Vi borde egentligen bara kalla denna pistachio pesto den magiska gröna såsen eftersom den bokstavligen höjer allt du lägger på den.

Jag gjorde en liknande version till det här förra året, pistachio mint pesto, och medan jag älskar den, älskar inte alla mint.

denna pistaschpesto har lite värme införlivad med den och det är bara så luxe.

Luxe som något du skulle hitta i en fin restaurang slathered över en jätte bit biff eller lite ramekin som ingår i din middag med crusty bröd.

jag looooove pesto så mycket. Det är bara en av de såserna som du bokstavligen kan lägga på någonting och det kommer omedelbart att göra den maträtten, grönsaken, vad som helst, så mycket bättre.

som jag sa, magisk sås.

hur smakar pistaschpesto?

det är lite sött men inte som en efterrätt söt. Det är som en subtil söt det har också bara en nutty arom.

den dominerande smaken är uppenbarligen pistachio men du kan definitivt smaka på basilika och citron också.

om jag inte har en matberedare, kan jag göra detta i mixern?

Ja, det kan du!

kan jag använda en annan olja för detta recept?

Du kan använda avokadoolja men det är ungefär den enda andra oljan jag skulle rekommendera.

olivoljan ger dig mer robust och fruktig smak, men så olivolja är definitivt mitt nummer ett val.

kan jag använda en annan mutter?

Jag skulle inte rekommendera det.

kan jag blanda nötter i detta?

Du kan men jag gillar den rena smaken av pistaschpesto oförfalskad med någon annan mutter.

Hur använder jag pistachio pesto?

Du kan använda den på så många saker!

Jag delar ett recept senare där jag kastade detta på grönsaker men vi har också lagt det på grillad biff tidigare.

Jag har också Blandat detta tillsammans med strimlad kyckling och gjort en pistaschpesto kyckling wrap.

Du kan använda detta i pasta! Låt värmen från den nykokta pastan hjälpa till att värma upp pistaschpesto och belägga nudelsträngarna. Så delikat och gott.

recept som liknar pistachio pesto och/eller hur man använder pistachio pesto:

• Pistachio mint pesto
• grillad flankbiff
• Pistachio mint pesto pasta
• Pistachio crusted lammkotletter

4.2 från 5 röster

spara recept sparat! Print recipe

Pistachio Pesto

An extremely versatile sauce that can be used with meats, pastas, and more!

Prep Time: 10 mins

Total Time: 10 mins

Course: Sauce

Cuisine: American

Servings: 8

portionerna är justerbara men observera att resultat, timing och kokkärl kan variera när du justerar portionerna.

kalorier: 348kcal

författare: Julie Chiou

Ingredients

• ▢ 2 cups pistachios, shelled (mine were roasted and salted)
• ▢ 1 1/2 cups fresh basil leaves
• ▢ 1/3 cup freshly shredded parmesan cheese
• ▢ Juice of 1 lemon
• ▢ 1 teaspoon crushed red pepper flakes
• ▢ 2/3 cup olive oil, approximate

Instructions

• I skålen på en matberedare, bearbeta pistaschmandlar, basilika, ost, citron och krossade rödpepparflingor tills en pastaliknande konsistens.
• exceptional
  tappa olivolja i matarrännan tills blandningen kommer ihop. Du kan behöva mer eller mindre olivolja, beroende på hur du gillar din pesto.
• bisexuell
  förvara i en lufttät behållare i upp till 2 veckor.

Notes

Nutrition Facts

Pistachio Pesto

Amount Per Serving (1 Serving)

Calories 348Calories from Fat 297

% Daily Value*

Fat 33g51%

Carbohydrates 10g3%

Fiber 3g12%

Sugar 2g2%

Protein 7g14%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

*Nutrition facts are an estimate and not guaranteed to be accurate.