skär brödet i tunna skivor med en tandad kniv.

Lägg 3 matskedar olja för att värma i en kastrull, Skala vitlöksklyftorna, skär dem i tunna skivor och tillsätt dem. När du är brunad, introducera brödet, saut 60 lite, rör om väl. Tillsätt paprika, blanda och häll 1 liter vatten. Säsong och öka eldkraften.

När vattnet börjar koka, täck pannan, sänk värmen och låt den koka i 10 minuter. Ångra brödet genom att slå bra med en gaffel eller en stav.

tips:

en vitlökssoppa kan berikas på många sätt: tillsätt några bitar skinka eller chorizo i grytan medan du bränner vitlök eller lägger till ett slagen ägg i sista stund.

poäng:

om du inte har soppbröd kan du använda lite kvarvarande gammalt bröd. Om du gillar det väl rostat, stek det i ugnen.

i bildgalleriet kan du se steg för steg för att göra vitlökssoppa.