den bästa Keto – gröna Bönagrytan med en hemlagad gräddostkräm med svampsås. Du kommer att älska de krispiga gröna bönorna belagda i en tjock grädde svampsås och krispiga lökar!

Bonus, receptet är också glutenfritt så att du kan dela det med hela familjen denna Thanksgiving-säsong!

är traditionell grön bönagryta keto?

tyvärr nej. Det autentiska receptet för gröna bönor är gjord av en högkolhydratvit sås som kombinerar vetemjöl och mjölk. Dessutom rullas de krispiga lökpåfyllningarna också i mjöl och lägger till fler kolhydrater.

hur man gör keto gröna bönor gryta från början?

den stora nyheten är att du kan göra en läcker ketogryta med gröna bönor hemma med några enkla ingredienser. Det tar lite tid i köket att förbereda denna keto-gryta men det är så värt ansträngningen!

för att se detta recept från ett annat perspektiv, titta på min berättelse: att göra den bästa keto gröna bönagrytan.

Steg 1: Göra Keto krispiga lökar

det första steget i detta recept består av att förbereda gryttoppningen. För att göra lågkolhydrat, krispiga, skalade och finskivade lökar. Rör om lökarna med olivolja och täck dem sedan med en blandning av:

• mandelmjöl – ett av de bästa ketovänliga mjöl. Hur man väljer dina Keto-mjöl.
• krossade fläskskal – om du inte gillar fläsk kan du ersätta det med mer mandelmjöl eller strimlad Parmesan.
• vitlöksalt
• peppar

sprid de belagda skivade lökarna på en stor bakplåt täckt med pergamentpapper. Koka lökarna i en varm ugn vid 425F (225c) tills de är bruna och krispiga.lägg åt sidan på en tallrik täckt med en pappershandduk för att absorbera extra olja och mättat fett från fläskskenorna.

steg 2: Koka de gröna bönorna

medan löken är i ugnen, koka de gröna bönorna. Trimma de färska gröna bönorna, koka vatten i en stor kruka som passar alla dina gröna bönor.

koka sedan de gröna bönorna i bara 3-4 minuter. Du vill inte ha gröna bönor, så en snabbmatlagning är bäst.

töm slutligen kokta gröna bönor och skölj under kallt vatten. Choke av temperaturen kommer att öka sin gröna färg! Ett måste för en färgglad gryta på Thanksgiving bord.

steg 3: koka svampen

smält smöret i en stor stekpanna på medelhög värme. Koka de skivade svamparna tills de minskar i storlek och krydda med salt och peppar.

koka i ca 5 minuter, rör om ofta tills guldbrun och vätska avdunstas. Använd en slitssked för att reservera i en skål medan du gör den krämiga såsen.

steg 4: gör grädden av svampsås

smält smör med gräddost, tung grädde och kycklingbuljong i en stor kastrull på medelhög värme. Detta kommer att ersätta den klassiska grädden av svampsoppa som används i ett traditionellt recept på gröna bönor.

tung grädde är ganska låg i kolhydrater, Läs mer om keto-vänliga mejeriprodukter.

rör om och koka tills smält, ta bort från värmen och rör om strimlad Parmesan och dränerad kokt svamp. Strö slutligen xantangummi och återgå till låg värme i 1 minut för att tjockna såsen.

Steg 5: Montering av gryttskålen

Förvärm ugnen till 350F (180C). Smörj en stor 9-tums x 13-tums bakform med smör och tillsätt de gröna bönorna.

häll grädden av svampsås över de gröna bönorna. Du kan använda en sked för att röra de gröna bönorna i såsen och täcka dem jämnt.
Wrap grytan med folie och baka i 25-30 minuter eller tills såsen är bubblig.
ta bort från värmen och strö de krispiga lökarna ovanpå skålen.
återgå till ugnen, utan foliebiten, i 5-10 minuter tills lökarna är varma och krispiga.

hur man lagrar grytan?

detta keto green bean Gryta Recept lagrar mycket bra i kylskåpet i upp till 5 dagar.

