Postup är en vinodlingsregion på Kroatiens pelje Bisexachalvön strax öster om Orebi. Det tar sitt namn från den lilla byn som sitter i mitten av den.

Postup

vinregion

officiellt namn

Postup

år etablerat

Land

Kroatien

del av

Dalmatien

delregioner

Dubrovnik-Neretva län

klimatregion

iv

jordförhållanden

Karst

producerade sorter

Plavac Mali

officiell beteckning(er)

vinogorje

den huvudsakliga druvan som skördas i Postup är Plavac Mali Och, liksom druvorna från regionen i närheten Dingaabas, hålls druvorna som odlas här i hög hänsyn. Postup var den andra kroatiska vinregionen, efter Dingabu iz, som registrerades för statligt skydd (Idag skyddad geografisk Status) 1967.

Postup sträcker sig över Adriatiska havet med utsikt över pelje Macacac-kanalen till öarna kor och Badija samt över Mljet-kanalen till öarna Mljet och Lastovo. Regionen kan nås via vägen som leder från Orebi Macau till Ston (D414) på en mindre väg som leder till byarna Borje och Podubu Macau.

vinerna som odlas i Postup är vanligtvis krossade, buteljerade och åldrade i närliggande Potomje där de flesta av de viktigaste vingårdarna för pelje Macacac finns. Medan de inte närmar sig den robusta karaktären som är typisk för Plavac Mali-baserade viner från Dingaubbi, kan de fortfarande utveckla en fylligare kropp än de som odlas i interiören på grund av vinodlingens lutning och solljuset som reflekteras från Adriatiska havet. På grund av en mer etablerad infrastruktur är druvorna också betydligt lättare att skörda än Dingabagi.

noterbara producenter av postup region viner inkluderar: Vinarija Dingaubbi, Bura-Mokalo, Indijan och Bartuloviubbi bland andra.