Pininyahang Manok sa Gata (kyckling med ananas kokt i kokosmjölk) är den perfekta filippinska kycklinggryta som du kan förbereda för din familj. Denna maträtt kan serveras under vanliga dagar och även vid speciella tillfällen.

detta Pininyahang Manok sa Gata recept är en variant av vårt första pininyahang Manok recept (där vi använde färsk mjölk). Båda versionerna är bra, och det är upp till dig att bestämma vilken du gillar mest bland de två.

hur man lagar Pininyahang Manok sa Gata

börja med att marinera kycklingen i ananasjuice. Detta låter köttet absorbera smak och det kan också hjälpa till att mjuka det. Jag brukar göra det i minst 1 timme. Du kan göra 30 minuters marineringstid om du har bråttom.

nästa steg är början på tillagningsprocessen. Torka bara aromerna med tomat. Ordet” aromater ” avser lök och vitlök (det kan också användas med ingefära om det finns i receptet). Jag lagar det vanligtvis på hög värme under omrörning tills löken mjuknar. Se till att hålla ett öga på vitlök för att förhindra att den brinner.

separera kycklingen från den återstående marinaden. Spara vätskan. Vi måste fortfarande använda den senare.

nästa steg är att lägga till kycklingbitarna i pannan. Fortsätt att laga mat under omrörning var 30: e sekund. Gör detta tills huden och ytterdelen blir ljusbrun.

häll i kvarvarande ananasjuice marinad. Lägg också till kokosmjölk. Låt vätskan koka. Ställ in värmen på ”låg”. Täck potten. Vi måste koka kycklingen i cirka 40 minuter.

kycklingen ska vara öm och helt kokt efter kokning. Nu kan du lägga till ananasbitarna och alla grönsaker på en gång och fortsätta laga mat i 5 till 10 minuter. Du kan också göra det genom att följa receptet nedan.

slutligen krydda din maträtt med patis (fisksås) och slipad svartpeppar.

Jag gillar att ha piniyahang manok sa gata över varmt ris. Jag trodde att kombinationen av kokosmjölk, ananas och grönsakerna är perfekt. Detta påminner mig om vårt Pinoy chicken curry recept , som jag verkligen gillade.

prova detta Pininyahang Manok recept. Skål!

Skriv ut Pin

5 från 4 röster

pininyahang manok sa gata

kyckling med ananas, morötter och paprika stuvad i kokosmjölk.

Course Main Course

Cuisine Filipino

Keyword chicken with pineapple, ginataang manok, pineapple chicken, pininyahan

Prep Time 30 minutes

Cook Time 1 hour

Total Time 1 hour 30 minutes

Servings 4 people

Calories 1428kcal

Author Vanjo Merano

Ingredients

• 1 1/2 lbs. chicken cut into serving pieces
• 14 oz. can pineapple chunks
• 1 piece red bell pepper sliced
• 1 piece green bell pepper sliced
• 1 cup coconut milk
• 1 1/2 tablespoons fish sauce
• 2 pieces carrots sliced diagonally
• 1 piece onion diced
• 1 piece tomato diced
• 1 teaspoon minced garlic
• 1/4 teaspoon ground black pepper
• 3 msk matolja

instruktioner

• marinera kycklingen i ananasjuice från de konserverade ananasbitarna i 30 minuter till 2 timmar.
• värm matoljan i en kastrull.
• Fräs lök, tomat och vitlök.
• tillsätt svartpeppar. Röra.
• Lägg till kycklingbitarna en efter en. Koka tills färgen blir ljusbrun. Vänd kycklingen för att laga den andra sidan.
• häll ananasjuice marinade på pannan. Låt koka.
• tillsätt kokosmjölken. Röra. Täck och låt sjuda i 40 minuter eller tills kycklingen är öm.
• Lägg till fisksås och ananasbitar. Koka i 5 minuter.
• Put-in the carrots. Cook for another 5 minutes.
• Add the bell peppers. Stir and cook for 3 minutes.
• Transfer to a serving plate.
• Serve. Share and enjoy!

Nutrition

Serving: 4g | Calories: 1428kcal | Carbohydrates: 317g | Protein: 13g | Fat: 25g | Saturated Fat: 12g | Sodium: 562mg | Potassium: 2828mg | Fiber: 28g | Sugar: 287g | Vitamin A: 2372IU | Vitamin C: 255mg | Calcium: 342mg | Iron: 8mg