tälta skålen med plastfolie eller folie. Värm upp i en varm ugn för att ge tillbaka lite krispighet till lökarna.

kolhydrater i gröna bönor gryta

gröna bönor är läckra keto-godkända grönsaker. De har lite mer kolhydrater per portion än andra ketogrönsaker, men fortfarande mycket låga bland alla grönsaker.

denna keto gröna bönor gryta serverar 10 portioner av 7 oz. (200 gram) vardera, vilket är en stor servering perfekt som en sida till grillad kalkon till exempel.

nettokolhydraterna per stor portion (7oz/200g) är 7,2 g. Du kan halvera serveringen till 100g (3,4 oz) för att minska kolhydraterna per portion till 3,5 g Om så önskas.

Hoppa till receptkortet för hela näringspanelen.

kan jag göra den gröna bönagrytan framåt?

som alla semesterrecept innebär denna lågkolhydratgryta med gröna bönor många steg och lite förberedelsetid. Mitt tips för att göra framåt detta recept är att förbereda:

24 till 36 timmar före

de 2 stegen nedan kan göras upp till 3 dagar innan du monterar grytan.

• koka de gröna bönorna, förvara dem i kylen i en lufttät behållare.
• koka svampen, töm dem och förvara dem i kylskåpet i en annan förseglad behållare.

24 timmar före

Du kan också göra såsen 24 timmar innan, förvara den i en förseglad låda, men du måste värma såsen i en kastrull innan du lägger den i bakformen.

såsen tjocknar i kylen och kan bilda en film ovanpå. Det betyder att du måste värma såsen i en non-stick kastrull tills den är krämig och slät.

Lägg till en stänk mer tung grädde eller kycklingbuljong för att tunna såsen om den är för tjock. Rör i svamp och tillsätt sedan över de kokta gröna bönorna i skålen.

dagen för servering

Du kan förbereda den krispiga löken på morgonen, upp till 8 timmar innan du monterar grytan. Förvara dem inte i kylen, annars mjuknar de. Förvara vid rumstemperatur på en pappershandduk tills du monterar grytan.

fler keto gryta recept

Jag älskar keto gryta recept, det är den perfekta keto sida skålen för Thanksgiving, jul, eller en lätt keto familjen middag. Nedan listade jag mina favorit keto gryta recept för dig att prova!

Keto kyckling bacon ranch gryta

4.87 från 239 röster

ett enkelt keto gryta recept för en tröstande familjen middag

2.8g kolla in detta recept

6.6g kolla in detta recept

har du gjort denna keto-gröna bönagryta med gräddeost? Dela en recension eller kommentar nedan, Jag älskar att höra din feedback om mina recept.

XOXO Carine

dina favoritrecept

receptkort

Spara detta recept!

Keto green bean casserole

A delicious keto holiday casserole with crunchy green beans, creamy mushroom sauce and crispy onions

Prep Time: 20 mins

Cook Time: 35 mins

Total Time: 55 minuter

mina makron

för att få din, gå Sweetashoney medlemmar! FÅ MITT GRATIS KONTO!

netto kolhydrater _

fett _

Protein _

författare: Carine Claudepierre

10 personer (200g/7oz per seve)

4.83 från 289 röster

skriv Ut Receptet

Ingredienser

För krispiga lök

• ▢ 2 medelstora gula löken tunt tärnad 200 g
• ▢ 2 msk Olivolja
• ▢ 1/3 dl mandelmjöl
• ▢ 1/2 kopp grissvålar krossas till en smula 45g
• ▢ 1/2 tsk vitlökspulver
• ▢ 1/2 tsk Salt

För gröna bönor

• 1.5 kilo Färska Gröna Bönor trimmas

För svampen

• ▢ 2 msk Smör
• ▢ 1/2 kilo Champinjoner skivade
• ▢ 1/4 tsk Vitlök
• ▢ 1/4 tsk Salt

Krämig sås

• ▢ 2 msk Smör
• ▢ 8 gram Cream cheese
• ▢ 1 dl hönsbuljong
• ▢ 1 kopp tunga grädde
• 1/4 Tesked vitlök power
• 1 kopp strimlad Parmesan

valfritt – för en tjockare sås

• 1 tesked xantangummi för att tjockna sås

ny till keto? Gå med i min Keto Snabbstartguide nu för att få alla de bästa keto-tipsen för nybörjare, direkt till din inkorg! Registrera mig!

