Älskar du det här receptet? Ropa det från hustaken!

innan jag kommer ner till detta fantastiska lågkolhydratpumpa snabbbrödrecept, trodde jag att jag skulle vandra lite om min spännande skrämmande helg först…

men här är ett teaserfoto av keto pumpkin quick bread så jag förlorar dig inte under tiden. (Om du inte kan stå spänningen bara rulla ner för receptet efter min berättelse om spindlarna.) (Åh nu är du intresserad?) Bra då-läs vidare …

hur som helst, min dag gick bra…tills spindlarna (plural) incident.

det hela började när jag tacklade lite höststädning fredag, speciellt den långa väggen av fönster i vårt kök och sovrum som ser ut på Greenwood Lake. Det är en ganska fantastisk utsikt att vakna upp till varje morgon. Tyvärr har det blivit hindrat under sommaren av de bokstavligen hundratals spindlar som kommer ut ur sprickorna varje natt och bygger sina banor över dem.

Välkommen till livet på en sjö.

spindlar av hundratals garland vårt hus varje natt-även våra bilar är täckta i banor varje morgon. Det är hemskt. Särskilt om du hatar spindlar lika mycket som jag gör.

jag kunde fortsätta och fortsätta om hur skrämmande det är att gå uppför trappan på natten (aka. kör handsken) efter att ha hängt vid sjön 2 berättelser ner bara för att behöva kämpa dig igenom spindelbanor och faktiska spindlar som hänger från dem i mörkret.

Jag hade en gång en spindeldroppe direkt på framsidan av min skjorta på vägen uppför trappan, och jag kände att den landade med en duns eftersom den var så enorm.

skrikande och vild arm vinkar följde.

följt omedelbart av flera skott tumblers av bourbon bara så att jag kunde sova den natten.

spindlarna är en sak här.

hur som helst, i ljuset av en solig, blåsig dag igår förde jag krig mot dem och tog alla skärmar ner för att borsta bruttobanor av dem utanför, och sedan rengjorde jag alla insidan av fönstren medan Mr.Hungry rengjorde utsidan med en squeegy thingy på en teleskopstång.

det gick bra … tills jag städade insidan av en fönsterram i köket och måste ha slagit ett bo eller något eftersom små spindlar regnade ner över mig, inklusive att falla i ärmarna och ner på framsidan av min tunika!

är du uppmärksam?

spindel. REGN.

Du vet att du känner kliande just nu bara läser dessa ord. Ta en stund att absorbera skräcken.

Jag dog nästan-Jag tror faktiskt att jag mitt hjärta slutade bokstavligen i några sekunder. Sedan sparkade adrenalinet in och det var mycket flailing och freaking out. Om jag hade en video av det är jag ganska säker på att det skulle ha varit roligt att titta på, och jag skulle bli miljonär nu efter att ha blivit en omedelbar YouTube-sensation.

som det är jag glad Mr. Hungrig var ute när det hände, för om han faktiskt hade bevittnat det skulle jag aldrig, och jag menar aldrig, leva ner det.

mannen har minnet av en elefant för saker som detta. Inte ens få honom igång på hur jag reagerar om ett bi på något sätt hamnar i bilen med oss!

men det är en historia för en annan dag…

hur som helst, jag överlevde (knappt) och mina fönster är rena och glittrande nu. Alla små spindlar har utrotats (eller det är vad jag fortsätter att berätta för mig själv) och jag är redo att komma tillbaka till jobbet.på tal om arbete kommer jag till Food Blog University i Cancun, Mexiko senare i veckan och de hungriga männen taggar också med.

finns det spindlar i Cancun? Nej, eller hur? Jag menar att det inte finns några spindlar i tropikerna … jag är säker på det … eller hur?

Vi är alla ganska psyched om resan, och du kan förvänta dig att se mig lägga upp irriterande bilder av snygga cocktails, underbara stränder och hänga vid poolen på Facebook, Twitter och speciellt Instagram ganska mycket nästa helg med obnoxious taggar som #workishard och #lifestinks.

du är välkommen.

men du kan inte hata mig (mycket) för att jag lämnar dig med detta fantastiska Keto pumpkin quick bread Recept för att drunkna dina sorger i Medan jag är borta.

allvarligt-det är omöjligt att vara arg och äta detta pumpabröd.

sidopunkt: Jag förstår aldrig varför folk insisterar på att kalla snabba bröd ”bröd” ändå. Bananbröd, pumpabröd, till och med zucchinibröd om det är sötat är i grunden tårta i brödform. Amiright?

Jag kommer att säga att detta Keto pumpkin quick bread (om det verkligen är ditt riktiga namn) bara är subtilt sötat, vilket gör det perfekt för frukost eller mellanmål, men det är inte riktigt en efterrätt.

Även om du kastade en skopa lågkolhydratglass på detta keto pumpa snabbbröd skulle jag inte döma dig. Kanske lite sockerfri karamellsirap….

nu önskar jag verkligen att jag hade tänkt på det innan jag åt allt slathered med saltat smör…

bara skojar – jag älskar dig saltat smör.

antar att jag måste göra det igen för att prova det med glassen men. Du vet…

för vetenskap.

Jag dör också för att göra en lågkolhydrat fransk toast av detta Keto pumpa snabbbröd eftersom jag är ganska säker på att det skulle vara UH. MAZING. Jag måste verkligen få detta att hända snart … kanske just nu …

OK, ummmmmmm-måste gå! (Uppdatering-så småningom gjorde keto pumpa bröd French toast – det var helt fantastiskt.)

i sammanfattning:

spindlar = dåligt.

Keto pumpa snabbt bröd = bra.

Cancun = håll ögonen öppna…

Keto pumpa snabbt Bröd Recept anmärkningar:

1. Du får de bästa resultaten med ett finmalt mandelmjöl snarare än en kurs mandelmjöl.

2. En längre, smalare limpanna som den här ger bättre resultat än en kortare, bredare limpanna. Om det är vad du har, kommer det fortfarande att fungera men du kan behöva laga det längre för att få mitten att fasta upp korrekt – i vilket fall täcka toppen under de senaste 15 minuterna av matlagningen så att den inte blir överbrun.

3. Var noga med att använda stora ägg – om du använder extra stora ägg gör det skillnad. Blöt. Bröd.

4. Om du gör din egen pumpa puree, se till att den är väl dränerad och tjock eller det kommer att lägga till för mycket fukt i ditt bröd, vilket gör det – du gissade det, fuktigt.

5. Slutligen, som alla snabba bröd kräver detta en kylnings-och inställningsperiod för att fasta upp och vara lätt att skära. Om du skär för tidigt blir det grumligt och faller isär. För bästa skivresultat bör du lyfta den från pannan med pergamentet och sedan linda den löst och låt den sitta över natten på disken eller i kylen. Nästa dag ska det vara betydligt fastare och lätt att skära.

med det sagt kan du göra vad jag gjorde och skära av ändarna för att smaka och äta varmt med smöret eftersom ingen väntar en hel dag innan du smakar det – det är galet Prat.

6. För att göra detta Recept Paleo kan du sub i 1/3 kopp lönnsirap för det granulerade sötningsmedlet – öka kokosmjölet med 1 msk för att absorbera den extra vätskan.

Keto pumpa snabb Bröd Recept Video ??

Skriv ut