Articles

SKA MAN BÖRJA EN MÅLTID MED SOPPA ELLER SALLAD?

kära Fröken Manners-på en middagsfest blev jag förvånad över att se värdinnan servera soppan först och sedan en utsökt sallad före huvudrätten. Jag kan ha fel, men jag serverar alltid salladen först och sedan soppan. Jag är säker på att det verkligen gör ingen skillnad, men jag skulle uppskatta din åsikt.

Gentle reader-vad hände med ostron? Ostron ska vara den första kursen. Eller terrapin.

sedan soppan, sedan fisken, sedan svampen eller sparrisen, sedan grillen, sedan den frusna stansen, sedan spelet, sedan salladen, sedan den krämiga efterrätten, sedan den frusna efterrätten, sedan osten, sedan frukten och sedan hungriga gäster kan komma in i godis och nötter.

åtminstone var detta den traditionella ordningen för middag tillbaka när måltiderna var måltider. Många roliga föreställningar om näring och hälsa har kommit upp sedan dess, varför Miss Manners inte längre insisterar på den ordningen (som om hon kunde stå upp mot matfanatikernas hårdhet om hon försökte).

de flesta av dessa kurser har eliminerats, och den vanliga formella måltiden är soppa, fisk eller kött (men ibland fortfarande båda, som separata kurser i den ordningen), sallad, efterrätt och/eller frukt.

ofta börjar folk idag med salladen eftersom de har plockat upp vanan från restauranger, där formell service har ändrats för det praktiska övervägandet av att avvärja hunger medan huvudrätten är tillagad. Andra börjar med sallad av hälsoskäl. Fröken Manners motsätter sig inte, förutsatt att hon inte behöver lyssna på föreläsningen om varför.

kära Fröken Manners-skulle det vara OK att inkludera en insats i mina bröllopsinbjudningar som begär att alla kvinnor ska avstå från att bära alla nyanser av vitt? Vid de två sista bröllop Jag deltog, det fanns kvinnliga gäster i vitt, och jag tyckte att detta var helt respektlöst mot bruden.

Gentle Reader – Det verkar vara väldigt svårt för brudar att förstå att deras gäster inte är föremål för sina beställningar. Fröken Manners är rädd att oavsett hur mycket bättre du kan klä dem och välja den nuvarande de ger dig än de kunde själva, Du måste låta dem använda sitt eget omdöme.

adressera dina etikettfrågor till Miss Manners, i vård av Chicago Tribune, 435 N. Michigan Ave. Chicago, Sjuk. 60611.