Rabokki. Det är en favorit maträtt efter skolan bland koreanska gymnasieelever. Skålen är i huvudsak koreanska ramen och Tteokbokki smält i en maträtt. Om du gillar traditionell Tteokbokki, kommer du att älska denna variation!

Hoppa till recept

varje gymnasieelever har sin lokala snackbar (bunsikjib). Och nära min bostad är en mycket berömd bunsikjib som serverar extra kryddig Rabokki. Rätt runt 3:30, Du kommer att se en rad hungriga gymnasieelever. Roligt nog, det är mestadels tjejer men. Kanske vill killarna ha något mer fyllning.

jag provade äntligen deras Rabokki för första gången förra veckan. Den första biten var inte så illa. Men så snart jag avslutade den tredje riskakan visste jag att jag var i trubbel. Jag kunde känna värme som kommer från pannan. Och mina stora kinder. Och sedan min rygg. Snart började glasögonen dimma. Jag kunde inte avsluta tallriken.

När jag går förbi den butiken undrar jag varför eleverna skulle betala för smärta? Kanske är det ett bra sätt att stressa från skolan.

För detta recept experimenterade jag för att hitta en bra kryddnivå. En bra balans mellan kryddig och söt. På så sätt svettas du inte genom din t-shirt. Men kryddig nog för att hålla dig lycklig och komma tillbaka för nästa bit.

Obs: Om du är på en diet (eller känslig för kolhydrater), hoppa över detta recept! Massor av kolhydrater.

• Rabokki – Tteokbokki + Ramen
• Ingredients
• Rabokki Ingredients
• Rabokki Sauce
• instruktioner
• prep ingredienser
• gör Rabokki
• anteckningar
• njuter du av dessa recept? Släpp lite kärleksunburi

Rabokki – Tteokbokki + Ramen

Rabokki är Koreansk ramen blandad med Teokbokki. Kryddig och beroendeframkallande!

4.67 from 6 votes

Print Pin

Course: Easy

Servings: 2 persons

Ingredients

Rabokki Ingredients

• Korean rice cake Tteok – 1 cup
• Korean fish cake Eomuk – ½ cup (optional)
• Ramen noodles – 1 package
• Onion – ¼ whole
• Spring onion – 1 whole forearm piece
• Eggs – 2
• Water – 2 cups

Rabokki Sauce

• Sugar – 1 Tablespoon
• honung – 1 matsked
• sojasås – 2 matskedar
• koreansk röd chilipeppar klistra Gochujang – 1 matsked
• koreansk röd chilipeppar flingor gochugaru – 1,5 matskedar

instruktioner

prep ingredienser

• dra isär riskakan från varandra. Fyll löst 1 kopp.
• skär fiskkakan i små bitar. Fyll löst på en kopp med en kopp.
• hacka vårlök i små skivor. Skär lök i tunna remsor.
• Hårdkok 2 ägg. Skala och lägg åt sidan.

gör Rabokki

• ta ut en kruka. Placera fiskkakor och riskakor i. Häll sedan 2 koppar vatten i potten.
• tillsätt socker och honung i potten. Placera spis på medelhög värme. Koka upp potten.
• när potten kommer att koka, lägg i sojasås, gochujang, gochugaru.
• lägg sedan i lökskivorna och ramen nudlarna.
• låt det koka i 1-2 minuter.Lägg i de hårdkokta äggen. Ta av värmen.
• tallrik och garnera med vårlök.

anteckningar

• lägg gärna till fler riskakor om du vill
• frys kvarvarande riskakor i frysen
• se videon nedan för mer information

försökte detta recept?Tagga oss på @efutureneighbor med din maträtt!

njuter du av dessa recept? Släpp lite kärleksunburi

köp oss en kaffe