SEAR’ s FINE FOOD
historia om Sear ’ s Fine Food
Hilbur och Ben Sears grundade Sears 1938 på blocket av Powell Street. Ben var en pensionerad cirkusklown som använde sin frus familjerecept på svenska pannkakor som” stjärnattraktion ” för sin nya satsning. Ordet spred sig snart och folk ställde upp för att prova dessa underbara 18 små Svenska pannkakor. Således började legenden…i början av 1950-talet såldes restaurangen till fru Quita Brenner som behöll menyn och namnet. Ursprungligen satt det omkring 70 personer och innehöll två rosa Cadillac som de utrustade med värmare för att hålla sina kunder varma medan de väntade på att äta på restaurangen. 1964 flyttade restaurangen till sin nuvarande plats på 439 Powell Street och fru Brenner, hennes svärson, Al Boyajian och senare hans son Lee drev verksamheten. I December 2003 stängde restaurangen delvis på grund av minskade intäkter efter 09/11. De sökte en köpare som kan fortsätta verksamheten, älskad av generationer av San Franciscans och turister från hela världen. De fann att köparen i Man J. Kim, en erfaren restauratör och ägare av restaurangen Lori ’ s Diner.
idag är restaurangen blomstrande. Frukosten med sina 18 svenska pannkakor är lika populär idag som den var 1938 när den började. Barnen, barnbarnen och barnbarnen till de ursprungliga kunderna besöker Sears och många har en historia att berätta. En kund berättade nyligen för personalen att de hade sitt första datum på Sears; hade återvänt många gånger genom åren och firade nu sitt 50-årsjubileum. De tillade att de har fört tre generationer av sin familj i Sears och alla har berättat historien om deras uppvaktning.Celbrities, politiker inklusive en före detta President i USA har ätit på Sears men ingen är mer speciell än de kunder som har besökt för frukost och nu ansluta sig till oss för middag.
vid 4: 00 varje dag restaurangen metamorfoses i en vit duk fine dining middag etablering under sakkunnig vård av två kockar. Det finns en ny middagsmeny med dagens special och en fullständig bar för att förbättra matupplevelsen.
skicka till telefon
skicka till vän
