vårt cafe ligger i den pittoreska byn Iola, WI. Om du vill ha ärlig till godhet husmanskost från grunden hittar du det här. Så gå med oss, du kommer att behandlas som familj från det ögonblick du kommer genom dörren.

allt började för länge sedan (50+ år) när Judys mamma Ann köpte Crystal Cafe i Iola. Hon var en naturlig född kock – serverar endast hemlagad mat av högsta kvalitet-inklusive allas favorit: hennes pajer. Hennes hemlighet: ”det är allt i degens känsla” – något som kräver mycket övning för att vara säker.

idag fortsätter Judith Bolier och hennes dotter Jennifer Schustek traditionen och upprätthåller samma höga standard som Ann. I dagens värld hemlagad mat kan vara ett minne blott. Men på Crystal Cafe är de stolta över att bara servera mat som börjar avsluta hemlagad med alla naturliga ingredienser. Deras specialitet, pajtillverkning verkar bli en förlorad konst, men inte här. Kunderna rave att Crystal Cafe pajer är” att dö för ” och Judy och Jennifer se till att upplevelsen är densamma för alla gäster. Alla pajer är gjorda med en hemlagad, handvalsad skorpa för att säkerställa öm och fläckig perfektion. Endast alla rena och naturliga ingredienser är tillåtna: aldrig några konserveringsmedel och aldrig någon konserverad frukt.

efter 50+ år är denna restaurang fortfarande familjeägd och drivs med den fjärde generationen som nu lyckligtvis deltar. Precis som det alltid är för familjen, din plats ligger vid vårt bord och Judy, Jennifer och personalen på Crytsal Cafe hoppas att vi ses snart!