den som någonsin har ätit skaldjur vet att det inte bara smakar bra; det får dig att må bra också. Fisk är fulla av de hälsosamma näringsämnena vi behöver i våra dagliga dieter, av vilka några saknas i våra typiska go-to-livsmedel. Här är saken, men: att gå på en kortvarig skaldjursdiet i en vecka eller en månad gör inte mycket bra. Det kan hjälpa till med att gå ner i vikt ett tag eller få en fin dos av vitamin D. Men för att maximera fördelarna med en skaldjursbaserad diet måste du vara i det för det långa spelet. Det är ett livsmål – och en livsstil. Dagens näringsexperter föreslår att man äter en skaldjursrätt minst en eller två gånger i veckan för livet.

Fisk är en fantastisk källa till högkvalitativt animaliskt protein, och mycket lägre i kalorier och mättat fett än de flesta andra källor, såsom rött kött och fjäderfä. Vit köttfisk tenderar att vara den smalaste källan till animaliskt protein i världen. Att lägga till en fisk med låg kvicksilver som sill, lax, öring eller Tilapia i din kost har regelbundet många fördelar för din allmänna hälsa.

vilka näringsämnen har fisk utöver Protein?

Seafood levererar flera av de vitaminer och mineraler som är grundläggande för långsiktig hälsa och fitness:

• fosfor hjälper till att bygga starka ben, tänder och naglar
• kalium ökar blodcirkulationen
• jod är bra för sköldkörteln
• selen är en naturlig antioxidant som aktiverar vitamin A och C, saktar tecken på åldrande och förbättrar hudens utseende
• Vitamin A och B-komplexet är också bra för din hud, och vitamin A har kopplats till bättre syn (särskilt nattsyn)
• fisk är den bästa kostkällan för vitamin D, En viktigt näringsämne som över 40% av amerikanerna har brist på

med alla dessa näringsämnen, det är ingen överraskning att skaldjursbaserade dieter har förknippats med yttre skönhet och inre hälsa. Fiskoljor håller huden mjuk och fuktig, och vissa forskare föreslår att de hjälper till att bekämpa akne.

allt protein som tillhandahålls av fisk hjälper kroppen att bygga kollagen, vilket ökar hudens fasthet och flexibilitet. Faktum är att alla dieter rik på fiskolja har föryngrande effekter på ögonen och håret. Och att äta fisk är utmärkt för våra lungor: det ökar andningsorganen och minskar astmarelaterade problem hos ungdomar.

hur passar Omega-3 In?

Vi kan inte prata om de långsiktiga fördelarna med skaldjur utan att prata om omega-3-fettsyror. De sänker kolesterol i blodet och undertrycker eikosanoider som orsakar blodproppar och inflammation. Detta leder till bättre allt: hjärt-kärlsystemet är den stora vinnaren, men omega-3 kan också hjälpa våra ben och leder.

hjärnan vinner också ganska stor, eftersom omega-3s koagulationsbekämpande egenskaper skyddar oss från stroke, och fettsyrorna går långt för att utveckla vår grå substans. Tidskriften Neurology rapporterar att de hjälper till att förhindra Alzheimers, demens och kognitiv nedgång. Att äta skaldjur rik på omega – 3 har till och med visat sig hjälpa till med depression, säsongsbetonade affektiva störningar och inlärningssvårigheter som ADHD. Och fascinerande skyddar omega – 3-fettsyror oss mot UV-skador. Enligt American Journal of Clinical Nutrition förhindrar de också åldersrelaterad makuladegeneration i ögonen.eftersom våra kroppar inte kan göra tillräckligt med omega – 3—fettsyror på egen hand, måste vi få dem från mat eller kosttillskott-även om forskare varnar för att ta dem i kapselform är ingenstans lika effektiv som att äta faktisk fisk. Som en allmän regel har fetare fisk Mer fettsyror – du kan berätta från den mörka, rika färgen på köttet—men smalare fisk är också bra för din hälsa.

fördelarna med att äta mer skaldjur

att ha en skaldjursbaserad diet med en balans mellan fet och fettfri fisk går långt mot att ha både ett gott hjärta och en hälsosam kroppsvikt-men det är bara början. Friska ögon, hår, naglar, hud, hjärnor och mer väntar på dem som får tillräckligt med fisk i kosten.

orolig för att konsumera för mycket kvicksilver? Här är fisken att begränsa i din kost och de att äta istället.

foton: stockcreations/, Peredniankina/, Olga Nayashkova /