonellos är diarre, magkramper och feber inom 12 till 72 timmar efter att ha ätit den förorenade produkten. Sjukdomen varar vanligtvis 4 till 7 dagar. De flesta människor återhämtar sig utan behandling. Hos vissa personer kan dock diarre vara så allvarlig att patienten behöver läggas in på sjukhus. Äldre vuxna, spädbarn och personer med försvagat immunsystem är mer benägna att utveckla en allvarlig sjukdom. Personer som är oroliga för en sjukdom bör kontakta sin vårdgivare.

FSIS är oroad över att vissa produkter kan frysas och i konsumenternas frysar. Konsumenter som har köpt dessa produkter uppmanas att inte konsumera dem. Dessa produkter ska kastas eller returneras till inköpsplatsen.

FSIS utför rutinmässigt kontroller av återkallningseffektivitet för att verifiera att återkallandeföretag meddelar sina kunder om återkallelsen och att åtgärder vidtas för att säkerställa att produkten inte längre är tillgänglig för konsumenterna. När det är tillgängligt kommer detaljhandelslistorna att publiceras på FSIS-webbplatsen på www.fsis.usda.gov/recalls.

FSIS rekommenderar alla konsumenter att säkert förbereda sina råa köttprodukter, inklusive färska och frysta, och endast konsumera rå fjäderfäprodukt som har kokats till en temperatur av 165 kcal F. Säkra steg i livsmedelshantering, matlagning och lagring är viktiga för att förebygga livsmedelsburna sjukdomar. Du kan inte se, lukta eller smaka skadliga bakterier som kan orsaka sjukdom. I varje steg av matlagning, Följ de fyra riktlinjerna för att hålla maten säker:

• rengör-tvätta händer och ytor ofta.
• separat-separera rått kött från andra livsmedel.
• Cook-koka till rätt temperatur.
• Chill-kyl mat snabbt.

konsumenter med frågor om återkallelsen kan kontakta Jennie-O Consumer Engagement Team på 1-800-621-3505, 8 am-4 pm. Central Tid Måndag-Fredag och 9 am-5 pm Central tid Lördag och söndag.