dessa vegetariska Burrito skålar är snabba, enkla, friska, en-pot och viktigast (för mig åtminstone) absolut läckra! De är uppenbarligen vegetariska, liksom glutenfria och nötfria och piskade upp i en omedelbar kruka vilket gör dem till en fantastisk familjevänlig vardagsmiddag.

recept som denna är bokstavligen livräddare. Den typ av recept som du kommer ihåg när det är klockan 5 på en tisdag och du inte har något planerat till middag. Den är gjord i en elektrisk tryckkokare som en Instant Pot med bara fem minuters förberedelsetid, så att du kan äta middag på bordet på mindre än 40 minuter. Instant Pots är definitivt en spelväxlare för weeknight dinner push. Kolla in Katie ’ s Instant Pot Veggie Curry och Instant Pot Cream av Blomkålssoppa.

hälsosamma tips för snabbkokning

• använd ett recept som är särskilt utvecklat för snabbkokaren, särskilt om du är ny på att använda den här enheten
• Läs bruksanvisningen noggrant
• när tryckkokning se till att ångutlösningsventilen på locket vrids till tätning medan snabbkokaren kokar
• Det tar cirka 10 minuter innan trycket byggs upp och den faktiska tillagningen startar
• i slutet av tillagningen följ receptinstruktionerna för försiktigt manuellt släppa trycket eller för att låta det släppa naturligt, vilket kan ta cirka 10-40 minuter

hjärnbarnet bakom denna lysande vegetariska Burritoskål är Lauren Keating, grundare av bloggen Healthy Delicious. De finns i hennes nya kokbok hälsosam kost en-Pot kokbok, som är chockad full av 101 veckodag familjevänliga, hälsosamma måltider.

Lauren har allt täckt från frukost till köttfria elnät till desserter. Och varje recept görs i bara en kruka, vilket innebär enkel rengöring. Det finns recept för din luftfrysare, holländsk ugn, elektrisk tryckkokare, plåt, stekpanna och långsam spis.

Jag är ett stort fan av en pott matlagning, speciellt för min vardagskväll middagar som denna enkla fläsk Tenderloin och Apple Skillet, Ark Pan lax middag med marockansk krydda, en Pot kyckling och ris med våren grönsaker och detta blad Pan kyckling och Broccoli kvällsmat med honung sriracha sås.

Tips för hälsosam en pott som äter

• fokusera på utsökt tillfredsställande mat som ger näring åt din kropp och själ istället för en strikt eller modefluga diet
• laga mat med färskt, hela ingredienser inklusive frukt, grönsaker och oraffinerade fullkorn
• lita på livsmedel som finns i livsmedelsbutiker omkrets och säljs utan etikett
• när du handlar de inre gångarna för objekt som konserverade bönor, buljonger och kryddor läs etiketterna noggrant och undvik kemikalier och konstgjorda smaker och övervaka för salt och tillsatt socker
• köp de bästa kvalitetsingredienserna som du enkelt har råd med, köp ekologiska produkter när det är vettigt (kolla in Miljöarbetsgruppens Dirty Dozen och Clean Fifteen) och köp kött, mejeri och ägg från hållbara och lokala källor
• laga mat med hälsosamma fetter, örter och kryddor för att lägga till smak

Lauren förklarar att ren ätning inte betyder att du måste leva av sallader. Hon beskriver mat att njuta av, begränsa och undvika. Njut av minimalt bearbetade, hela livsmedel utan begränsning och oroa dig inte för att räkna kalorier. Begränsa livsmedel (vilket betyder att du kan njuta av dem med måtta) som snabbt kan lägga till mycket kalorier på din tallrik som tillsatta sockerarter, hälsosamma fetter, fullkorn, stärkelsegrönsaker, mejeriprodukter och bearbetade kött som korv eller bacon. Undvik mat som högbehandlade snacks, bekvämlighetsmat som pommes frites och chips och sockerdrycker. Portionskontroll är också viktigt för en ren ätande livsstil.

guide till portionskontroll för en kruka matlagning

• använd en liten tallrik istället för en större tallrik
• fyll på grönsaker
• drick mycket vatten
• Håll resterna i köket istället för att föra all mat till bordet
• Ät medvetet och inte framför TV: n

hur man gör vegetariska Burritoskålar

• kombinera brunt ris, pinto bönor, grönsaksbuljong, paprika, rödlök och chilipulver i Instant Pot
• lås locket på plats och sätt ugnen till högt tryck i 15 minuter
• När koktiden är slut, låt trycket släppa naturligt (det kan ta 10 – 40 minuter)
• skopa 1/2 kopp ris och bönor i skålar och grälla med pålägg efter eget val (förutom ost, tomater, jalape exceptionos och koriander… prova gräddfil, salsa, strimlad sallad och skivade oliver)

dessa vegetariska Burrito skålar är typ av en dumpning och kör middag. Allt du verkligen behöver göra är att låta din Instant Pot göra sin verksamhet. En annan sak jag älskar med dessa läckra skålar är att du får jazz upp det med pålägg. Vem älskar inte att få anpassa sin egen skål med lite ost, tomat, koriander, gräddfil eller kanske känner jag mig lite sassy ikväll, så jag slänger in några skivade jalape-kakor? Barnen kommer att älska denna interaktiva och smaskiga middag. Och glöm inte de fantastiska resterna. Försök att packa upp detta i en tortilla till lunch och någon kommer att bli väldigt glad.

precis som detta recept Laurens kokbok är en vinnare. Det kan vara svårt att hitta snabba och enkla middagsrecept som inte kräver bearbetade livsmedel fyllda med kemikalier och konstgjorda smakämnen. Laurens recept fokuserar alla på färska, hela livsmedel som frukt och grönsaker, liksom oraffinerade fullkorn som brunt ris, havre och fullkornsmjöl.

Jag gillar också att hon säger ” om mat inte är utsökt är det inte värt att äta.”Så jag har stora förhoppningar för de andra recepten i hennes bok som Butternut Squash Hash och ägg, koreanska drog kyckling sallad koppar, fläsk och gröna bönor stek och choklad Zucchini tårta!

Fler vegetariska middagsrecept att prova

• dessa ris-och Bönfyllda vegetariska fyllda paprika har läckra italienska smaker du kommer att älska.
• min grekiska Pizza är så snabb, du kan få det på bordet snabbare än att beställa en ta ut pizza!
• På tal om en kruka, det är allt du behöver för dessa Veggie Tacos med svarta bönor.
• inget behov av att berätta för köttätarna att det finns sneaky tofu i dessa fyllda skal med spenat. De kommer aldrig att märka och använda den i stället för ricotta skär ner på fett och kalorier!
• denna ratatouille är klar på mindre än trettio minuter och går bra som sidovägg eller köttfri huvudrätt.
• för en mysig middag, gör denna krämiga Majschowder och servera den med kex eller crusty bröd!

om du gör detta recept, kom tillbaka och låt oss veta genom att lämna en stjärnklassificering och granska!

Skriv ut