The Wild Hare & Singing Armadillo Frog Sanctuary (2610 N. Halsted St.), een live reggae muziek locatie voor meer dan 30 jaar, kondigde Brian Fadden (Buddy Guy ‘ s Legends, Lagunitas Taproom) als general manager en partner als de muziek locatie heropent met een nieuwe sociaal gedistantieerde setup te bieden live muziek en Caribische barbecue en Eiland specialiteiten van de nieuwe Jerk Shack. De Wilde Haas heropende Independence Day weekend na een bijna vier maanden sluiting als gevolg van de covid-19 pandemie; Jerk Shack Caribbean Barbecue gelanceerd voor levering en stoeprand Pick-Up uit de wilde Haas op 3 April.”Now more than ever, we need great live music to keep us rooted, give us a reason to smile and help keep the arts vital”, zegt Fadden (50), die meer dan 25 jaar ervaring in general management en live music venue in Chicago naar de wilde Haas brengt. “De Wilde Haas blijft een unieke Chicago instelling met een wereldwijde reputatie voor de beste in live reggae, en ik ben vereerd om een deel van het team te zijn om het volgende hoofdstuk van het bedrijf in deze post-COVID wereld in te luiden.Fadden brengt een mix van vaardigheden en ervaringen naar de wilde Haas. Fadden opende en exploiteerde Lagunitas Brewing ‘ s Chicago taproom in 2013 als general manager en boekte bijna vijf jaar voornamelijk blues en roots muziek. Eerder bracht hij 17 jaar, waaronder als zowel general manager en talent koper bij Buddy Guy ‘ s Legends. Onlangs opende en exploiteert Brian Taylor Street Tap in Little Italy, een buurtbar en live muziek locatie met zijn vrouw, Victoria. “De Wilde Haas en onze trouwe gemeenschap van vrienden hebben een ander hoofdstuk in onze lange inzet om het beste in live reggae op ons podium”, zegt Managing lid Asrat Sellassie. “We zijn hier begonnen als jonge muzikanten, als immigranten en in sommige gevallen politieke vluchtelingen en hebben uitdagingen overwonnen en keer op keer succes gevonden. In de nieuwe post-COVID wereld passen we ons opnieuw aan om onze voedsel-en leveringsactiviteiten te versterken en manieren te vinden om opnieuw geweldige live reggae te presenteren aan de Gemeenschap in meer een cabaret of avondmaal club setting. Brian brengt een enorme ervaring naar ons team. Zijn lange succes in Chicago vermenging gastvrijheid en geweldige live muziek, en zijn uitzonderlijke begrip van de Caribische cultuur, is een unieke pasvorm.”How It Works The Wild Hare-heeft opnieuw gedefinieerd hoe het live reggae muziek naar zijn klanten zal brengen op korte termijn. Weekend nights (vrijdag, zaterdag en sommige zondagen) zal voorzien zijn van twee live shows ’s nachts waar gasten kunnen reserveren verantwoord afstand tafels voor een diner-club stijl dineren, drinken en live reggae ervaring in de tijd slots van 20: 00 of 22: 00 Dinsdag tot en met donderdag, samen met sommige zondagen zal roterende DJ’ s en de Wild Hare Sound System van 21: 00 tot 12: 00 middernacht. Aangezien de club momenteel opereert onder de vereiste 25 procent capaciteit limiet, de drie verschillende kamers/bars bieden de gasten ruimte tussen de tafels, of ze nu in de muziekkamer voor live muziek of het bekijken van de set van videomonitors in de bar of Lounge aan de voorkant, terwijl wordt aangeboden cocktails en diner. De toegang is gratis, maar gasten aan tafels moeten diner bestellen en zich houden aan alle City of Chicago Phase 4 richtlijnen. Inloopgasten worden ondergebracht omdat er zitplaatsen beschikbaar zijn, waaronder beperkte zitplaatsen in de bars.

Menu
The Wild Hare biedt nu een nieuw menu van zijn eigen Jerk Shack Caribbean Barbecue, gelegen in de locatie met smaken van het Caribisch gebied. Vanaf nul elke dag en met behulp van verse ingrediënten, de huisgemaakte jerk marinade, secret recept dry rub en geïmporteerde Jamaicaanse pimento houtrook worden gebruikt voor het roken van Caribische barbecue brisket, jerk kip en Eiland specialiteiten. Er is ook een verkort late-night menu beschikbaar, evenals een verscheidenheid aan kenmerkende op het eiland geïnspireerde cocktails ($10-14), waaronder beroemde wilde Hare Rum Punch, gebottelde ambachtelijke en geïmporteerde bieren ($5-6) en wijnen worden geserveerd. voorbeelden van gerechten zijn: Shareables zoals Boston Bay Jerk Wings ($10), gerookte jumbo wings, gemarineerd in huisgemaakte jerk; en Coconut Shrimp ($11), knapperige jumbo shrimp, met de hand gedoopt in schilferig kokosbeslag, geserveerd met eilandsla en zoete chilisaus