Starbucks Reserve
Seattleedit
det första Starbucks Reserve roastery öppnade i December 2014 i stadsdelen Capitol Hill Från Seattle. Den har 15 000 kvadratmeter (1400 m2) och ryktas ha kostat cirka 20 miljoner dollar. Rosteriet innehåller en split-flap display, en avgång ombord stil vanligt i 20th century järnvägsstationer. Styrelsen skapades av Solari di Udine och visar kaffe som rostas.
ShanghaiEdit
rostret i Shanghai, Kina, ligger i hkri Taikoo Hui blandad användning utveckling, på den lyxiga shoppingremsan Nanjing Road. Det öppnade i December 2017 och är för närvarande den största Starbucks-platsen i världen (sedan överträffad av Chicago roastery). Shanghai roastery har 30 000 kvadratmeter (2800 m2) mellan två våningar. Det är vanligtvis fullt packat med kunder, med linjer ut genom dörren som är typiska under högtider.Shanghai roastery har en rostningsanläggning, tre kaffebarer, en Teavana-tebar och en augmented reality-Funktion designad av Alibaba: information om kaffe och rostningsprocessen kan ses genom att öppna företagets Taobao-app och peka den på olika platser. Butiken innehåller också en marknadsplats, ett vin-och ölprovningsområde, en bar för att skopa påsar med bönor att köpa och platser att prova olika kaffe i hela butiken. I likhet med andra rosterier sitter en två våningar bronsfat i mitten av butiken. Fatet är dekorerat med 1000 traditionella kinesiska frimärken, handgraverade, berättar historier om företaget och kaffe. Fatet väger 40 ton och håller bönor rostade i anläggningen, som periodiskt sprids genom rör runt anläggningen för användning. En av rosteryens kaffebarer är 88 fot (27 m) lång, den längsta Starbucks-kaffebaren som finns. I likhet med Seattle, byggnaden har också en gammaldags split-flap display board, visar vilka sorter som rostas, och information om deras smaker och ursprung. Många av rosteriets bönor odlades i Kinas Yunnan-provins. Rosteriet innehåller också en Princi-plats, som säljer pizzor och focaccia. Ett kaffebibliotek innehåller böcker om kaffehistoria, bryggmetoder, kaffekonst och Starbucks historia. Teavana bar är populär på grund av Kinas traditionella tekultur; baren har ett brett utbud av te, bryggmetoder och tebaserade drycker.
MilanEdit
roastery i Milano ligger i Palazzo Broggi , tidigare stadens börs och huvudpostkontorsbyggnad. Byggnaden ligger på Piazza Cordusio, ett torg i centrum av staden. Rosteriet öppnade den 7 September 2018 och blev det första av alla Starbucks i Italien och det första och enda rosteriet i Europa. Det är den största Starbucks i Europa, med 25,000 kvadratfot (2,300 m2). Platsen valdes som staden Milano var där Howard Schultz besökte 1983 och inspirerade honom att lägga till espressodrycker till Starbucks, utveckla caf aubbisoch skapa kaffehuskedjan ur den enda ursprungliga platsen.
interiören designades med tanke på dess läge. De flesta Starbucks-platser använder varma material som trä, snarare än stenytor. För Milanos plats gjordes ett undantag med installationen av Calacatta-marmorräknare på grund av marmors vanliga användning i avancerade italienska kaffebutiker. Räknarna har ett strålande värmesystem för att hålla dem varma.
platsen har en huvudbar med sju olika kaffe, en självbetjäningsbönbar, ett vedeldat ugnsbageri, ett Princi foodservice-område, ett butiksyta och en ”Arriviamo” cocktailbar som serverar kaffebaserade cocktails och italienska drycker som Aperol Spritz. Huvudbaren har en affogato-station, unik för Milanos läge. Affogato-glassen görs på beställning med flytande kväve, serveras med ett espressoskott. Kaffet som rostas i byggnaden används på Starbucks-platser i Europa, Mellanöstern och Afrika.
