vår VISION …

vi föreställer oss ett samhälle som firar och stöder ett rättvist och hållbart livsmedelssystem som gör att små lokala bönder kan trivas.

vårt uppdrag…

att köpa, sälja och laga mat med färsk, lokal mat för att stödja ett hållbart matsystem och ge ett samhällsutrymme där människor samlas för att fira måltider.

Vår en gång övergivna byggnad längs Swamp Rabbit Trail är nu en blomstrande matgemenskap där du kan hitta:

så här gör vi det. Våra värderingar:

vi brinner för källan och smaken. Vi vet och bryr oss om var vår mat kommer ifrån och hur den gjordes eftersom det här är mer än ett jobb. Vi köper från lokala, hållbara bönder eftersom vi vill att de ska lyckas – deras framgång är en vinst för samhället. Det är viktigt att varje objekt vi säljer är av högsta kvalitet, bästa provsmakning, och färskaste möjliga alternativ för våra kunder.
vi vill vara en kraft för gott i vårt samhälle. Vi arbetar för det större bästa i vårt samhälle genom att återta kontrollen över våra livsmedelssystem en läcker bit i taget. Vi värdesätter samarbete och vi arbetar med alla som vill bidra till orsaken. Vi vill inspirera till en lokal matrevolution där människor har kontroll över sin mat.
vi behandlar våra kunder och leverantörer som familj. Vi bryr oss om våra grannar, medarbetare, kunder, bönder, och leverantörer och vi behandlar varandra med vänlighet och respekt. Vi tar itu med den enorma ojämlikheten i dagens livsmedelssystem genom att sätta människor först. Vi behandlar dig som familj eftersom vi är alla i det här tillsammans. Vi vill göra vad som krävs för att göra varje kundupplevelse den bästa någonsin!
vi älskar det vi gör och vi har kul att göra det. Vi förenar grannar kring mat och roligt. Vi är tacksamma för möjligheten att vara en del av en rörelse för att ansluta små familjejordbruk med mathantverkare och vi njuter av varje minut av det. Vi berättar bra skämt eftersom vi gillar att få folk att le, om inte skratta högt.
Vi värdesätter hårt arbete och kreativitet. Att mata människor välsmakande och hälsosam mat är ingen liten uppgift. Vi strävar efter att få jobbet gjort och hitta innovativa lösningar på eventuella hinder och utmaningar.
vi strävar efter att vara miljövänliga, socialt rättvisa och ekonomiskt bärkraftiga. Vi tror att driva en hållbar verksamhet kan stödja de odlare som agerar som förvaltare av miljön, se till att alla dem från gård till bord gör en levande, och tillhandahålla kvalitetsprodukt till ett rimligt pris. Våra kunder stöder inte bara ett företag utan investerar i framtiden för vårt lokala livsmedelssystem.

”Swamp Rabbit Caf Ukrainian& livsmedelsbutik född av två lokalbefolkningens kärlek till kvalitetsprodukt, ” av Georgia Gay, Upstate Business Journal, 7 November 2019

”från Swamp Rabbit Cafe till GrowFood Carolina, Mathubbar ansluter lokala gårdar med lokala restauranger,” av Kathleen Maris, Greenville Business Magazine, 1 februari 2019

”res med en lokal: Greenville, South Carolina,” av Kristina Hernandez, Verily Magazine, oktober 25, 2018

”din Downtown Greenville Weekend Getaway,” av Ann Gibson, Roots Rated, oktober 24, 2018

”att bygga en vacker och välsmakande charcuterie board främjar kreativitet och anslutningar,” av Ariel Turner, the Greenville Journal, februari 8, 2018

”Greenville Chamber ser fram emot 2018, hedrar lokala företagsledare,” av Haley Walters, Greenville News, 2 februari 2018

”du ska vart? Greenville, SC,” av Dina Mishev, The Washington Post, 10 januari 2018

”Grattis till Swamp Rabbit Cafe & livsmedelsbutik, vårt lilla företag i månaden” av Tripp James, Greenville Chamber, 15 December 2017

”5 bra restauranger, kaffebutiker och bryggerier i Greenville, SC,” av Alex Delany, Bon App Jacobtit Magazine, 27 September, 2017

”Swamp Rabbit Cafe and grocery owners get SBA nod,” av Teresa cutlip, GSA Business Report, Juli, 18 2017

”inuti den lokala Matrevolutionen med Upstate Business Journal,” av Andrew Moore, Upstate Affärsjournal, Juni 16, 2016