Articles

Paleo Chokladkaka Recept {Min favorit!}

oktober 16, 2021 by admin

det var min födelsedag och jag ville verkligen ha chokladkaka. Det enda problemet var att jag hade gett upp de flesta korn och min son åt glutenfri. Min moster chokladkaka recept, en butiksköpt tårta eller något från en låda skulle bara inte klippa den. En annan mindre detalj: inte alla äter kornfri eller glutenfri, så jag ville inte ha en tårta som skulle se ut och smaka som kartong.

det bästa paleo chokladkaka receptet. Så bra att du inte tror att det är kornfritt, mjölkfritt och hälften av äggen i de flesta recept't believe it's grain free, dairy free, and half the eggs of most recipes

tidigare har jag gjort andra Paleo/kornfria chokladkaka recept men de kräver antingen 9 ägg eller mycket mandelmjöl. Jag har haft många receptflops sedan jag startade denna fullkornsfria sak och mandelmjöl är inte billigt. Visst kunde jag komma på något som liknade en tårta, eller hur?

kornfri, mjölkfri paleo chokladkaka recept med mestadels kokosmjöl. Du kommer inte tro på texturen!'t believe the texture!

det tog bara två försök att spika receptet som du ser det plus 14 mer” bara en gång till ”och”bara se till att det är rätt”. Jag menar allvar. Jag har skickat tårta till mina grannar, till min mans kontor, och min frys är full av chokladkaka rutor för EE eller ”emotionella nödsituationer”. När du är en mamma till 3 Jag säger en hel del saker kvalificera sig för EE.

att göra detta recept är enkelt. Kolla in det!

detta är en av de kakor du inte ens vet att det är kornfritt. Ok, det är inte så sött som ”boxed kind” men jag slutade köpa dem för länge sedan. Jag ska erkänna att det jag verkligen ville ha var Gerrys choklad Guinness Magic Cake men det kommer att göra-för nu. Så, om du vill ha något fantastiskt som inte är kornfritt… kolla in Foodness Gracious.

När jag gjorde kakan frågade jag min man vad han tyckte om det. Han sa att det var riktigt bra och min dotter hade en stor bit toppad med Glass (de båda har inga kostbegränsningar). Min son Alex är den som verkligen har dragit nytta av detta recept. Han har tagit små bitar av kakan till skolan två gånger (eller mer) per vecka i över en månad.

naturligtvis, Baby G klagade inte heller. Han stal en bit eller två efter varje tagning. Tjuv.

det är recept precis som detta som gör att jag kan hålla mig till att äta Paleo samtidigt som jag hjälper min familj att äta hälsosammare (vem säger ” nej ” till chokladkaka, eller hur?).

genom åren har jag kunnat modifiera och skapa så många enkla måltider med låg budget som också är Paleo-kompatibla och till och med gluten/kornfria. Jag har dragit mer än 50 av dem tillsammans i Family KickStart – programmet-Mitt 30-dagars omfattande program som hjälper dig och din familj att eliminera bearbetade livsmedel och sockerarter utan att offra de roliga måltiderna som din familj älskar.

Family KickStart ger dig tillgång till recept, 4 veckors måltidsplaner och inköpslistor och allt annat du behöver för att äta färska, hela livsmedel som familj under de kommande 30 dagarna. Det finns även en vecka ”behandla” som detta recept så barnen har något roligt att se fram emot. Och allvarligt, recepten är så bra, våra barn har frågat om vi kunde göra KickStart igen så att de kunde återkomma några av deras favorit frukost, lunch och middag recept! Kolla in Family KickStart-programmet här.

Kokosmjölkaka
Paleo Chokladkaka Recept
ingredienser
instruktioner
anteckningar
näring
kornfritt bakpulver
ingredienser
instruktioner
anteckningar

Kokosmjölkaka

Jag lägger till, att det är absolut nödvändigt att du siktar kakan. Ser du den lilla lätta chokladklumpen? det är en liten mandelmjölklump. Måste.sålla.torka.ingrediens. Uppfattat? Bra. Vi gjorde denna tårta så många gånger jag lärde även min son hur man sålla.

hur är kakan? Denna tårta har strukturen och känns som traditionell tårta, är mindre söt och full av chokladsmak. Till skillnad från många kakor som är tunga på kokosmjölet, har det inte den potenta kokosnötsmaken eller korniga konsistensen. Min praktikant tog min näst sista tårta (minus en testbit) och hennes familj kunde inte tro att det var en kornfri.

kornfri paleo chokladkaka recept med mestadels kokosmjöl. Du kommer inte tro på texturen!'t believe the texture!

Säg adjö till dyra kornfria / paleo cake Recept. Denna tårta är ”da-bomb-dot-com” – anonym. Du kan frost det-eller inte. Jag sprinklade den med lite strimlad kokosnöt men du kan använda pulveriserat socker eller utan. Jag hör att det är fantastiskt varmt med kall vaniljglass på toppen.

här är alla mina ”testanteckningar”från de 14 bakningstesterna (jag kommer att uppdatera när jag fortsätter att göra detta recept):

ja, jag försökte göra denna tårta med bakpulver + vinäger men kakan sjönk och därför tror jag inte att det var en bra ersättare.
se till att dina ägg har samma storlek. Jag gjorde detta recept med lokala ekologiska ägg en gång och ett ägg såg ut som en jumbo medan den andra var väldigt liten. Konsekvent äggstorlek är nyckeln (jag mätte mina ägg nästan varje gång till den punkt jag var besatt).
Du kan inte använda allt kokosmjöl för detta recept.
den enda framgångsrika ersättningen för mandelmjöl var kastanjemjöl. Du kan försöka använda finmalt solrosfrömjöl – men jag har inte testat det.
Du kan använda lönnsirap istället för honung. Honung är billigare än ren lönnsirap så jag behöll honung i receptet.
Du kan använda vanlig mjölk istället för kokosmjölk. Mät 400 ml och du är bra att gå (alla pyrex mätmuggar har ml på andra sidan-det är mycket lättare än att mäta 13,5 flytande uns).
jag märkte att på regniga eller mycket fuktiga dagar var min tårta mindre svampig. Kom ihåg att jag sa att jag försökte detta över 14 gånger? Ja, jag noterade också vädret. Torrt väder är bäst men det kommer fortfarande att bli bra.
kakan kommer att spricka på toppen när den expanderar under bakning; oroa dig inte.
slutligen kan du fördubbla detta recept och använda 2 9 tums runda kakpannor. Du kommer att ha en kupol, men jag hör när du har klippt kupolen är det riktigt bra att ”testa”. Om du använder 9-tums runda kokkärl, kontrollera om doneness runt minut 45. * Jag tror * det här kan vara det.

Skriv ut