Vitamin D: Ett steroidvitamin som främjar intestinal absorption och metabolism av kalcium och fosfor. Under normala förhållanden för exponering för solljus är inget kosttillskott nödvändigt eftersom solljus främjar adekvat vitamin D-syntes i huden. Brist kan leda till bendeformitet (rickets) hos barn och bensvaghet (osteomalacia) hos vuxna.

D-Vitamin kommer från kosten (ägg, fisk och mejeriprodukter) och produceras i huden. Hudproduktion av den aktiva formen av D-vitamin beror på exponering för solljus. Aktiva människor som bor i soliga regioner producerar det mesta av D-vitaminet de behöver från huden. I mindre soliga klimat minskar hudproduktionen av D-vitamin markant under vintermånaderna, särskilt bland äldre och hemma. I den befolkningen blir vitamin D-tillskott viktiga.

D-vitaminbrist hos äldre är ganska vanligt i USA. I en studie av sjukhuspatienter i en allmän medicinsk avdelning upptäcktes vitamin D-brist hos 57% av patienterna. Uppskattningsvis 50% av äldre kvinnor konsumerar mycket mindre D-vitamin i kosten än rekommenderat.

Food and Nutrition Board of Institute of Medicine har rekommenderat följande som ett adekvat vitamin D-intag: 200 IE dagligen för personer 19-50 år; 400 internationella enheter (IE) dagligen för de 51-70 år gamla; och 600 IE dagligen för de 71 år och äldre. En genomsnittlig multivitamintablett innehåller 400 IE vitamin D. Därför bör ett multivitamin om dagen bidra till att ge den rekommenderade mängden vitamin D. Den nya rekommenderade dagpenningen (rda), som fastställdes 2010, baseras på ålder enligt följande: för de 1-70 år, 600 IE dagligen; för de 71 år och äldre, 800 IE dagligen; och för gravida och ammande kvinnor, 600 IE dagligen. IOM rekommenderade vidare att serum 25(OH)D-nivåer på 20 ng/mL (= 50 nmol/L) är tillräckliga och nivåer > 50 ng/mL (= 125 nmol/L) kan ha potentiella biverkningar

När det gäller barn har National Academy of Sciences och American Academy of Pediatrics rekommenderat att alla spädbarn, inklusive de som uteslutande ammas, har ett minimum intag av 200 internationella enheter (IE) D-vitamin per dag som börjar under de första 2 månaderna i livet. Dessutom rekommenderas att ett intag av 200 IE vitamin D per dag fortsätter under hela barndomen och tonåren, eftersom tillräcklig exponering för solljus inte lätt bestäms för en given individ.

fråga

enligt USDA är det ingen skillnad mellan en ”del” och en ” servering.”Se Svar