New York CityEdit
platsen i New York ligger i Manhattans stadsdel Chelsea. Det upptar första våningen i 61 Ninth Avenue. Platsen har 23 000 kvadratmeter (2100 m2) och inkluderar ett kafferosteri, två kaffebarer, en cocktailbar, bageri och ett terrarium. Bageriet, som drivs av Princi, har bakverk, pizzor, sallader och bröd. Cocktailbaren, en märkt ”Arriviamo Bar”, har kaffe – och tebaserade cocktails. Det inre taket har konstnärliga rutor och rektanglar som liknar byggnadens yttre arkitektur. Terrariet liknar Hacienda Alsacia, en kaffefarm i Costa Rica, och den första och enda gården som ägs av Starbucks.
TokyoEdit
Tokyo Roastery öppnade i Tokyos Nakameguro-distrikt den 28 februari 2019. Rosteriet har cirka 32 000 kvadratmeter (3 000 m2) och designades av Kengo Kuma och byggdes med japansk cederträ. Det är den enda reserv Roastery byggnad specialbyggda; de andra roasteries repurposed befintliga byggnader. Interiören har fyra våningar, var och en inklusive dekorativa element i japansk kultur. På första våningen finns den huvudsakliga kaffebaren, medan på andra våningen finns en Teavana-tebar som erbjuder 18 olika te-och tebaserade drycker. Cocktailbaren på tredje våningen, märkt en ”Arriviamo Bar”, har kaffe – och te-infunderade cocktails, japanska versioner av klassiska cocktails och alkoholfria cocktails. Den fjärde våningen har ”Amu Inspiration Lounge”, ett evenemangsutrymme som planeras certifieras som en träningsplats av Specialty Coffee Association of Japan.
centralt i utrymmet är en 56 fot lång kopparfat, Tillverkad av 121 kopparplattor handhamrade i den japanska tsuchime-tekniken. Fatet innehåller rostade kaffebönor, så att de kan sätta sig och gasas ut innan de bryggs eller förpackas. Runt fatet finns 2100 koppar körsbärsblommor upphängda från taket, en hyllning till den närliggande Meguro-floden, populär för sina många blommande körsbärsträd. Sträcker sig från fatet är kopparrör som levererar kaffebönor över olika delar av butiken. Anläggningen har två rostare, en 118 kilo Probat G-120 och en 16 kilo Probat P25 roaster, som kan steka upp till 4000 pund (1800 kg) kaffe varje dag. Kaffet används i rosteriet och levereras till återförsäljare i hela Japan.
ChicagoEdit
div Chicago Roastery, som öppnade 15 november 2019, är den största Starbucks-platsen i världen. Byggnaden vid 646 North Michigan Avenue på Magnificent Mile har fem våningar på 35 000 kvadratmeter (3 300 m2). Det var tidigare en flaggskeppsbutik för Crate & Fat. Rosteriet har en kaffebar, en cocktailbar och en smörgåsbutik i italiensk stil. Starbucks involverade Crate & Barrel grundare Gordon Segal och Solomon Cordwell Buenz, ursprungliga arkitekter av byggnaden 1990, i ombyggnad av utrymmet.
inuti byggnaden finns åtta 56 fot långa (17 m) kopparrör som transporterar kaffebönor från golv till golv. Varje våning har ett tema och olika delikatesser. Första våningen är huvudvåningen för kunder att ta kaffe och godis att gå, samt souvenirer och varor. På andra våningen finns en Princi-plats som säljer bakverk, färska croissanter, cannoli, ostkakor och andra söta tårtor. Andra livsmedel som pasta och pizza finns också på samma våning. Den tredje våningen består av fat fyllda med Guatemalansk kallbryggning och andra sällsynta kaffe. Rosterys cocktailbar ligger på fjärde våningen och serverar både klassiska och moderna drycker. Den femte våningen, takterrassen, är för närvarande inte tillgänglig förrän varmare årstider.