Vegan granola – detta enkla granola recept kan anpassas för att passa dig! Du kan lägga till nötter, frön, torkad frukt, kryddor, chokladflis, kokosflingor etc etc. Använd detta basrecept som en ritning för att skapa alla möjliga smakkombinationer!

denna vegan granola är så snabb och enkel att göra och är en bra bas granola recept som du kan anpassa för att passa dig.

Jag höll denna version enkel och bara lagt till några frön och en skvätt blandad krydda men du kan utelämna dem för en helt grundläggande granola.

Du kan också lägga till i stort sett vilken typ av mix-ins du gillar – nötter, frön, torkad frukt, kokosflingor, choklad chips, kakao nibs, kryddor etc etc.

det enda du inte bör röra med är förhållandet mellan basingredienser-havre, lönnsirap och kokosnötolja (eller en annan typ av neutral smaksatt olja).

att göra din egen granola fungerar mycket billigare än att köpa den färdig och du kan anpassa den så att den passar dig. De flesta butiksköpta granoler innehåller också honung så är inte lämpliga för veganer men det är så lätt att helt enkelt byta honung mot lönnsirap för att göra din egen veganvänliga version.

denna enkla veganska granola använder några enkla ingredienser för att skapa en läcker grundläggande granola som är perfekt med mjölk, strö på yoghurt eller bara ätas av den handfulla ur burken som mellanmål.

ge det ett försök! Om du kan lägga saker i en skål och röra dem så kan du göra denna granola!

hur man gör Vegan Granola:

(för ingredienser och fullständiga instruktioner se receptkortet nedan)

börja med att blanda gröt havre och salt i en stor skål. Om du lägger till kryddor, frön och/eller hackade nötter rör dem sedan igenom nu.

Lägg till ditt val av olja (Jag gillar kokosnöt) och sirap (jag använder lönn) och ge allt en riktigt bra rörelse så att det är väl belagt.

sprid ut blandningen på en rostbricka fodrad med bakpärm. Om du gillar större kluster av granola kan du packa ner den ordentligt med en spatel.

baka granola i 20 minuter och ta sedan ur ugnen och rör om det. Om du inte vill ha stora klumpar, rör i så fall inte om det.

Sätt tillbaka brickan i ugnen i 20 minuter. Håll ett öga på det och rör om det börjar mörkna runt kanterna. Om du vill ha stora kluster vara mycket mild och försöka att inte bryta granola upp för mycket.

Efter 20 minuter är upp, om du lägger kokosflingor eller kakao nibs, rör dem igenom nu sedan tillbaka granola till ugnen i 5-10 minuter tills den är blek gyllene och kokos är lätt rostat. Granola kommer inte att känna sig skarp ännu, det kommer att fasta upp när det svalnar.

Ta ut ur ugnen och låt svalna på brickan. Om du lägger torkad frukt eller choklad chips rör dem igenom när granola har svalnat helt sedan överföra den till en lufttät behållare där det kommer att hålla i minst en månad.

valfria blandningar:

Du kan lägga till något av följande (Du kan lägga till så många av dessa alternativ som du vill):

innan du lagar mat:

150g blandade frön-pumpa, solros, lin/linfrö, hampa, chia, sesam etc.

150g grovt hackade nötter – orostade) – pekannötter, valnötter, brasilianer, mandlar, hasselnötter, pistaschmandlar, cashewnötter etc.

1 1/4 tsk blandad krydda / pumpakrydda eller kanel

2 tsk vaniljextrakt

halvvägs genom matlagning:

ett par nävar av flakad kokosnöt

35g kakao nibs

efter tillagning:

100g chokladflis – se till att granola har svalnat helt innan du lägger till dessa.

Topptips för bästa veganska Granola:

använd jumbo eller vanlig rullad havre, inte snabbmatlagning för bästa konsistens.

om du vill ha stora kluster granola, sprida blandningen ut på bakplåten och packa ner den med en spatel. Rör inte om det under bakning eller när det kommer ut ur ugnen. Låt det svalna och bryt sedan upp det med händerna.

för flakier granola, packa inte ner blandningen och rör om ett par gånger medan den bakar.

vrid inte ugnen för högt, en lägre temperatur är bäst för att säkerställa att granola lagar ordentligt utan att brinna.

Lägg till dina blandningar vid rätt tidpunkt-nötter, frön och kryddor före bakning, kokosnöt och kakao nibs halvvägs och torkad frukt och chokladflis när granola har svalnat.

om du lägger till massor av blandningar kan du behöva lägga till lite mer lönnsirap och kokosnötolja för att säkerställa att allt får en jämn beläggning.

Du kan byta kokosolja mot en annan olja om du vill – canola, grapeseed eller olivolja skulle vara bra alternativ.

lönnsirapen kan bytas mot agave om du föredrar det.

minska inte mängden sirap och olja, annars får du inte skarp, läcker granola.

eftersom alla ugnar varierar är det omöjligt att ge en exakt bakningstid så håll bara ett öga på granola. Den är klar när den ser lätt rostad ut med en blek gyllene färg och luktar toasty.

fler veganska frukostrecept:

pumpa krydda granola

veganska våfflor

PB&J gröt

fluffiga veganska vaniljpannkakor

fluffiga veganska bananpannkakor

banangröt med blåbärskompott

veganska pumpapannkakor

veganska chokladpannkakor

om du försökte detta recept varför inte tagga @Domestic_gothess på Instagram och hashtag det #domesticgothess

*alla bilder och innehåll på domestic_gothess är upphovsrättsskyddade. Om du vill dela detta recept, gör det genom att använda de medföljande delningsknapparna. Skärmbild inte eller lägg upp receptet eller innehållet i sin helhet.*