faktum är att det finns tre typer av leucoplaster: amyloplaster, elaioplaster och proteinoplaster. De lagrar stärkelse, lipider respektive proteiner. Amyloplasten kan lagra stärkelse och omvandla dessa stärkelser till socker för energi, när växten kräver det. Dessutom kan det bli en kloroplast. (Har du någonsin märkt att några av dina potatischips är gröna? Det gröna pigmentet kommer från en konverterad amyloplast.) Lite är känt om elaioplasten och proteinoplasten. Annat än transport av energikällan till/ut ur organellen, via ribosomen, har leucoplasten liten eller ingen interaktion med andra delar av cellen, eftersom den helt enkelt fungerar som en Lagring.
Stratoliter är speciella amyloplaster som involverar avkänning av gravitation i växter. Dessa amyloplaster, som finns i roten på en växt, är tätare än cytoplasman och påverkas därför av tyngdkraften när de dras nedåt. Detta nedåtgående drag, eller sedimentering, aktiverar små mängder stress på specailized bärare och sedan ett hormon gör rötterna växa som de gör. Det är därför växternas rötter växer nedåt (mestadels), och inte i sidled eller uppåt.