instruktioner

• Förvärm ugnen till 425 kg f (225 kg C).
• fodra ett stort bakplåt med pergamentpapper. Lätt spraya papperet med olivolja. Avsätta.
• I en stor blandningsskål, kombinera skivad lök med 2 msk olivolja, rör om för att belägga.
• lägg i mandelmjöl, krossade fläskskal, vitlökspulver och salt. Kasta lök med händerna för att jämnt belägga med de torra ingredienserna.
• sprid lökarna på bakplåten, se till att de inte överlappar varandra, de blir krispigare!
• baka i 15-20 minuter och kasta med tång var 6-8 minuter för att skarpa jämnt.
• när löken är krispiga, ta ut ur ugnen, håll på brickan och minska ugnen till 350 kcal f (180 kcal C). Under tiden koka de gröna bönorna.

koka de gröna bönorna

• koka upp en stor kruka med vatten. Se till att potten är tillräckligt stor för att passa alla gröna bönor eller laga mat i två satser!
• Lägg till de trimmade gröna bönorna, du kan behöva laga dem i 2 satser om din kruka inte är tillräckligt bred. Se till att vattnet kokar, innan du lägger till den andra satsen
• koka gröna bönor i 3-4 minuter (per sats) ta sedan bort dem från vattnet och lägg dem på en sikt för att ånga ut. Du kan köra kallt vatten på bönorna för att stoppa tillagningen och förbättra deras gröna färg också.

koka svampen

• värm 2 msk smör på medelhög värme i en stor stekpanna.
• när du har smält, tillsätt skivad svamp, vitlök, salt och peppar.
• koka svamp, rör om ofta tills den är gyllenbrun och vätskan avdunstat. Det tar ungefär 5 minuter. Överför svamp till en skål med en slitssked. Kassera eventuell kvarvarande vätska i stekpannan.

grädde av svampsås

• smält 2 msk smör med gräddeost, tung grädde och kycklingbuljong i en kastrull på medelhög värme
• rör om för att smälta gräddosten och bilda en tjock krämig sås. Du kan behöva använda en visp för att enkelt lösa upp gräddosten.
• krydda med salt, peppar och vitlökspulver.
• när såsen inte har några klumpar, byt till låg värme, rör i strimlad parmesan och koka tills smält och sås något tjockare som en vanlig svampkräm. Såsen ska inte vara rinnande, något tjock och ostliknande. Men om du gillar din sås tjockare strö tesked xantangummi över hela pannan, eller tillsätt en handfull extra strimlad ost som mozzarella eller strimlad parmesan, återgå till värme i 1 minut, rör om för att tjockna.
• rör i de kokta svamparna för att smaka på den krämiga såsen och bilda svampens grädde.

montera keto-grytan

• olja en stor bakfat 9 x 13 tum med olivolja eller smör.
• lägg i de kokta gröna bönorna, 1/2 kopp krispig lök och häll grädden av svamp. Kasta för att kombinera.
• tälta skålen med en stor bit folie och baka i 25-30 minuter.
• ta bort folien, tillsätt de återstående krispiga lökarna och grädda i ytterligare 5-10 minuter.

försökte detta recept?Nämn @Sweetashoney.co

näringsfakta

Keto gröna bönor gryta

mängd per portion (1 servera)

kalorier 241.8 kalorier från fett 173

% Dagligt värde*

Fett 19.2g30%

mättat fett 9.5g59%

kolesterol 47.1mg16%

natrium 645mg28%

kalium 359.5mg10%

kolhydrater 10.4G3%

fiber 3.2g13%

socker 4.8g5%

protein 9.6g19%

vitamin A 1157iu23%

vitamin C 15.6mg19%

kalcium 179.6mg18%

järn 1.5mg8%

netto kolhydrater 7.2 g

* procent dagliga värden är baserade på en 2000 kalori diet.