U. S. CIR
de veiligheid van citroenzuur en zouten en esters daarvan werd beoordeeld door het expertpanel Cosmetic Ingredient Review (CIR) in 2014. Aangezien de FDA citroenzuur, calciumcitraat, kaliumcitraat, natriumcitraat en triethylcitraat heeft bepaald als GRAS voor gebruik in levensmiddelen, heeft het Cir-deskundigenpanel zich niet alleen gericht op het feit dat citroenzuur essentieel is voor de productie van energie in cellen, zowel bij planten als bij dieren, maar ook op de mogelijkheid dat citroenzuur en zouten en esters daarvan schadelijke effecten veroorzaken wanneer het op de huid wordt aangebracht. Cir onderzocht wetenschappelijke literatuur en gegevens waaruit bleek dat citroenzuur en zouten en esters daarvan in concentraties die in cosmetica en producten voor persoonlijke verzorging worden gebruikt, Geen oogirritatie veroorzaken, noch huidirritatie of allergische huidreacties veroorzaken. De CIR heeft derhalve geconcludeerd dat uit de beschikbare wetenschappelijke gegevens is gebleken dat citroenzuur, zouten en esters daarvan veilig zijn onder de huidige gebruiksomstandigheden in cosmetica en producten voor persoonlijke verzorging. het Cir-deskundigenpanel merkte wel op dat citroenzuur, hoewel het als een alfa-hydroxyzuur kan worden beschouwd, ook een bèta-hydroxyzuur is waardoor het zich onderscheidt van de andere alfa-hydroxyzuren die eerder door het Cir-deskundigenpanel werden beoordeeld (bijvoorbeeld melkzuur en glycolzuur). Het Cir-deskundigenpanel concludeerde dat de bezorgdheid over een verhoogde zongevoeligheid als gevolg van het gebruik van alfa-hydroxyzuur bevattende producten niet relevant was voor producten die citroenzuur en zouten en esters daarvan bevatten vanwege het verschil in chemische structuur

FDA
citroenzuur, calciumcitraat, kaliumcitraat, natriumcitraat en triethylcitraat staan op de FDA-lijst van directe voedingsstoffen die als algemeen erkend als veilig worden beschouwd (GRAS ). FDA staat toe dat tributylcitraat en triethylcitraat als indirecte levensmiddelenadditieven in sommige verpakkingsmaterialen voor levensmiddelen worden gebruikt.

meer informatie over FDA Code of Federal Regulations for citroenzuur and its Calcium, kalium and Sodium Salts, and Tributyl and Triethyl Citrates:

· substanties for Use as Components of Coatings: sec.175.300 harsachtige en polymere coatings

· substanties for Use as Components of Coatings: sec. 175.320 harsachtige en polymere coatings voor polyolefine folies

· Specific Prior-Sanctioned Food Ingredients sec. 181.27 weekmakers

· stoffen die uitsluitend als bestanddeel van kleefstoffen worden gebruikt105 kleefstoffen

Europese Unie (EU)
alle door de CIR beoordeelde ingrediënten zijn opgenomen in de inventaris van cosmetische ingrediënten van de Europese Unie en mogen worden gebruikt in cosmetica en producten voor persoonlijke verzorging die in Europa op de markt worden gebracht overeenkomstig de Algemene bepalingen van de cosmeticaverordening van de Europese Unie.

de veiligheid van citroenzuur en de calcium -, kalium-en natriumzouten daarvan is beoordeeld door het gezamenlijk comité van deskundigen voor levensmiddelenadditieven van de FAO/WHO. In het meest recente onderzoek werd geconcludeerd dat deze additieven “geen significant toxicologisch gevaar vormen” en dat het derhalve niet nodig was een aanvaardbare dagelijkse Innamelimiet vast te stellen. Als zodanig wordt de hoeveelheid in voedsel alleen beperkt door de hoeveelheid die nodig is om de technische functie binnen het product te bereiken.