National Cereal Day är en helgdag som firas årligen den 7 mars. Varför får spannmål sin egen semester? Tja, det beror på att det är den mest populära frukostmaten i USA idag. Fram till mitten av 19-talet, de flesta amerikaner åt en hög protein och fettrik frukost som innehöll ägg, bacon, korv och någon form av potatisprodukt. Sedan kom spannmål och gav amerikanerna ett hälsosammare alternativ till sin normala frukost. Inte så illa för en mat som de flesta inte tänker två gånger på.

historien om spannmål

runt inbördeskrigets tid hade många amerikaner ett ständigt ökande problem: för mycket köttkonsumtion. I USA var köttet ganska billigt och som ett resultat åt många amerikaner kött tunga rätter som inkluderade ganska mycket nötkött och fläsk. Detta var särskilt sant för frukost. Många amerikaner vid den tiden skulle äta en tung frukost gjord med ägg, skinka eller korv, bacon och potatis. Detta gav dem tillräckligt med kalorier för att arbeta, vilket var särskilt viktigt eftersom många av dem inte åt en annan måltid förrän middagen.

tyvärr ledde all denna köttkonsumtion till att människor utvecklade ett brett sortiment av gastrointestinala problem som förstoppning. Många religiösa ledare av tiden betraktade också köttkonsumtion som inte bara fysiskt ohälsosam utan också andligt ohälsosam. De kände att köttkonsumtionen ledde till lättja och lustfullt tänkande. Detta skulle så småningom leda till en matreformrörelse som skulle förändra amerikans uppfattning om frukost för alltid.

1863 uppfann James Caleb Jackson den första tillverkade frukostflingor. En spannmål som kallas Granula som gjordes Graham mjöl gjord av kli och formas till nuggets. Det var så svårt att äta, men det måste blötläggas över natten för att mildra det. Naturligtvis var denna spannmål inte James Jacksons bästa bidrag till världen. Men hans spannmål skulle inspirera en Seventh Day Adventist, som var beskyddare för Mr.Jacksons sanitarium vid den tiden, och den här kvinnan skulle inspirera en kirurg som kallas John Kellogg. John Kellogg skulle sedan gå vidare till partner med sin bror Will Kellogg på en mängd meatless frukost livsmedel. Som just så råkade inkludera majsflingor-spannmålen som skulle göra dem berömda.

Kelloggs var inte de enda som kom in på frukostlagen. Charles William Post inspirerades också av sitt besök på sanitariet 1893. Han bestämde sig för att öppna sitt eget spa och 1897 sålde han sitt eget märke av majsflingor som kallas Post Toasties och en spannmål som kallas druvmuttrar. Från slutet av 19-talet till 1930-talet, var de flesta frukostflingor marknadsförs som en hälsosam frukost alternativ. Några av de spannmål som uppstod runt denna tid inkluderar Quaker Puffed Rice 1904, Kellogg ’s Bran Flakes 1915, Kellogg’ s Pep Whole Wheat Flakes 1922, Wheaties 1924 och Rice Krispies 1928. Amerikanerna hade nu ett brett utbud av hälsosamma kornbaserade frukostmat.

den hälsosamma trenden i frukostflingor började dock förändras när den första sötade spannmålen introducerades på marknaden 1939. Denna spannmål kallades Ranger Joe Popped Wheat Honnie och marknadsfördes mot barn. Företaget lade också ut en Ranger Joe Popped Rice Honnie som var ganska framgångsrik under 1940-talet. ganska snart följde ett antal tillverkare efter. Under 1950-talet slog frostade flingor och Trix marknaden, liksom Kakaopuffar. 1961 introducerade Quaker Life Cereal på marknaden och” Mikey Likes It ” – reklamen blev en omedelbar hit. Under åren har dussintals olika spannmålsmärken slagit marknaden. Många av dessa kan fortfarande hittas idag, även om det fanns märken som försvann. Dessa inkluderade Mr. T Cereal, E. T. Cereal, Smurf Magic Berries, Sprinkle Spangles, Donkey Kong Jr.Cereal och Pop Tarts Crunch. Spannmål var officiellt inte längre bara för vuxna.

roliga Spannmålsfakta

• spannmålsindustrin använder över 800 miljoner pund socker per år
• Den genomsnittliga amerikanen konsumerar över 160 skålar spannmål per år
• CheeriOats var det ursprungliga namnet på Cheerios
• cornflakes var den första boxade spannmålen för att erbjuda ett pris

firar National Cereal Day

National Cereal Day kan enkelt firas av häll bara en skål med din favoritflingor. Det enda problemet du sannolikt kommer att stöta på är att välja från en av de hundratals spannmål som finns idag.