lokale muziekliefhebbers openden de zaal op 14 januari 1977. De naam is geïnspireerd door een bekend lied, “Tipitina”, van Professor Longhair die daar ook optrad tot zijn dood in 1980. Voordat het gebruik van “Tipitina ‘ s” als naam werd aangenomen, stond de faciliteit bekend als “The 501 Club”, in verwijzing naar zijn straatadres (501 Napoleon Avenue). Tipitina ‘ s staat als een van de bekendste clubs in New Orleans. Het gebouw zelf werd gebouwd in 1912, en voordat het Tipitina ‘ s werd, diende het als een gokhuis, gymnasium en bordeel.

In de beginjaren had het een juice bar, restaurant en een bar. Het enige restant van de sapbar is de banaan in het logo van Tipitina. In het begin van de jaren 1980 waren de studio ‘ s van radiostation WWOZ gevestigd in een van de appartementen boven de club. Tijdens die tijd, WWOZ zou af en toe een Tipitina ‘ s show LIVE door letterlijk verlagen van een microfoon in de club door een gat in de vloer. Tipitina ‘ s gesloten voor een tijd tijdens de 1984 Wereldtentoonstelling, toen een groot deel van de lokale muziekscene werd getrokken naar locaties in en rond de beurs. Het gebouw werd vervolgens gerenoveerd om de bovenverdieping Appartementen te verwijderen ten gunste van een hoger plafond in de beneden muziekzaal en heropend.in 1998 opende Tipitina ‘ s een tweede locatie aan North Peters Street in de French Quarter, dat ook een tijdlang een vaste locatie was voor live muziek en open was voor privé-evenementen en feesten, maar momenteel gesloten is. Naast het runnen van deze zalen, heeft Tipitina ’s de Tipitina’ s Foundation opgericht, een non-profit organisatie om Lokale muziek en muzikanten te ondersteunen. De belangrijkste focus van de Tipitina ‘ s Stichting is om muziekinstrumenten en uniformen te leveren aan New Orleans public high school marching bands. De stichting is vooral actief geweest in het ondersteunen van de muzikanten die het slachtoffer zijn geworden van orkaan Katrina.tijdens de jaarlijkse New Orleans Jazz & Heritage Festival periode, organiseert Tipitina een concertserie getiteld “Fess Jazztival”, wat een toneelstuk is op” Jazz Festival “en Professor Longhair’ s bijnaam,”Fess”.in December 2018 werd Tipitina ‘ s gekocht door de leden van de New Orleans-gebaseerde jamband Galactic van Mary en Ronald von Kurnatowski, die sinds 1997 eigenaar waren van de locatie.