våra favoritpizzapålägg är svamp & jalape Jacobo, men det här receptet är avsett för dig att använda med någon av dina favoritpålägg.

det bästa sättet att förbereda dina pålägg

tunt skivade pålägg är det bästa tipset jag kan ge dig för pizza att komma ut bra. Tjocka pålägg kan tynga pizza, lägga för mycket fukt och sogginess, och även ge dig en obehaglig bett. Skiv dina pålägg tunt med en mandolin för jämn pålägg i hela din pizza.

Här är en länk till den keramiska mandolinen (affiliate länk öppnas i ny flik) jag använder och älskar. Det är mycket billigare än de snygga mandolinerna, och så mycket bättre.

hur man hanterar pizzadeg hemma

Du kan använda butiksköpta eller något recept på pizzadeg i detta recept. Klicka här för att läsa degreceptet, alla tips & metoder i detalj.

• låt din deg komma till rumstemperatur innan du använder den för bästa resultat. Jag tar min ur kylskåpet en timme innan jag använder den.
• Använd ett bakstål eller sten för att få den krispiga botten istället för en fuktig. Här är en länk för att köpa stål (affiliate länk öppnas i ny flik).
• här är en länk för att köpa pizza peel (och cutter) som jag älskar (affiliate länk öppnas i ny flik) för att ta pizza på och av bakning stål med lätthet och skär den utan bladet någonsin blir tråkig (inget blad!).
• se till att du har en bra mängd mjöl eller majsmjöl på pizzaskalan innan du lägger degen på den så att den inte fastnar.
• Du kan använda pergamentpapper istället för mjöl om du är orolig för att flytta tillräckligt snabbt så att degen inte fastnar.
• tryck degen från mitten och arbeta dig till utsidan.

ingredienser & recept

för detta recept behöver du: pizzadeg, mozzarella, sås, vitlök (tillval) och jalape ucoricos.

Förvärm ugnen till 500 grader, helst med bakstål eller sten. Under tiden gör din pizza redo.

om du använder en bakplåt: olja bakplåten lätt. Sprid degen genom att trycka från mitten. Lägg till 1/4 av var och en av följande: sås, svamp, jalape accordo, (valfritt) vitlök och ost. Överför till ugnen, baka i 6-7 minuter, koka sedan högt i några minuter tills osten är bubblig. Upprepa för de andra 3 pizzorna.

Om du använder en pizzaskal: mjöl ytan på din pizzaskal så att degen inte fastnar. Mjöl, forma sedan din deg och lägg den på pizzaskalan. Arbeta snabbt (så att degen inte fastnar) Lägg till 1/4 av var och en av följande: sås, svamp, jalape accordo, (valfritt) vitlök och ost. Överför till ugnen, baka i 6-7 minuter, koka sedan högt i några minuter tills osten är bubblig. Upprepa för de andra 3 pizzorna.

mer Pizza

Jag älskar att göra pizza hemma, och här är några av mina favoritkombinationer:

• Marinara, vitlök, & Burrata
• basilika & Mozzarella
• Fig, pesto, & arugula
• sauceless Potato jalape portuguo pizza med vitlök olivolja

Scorpion gjorde du det här receptet? Vänligen ge det ett stjärnbetyg nedan!du kan också följa mig på INSTAGRAM, FACEBOOK, TWITTER och PINTEREST för att se mer utsökt mat och vad jag håller på med. (Länkar till sociala medier öppnas i ny flik.)

Skriv ut recept

5 från 6 röster

svamp & Jalapeno Pizza

våra favoritpizzapålägg är svamp & jalape Exceptiono, men det här receptet är avsett för dig att använda med någon av dina favoritpålägg.

Prep Time20 mins

Cook Time20 mins

Total Time40 mins

Course: Main, Main Course

Cuisine: American, Italian

Servings: 4

Calories: 931kcal

Author: Candice

ingredienser

• 2 kg. Pizzadeg
• 14 oz. pizzasås
• 6 crimini-svampar skivade på en mandolin
• 2 jalape-paprika, skivade på en mandolin
• 2 vitlöksklyftor skivade på en mandolin (tillval)
• 16 uns. mozzarella

instruktioner

• Förvärm ugnen till 500 grader, helst med bakstål eller sten.
• om du använder en bakplåt: olja bakplåten lätt. Sprid degen genom att trycka från mitten. Lägg till 1/4 av var och en av följande: sås, svamp, jalape accordo, (valfritt) vitlök och ost. Överför till ugnen, baka i 6-7 minuter, koka sedan högt i några minuter tills osten är bubblig.
• om du använder en pizzaskal: mjöl ytan på din pizzaskal så att degen inte fastnar. Mjöl, forma sedan din deg och lägg den på pizzaskalan. Arbeta snabbt (så att degen inte fastnar) Lägg till 1/4 av var och en av följande: sås, svamp, jalape accordo, (valfritt) vitlök och ost. Överför till ugnen, baka i 6-7 minuter, koka sedan högt i några minuter tills osten är bubblig.
• upprepa för de andra 3 pizzorna.

anteckningar

om du kan planera 3 dagar i förväg, gör denna 72-timmars pizzadeg. Det är enkelt, tar bara tid att sitta och utveckla smaker. Gör 4 individuella pizzor. Låt din deg komma till rumstemperatur innan du använder den för bästa resultat. Jag tar min ur kylskåpet en timme innan jag använder den. Om du gör focaccia-pizza, liknande pizza i romersk stil, kan du använda detta smaklig måltid recept för Focaccia utan knådning (länk öppnas i ny flik). Baka focaccia i 20 minuter, tillsätt sedan såsen och pålägg, baka ytterligare 8-10 minuter och slutligen halstra högt i 2 minuter för att få osten bubblig. Använd ett bakstål för att förhindra en fuktig pizzabotten. Förvärm ugnen med bakstålet inuti. Här är en länk för att köpa en (affiliate länk öppnas i ny flik). Du kan baka pizza på bakstålet direkt eller placera ett bakplåt på stålet. Om du är ny på att göra pizza och inte särskilt äventyrlig rekommenderar jag att du använder ett bakplåt dina första gånger. Om du bakar direkt på bakstålet, använd en pizzaskal för att överföra pizzaen in och ut ur ugnen. Här är en länk för att köpa pizza peel (och cutter) som jag älskar (affiliate länk öppnas i ny flik). Den har en tunn läpp, vilket gör det mycket lättare att använda. Min favorit, keramisk mandolin för skivning av potatisen & jalape usci helt tunn. Tricket till den perfekta pizza pålägg är att använda en mandolin att skära allt precis rätt tjocklek…och det sparar så mycket hacka tid.

näring

kalorier: 931kcal / kolhydrater: 118g / Protein: 45g / fett: 33g / mättat fett: 17g / kolesterol: 90mg / natrium: 2873mg / kalium: 566mg / Fiber: 5g | socker: 20g / Vitamin A: 1272IU / Vitamin C: 15mg / kalcium: 591mg / järn: 8mg

har du provat det här receptet?Nämn @ProportionalPlate eller tagg # ProportionalPlate på Instagram! Jag skulle gärna se vad du gör!

detta inlägg publicerades ursprungligen i februari 2017, men publicerades med nya foton, steg för steg instruktioner och tips oktober 2020.

20delar