SnagaStool smider framåt efter inte så ”underbart” dopp i Shark Tank
få en övertygande lång läsa och måste-ha livsstil tips i inkorgen varje söndag morgon — bra med kaffe!
Jamie Manning säger att han skickade 10 e-postmeddelanden till Grill 23 general Manager Peter Baker. Men det var inte förrän Boston-baserade miljonären Kevin O ’ Leary grillade entreprenören offentligt på Shark Tank att han fick ett svar.
verksamheten som Manning och CMO Dean Whitney slog hajarna för en investering är SnagaStool, vilket gör det möjligt för kunder att reservera barstolar vid anläggningar i området. När de filmade reality—TV—showen i augusti-avsnittet sändes under den senaste vårsäsongen-hade Suffolk-akademiker ingen app eller en webbplats. Alla startup hade var två restauranger villiga att delta.
När SnagaStool dök upp på Shark Tank, lade O ’ Leary in i laget och sa att tills hans favorit Boston-restaurang gick med på att samarbeta med uppstarten var han ute.
”hade en bunt papper av alla e-postmeddelanden som vi hade skrivit under de senaste två åren”, säger Manning. ”Helt plötsligt blev vi validerade.”
Manning och grundare Adriano Varassin trummade upp konceptet för Snagastool i juni 2013 när Bruins var i slutspelet. Efter framgångsrikt snagging platser på två barer—Olde Magoun ’ s Saloon och Newtowne Grille—Manning erbjöd sig att betala en kille $20 för sina två barstolar vid den tredje, 21: e ändringen. Mannen accepterade, och tanken fastnade.
SnagaStool undersökte 500 personer via e-post och upptäckte att 80 procent av de svarande hade lämnat en bar eftersom de inte kunde hitta en plats. Av den gruppen sa 70 procent att de skulle betala i genomsnitt $15 för att reservera en barstol under ett slutspel eller en stor händelse.
Manning och Varassin byggde sin första prototyp och började presentera den vid evenemang som TechCrunch Boston Pitch-Off. Den initiala buzz lockade en Shark Tank casting director, som bjöd in laget till Kalifornien efter fem månader fram och tillbaka.
”Vi väntade på ett hotell i fyra dagar och väntade på att de skulle ringa oss”, påminner Manning och noterade att även om de gjorde det till Sony Pictures, var de inte garanterade att filma segmentet eller få det luft. När grundarna upptäckte att deras tonhöjd skulle sändas hade åtta månader gått. ”Vi uppdaterade vår app och hypotes.”i stället för att debitera användare per timme för barstolar har SnagaStool utvecklats till en app som låter användare boka ett bord eller en hög topp på en avslappnad plats som de är villiga att betala för till en premie.
”vi kallar det ett ”mikroutrymme”, säger Manning och jämför SnagaStool med sportbaren Buffalo Wild Wings. ”Vi är som VIP utan flaskan. Vi är inte ett teknikföretag, vi är en gästfrihetstjänst.”
kunder kommer att betala allt från $20 på speldagen till $1 På säga, Trivia Night, för att hoppa över linjen, garanteras ett bord och få en gratis aptitretare. Boston-områdets fem deltagande barer får för närvarande 100 procent av vinsten. När SnagaStool bygger sin användarbas planerar dock uppstarten att ta en procentandel av bokningsavgifterna.
”vi försöker tjäna pengar på något som historiskt sett har varit fribordsreservation – men har betydande värde för gästen under premiumtider”, säger Manning. ”De flesta av de platser vi arbetar med just nu har inte råd med OpenTable. De tar ut en implementering, bokning och månadsavgift; mindre barer har inte råd med den typen av service.”
och de ”mindre staplarna” inkluderar inte nödvändigtvis Grill 23.
vad Manning säger att han har lärt sig av stadens gästfrihetsledare sedan Shark Tank sändes är dock att restauranger som Grill 23 vet hur man blandar kunder runt när någon som Mr.Wonderful går in i baren. SnagaStool är inte ett värdefullt partnerskap för dem.
”Grill 23 är förmodligen det värsta stället i världen att titta på ett Patriots-spel”, säger Manning. ”Vi är killarna som vill se till att du kan få ett bord på Hooters, Olde Magoun’ s Saloon eller Newtowne Grille.”
Don Bailey, tidigare Senior brand manager för Jerry Remy’ s, och nuvarande general manager för Barteca Restaurant Group, har skrivit på som Snagastools hospitality advisor. Laget är nu fokuserat på att samarbeta med 10 Boston-barer innan fotbollssäsongen börjar.
Även om Manning inte kommer att kunna rädda Mr. Wonderful en plats, öppnade pressen dörrar för den nya starten.
”den enda affärsmodellen som misslyckas är den du skriver och håller fast vid”, säger han. ”Vi är neutrala till ideer. Vårt yttersta mål är hur vi kan göra både baren och gästen glada och skapa en tjänst som fungerar för dem båda.”