vi vet alla färgen på vanilj. Det är off-white rätt? Tänk om.

vanilj skida ser ut så här:

utsidan är en mycket mörkbrun, och det är inte så. nsidan är nästan svart. Så varför associerar vi vanilj med en gulaktig vit?

egentligen är det på grund av den allestädes närvarande vaniljsmakade glassen.

vanilj, och” naturligt vaniljextrakt ” är mycket dyrt, livsmedelsindustrin använder artificiellt producerad vanillin (en av de cirka tvåhundra föreningarna som finns i vanilj), och färgen kommer från konstgjord färgning eller saker som annatto, som faktiskt är orange-röd men ger en gul färg. Närvaron av grädde och ägg i glass av god kvalitet ger också ”vanilj” – färgen.

när glassen produceras med äkta vanilj kan vi se de små svarta fläckarna.

termen” vanlig vanilj ” är också mycket intressant. Det betyder mycket grundläggande, vanligt. Men i sanning är vanilj en av de dyraste kryddorna efter saffran, och dess arom är väldigt komplex, så det är varken grundläggande eller vanligt!

på det finansiella området kallas standardalternativ ”vanliga vaniljalternativ”, medan motsatsen är ”exotiska alternativ”. Återigen är detta ironiskt, med vetskap om att verklig vanilj mestadels kommer från ”exotiska platser” som Madagaskar eller Tahiti!

Sammanfattningsvis är vanilj allt och dess motsats!

För mer information, läs den här artikeln på npr.org.