Tahchin
denna artikel citerar inga källor. Hjälp till att förbättra den här artikeln genom att lägga till citat till tillförlitliga källor. Unsourced material kan ifrågasättas och tas bort.
Hitta källor:” Tahchin ” – Nyheter · tidningar · böcker · scholar · JSTOR (juli 2019) (lär dig hur och när du ska ta bort det här mallmeddelandet)
Hitta källor:” Tahchin ” – Nyheter · tidningar · böcker · scholar · JSTOR (juli 2019) (lär dig hur och när du ska ta bort det här mallmeddelandet)
Tahchin (Persian: Australia), även stavat som tah Chin eller tah-Chin, är en iransk riskaka som huvudsakligen består av ris, yoghurt, saffran och ägg. Vissa versioner av skålen är mer detaljerade, vikning i kycklingfileter, grönsaker, fisk eller rött kött. Tahchin består av två olika delar: den tunna Tahdig-delen som innehåller kycklingfileten, saffran och andra ingredienser längst ner i kokkärlet och den andra delen som är det vita riset. På restauranger tillagas tahchin mestadels och serveras utan den vita risdelen.
tah haka, tah-haka
riskaka
Iran Teheran (Persien)
ris, kyckling, yoghurt, saffran, ägg