Vegan granola – dit eenvoudige granola-recept kan worden aangepast aan staat je goed! U kunt noten, zaden, gedroogd fruit, specerijen, chocolade chips, kokosvlokken etc etc toevoegen. Gebruik dit basisrecept als blauwdruk om allerlei smaakcombinaties te maken!

deze veganistische granola is zo snel en gemakkelijk te maken en is een geweldig basisrecept voor granola dat u kunt aanpassen aan uw wensen.

Ik hield deze versie eenvoudig en voegde een paar zaden en een scheutje gemengde kruiden toe, maar die kun je weglaten voor een volledig basic muesli.

u kunt ook vrijwel alle soorten mix-ins toevoegen die u wilt-noten, zaden, gedroogd fruit, kokosvlokken, chocolade chips, cacao nibs, kruiden etc etc.

het enige waar je niet mee moet knoeien is de verhouding van basisingrediënten – haver, ahornsiroop en kokosolie (of een ander soort neutrale gearomatiseerde olie).

het maken van je eigen muesli werkt veel goedkoper dan het kant-en-klare kopen en je kunt het aanpassen aan jou. De meeste in de winkel gekochte granola ‘ s bevatten ook honing, dus zijn niet geschikt voor veganisten, maar het is zo gemakkelijk om gewoon de honing te ruilen voor ahornsiroop om je eigen veganistische-vriendelijke versie te maken.

deze eenvoudige veganistische muesli maakt gebruik van een paar eenvoudige ingrediënten om een heerlijke basis muesli te maken die perfect is met melk, gestrooid op yoghurt of gewoon gegeten door de handvol uit de pot als een snack.

probeer het eens! Als je in staat bent om dingen in een kom te doen en ze te roeren Dan ben je in staat om deze muesli te maken!

Hoe maak je veganistische muesli:

(voor ingrediënten en volledige instructies zie de receptenkaart hieronder)

begin met het mengen van haverpap en zout in een grote kom. Als u kruiden, zaden en/of gehakte noten toevoegt, roer ze dan nu door.

voeg uw keuze van olie (Ik hou van kokosnoot) en siroop (Ik gebruik maple) en geef alles een echt goed roer zodat het allemaal goed gecoat is.

verdeel het mengsel op een met bakpapier beklede braadschaal. Als je van grotere clusters van muesli houdt dan kun je het stevig inpakken met een spatel.

bak de muesli gedurende 20 minuten, haal dan uit de oven en roer. Tenzij je grote klontjes wilt, in dat geval niet roeren.

keer het bakje gedurende 20 minuten terug naar de oven. Houd het in de gaten en roer het als het rond de randen donkerder begint te worden. Als je grote clusters wilt wees heel zacht en probeer de muesli niet te veel te breken.

als de 20 minuten voorbij zijn, als je kokosvlokken of cacaobonen toevoegt, roer ze dan nu door en laat de muesli 5-10 minuten in de oven staan tot hij licht goudkleurig is en de kokosnoot licht geroosterd is. De muesli zal nog niet knapperig aanvoelen, het zal vastzetten als het afkoelt.

Verwijder uit de oven en laat afkoelen op de lade. Als u het toevoegen van gedroogd fruit of chocolade chips roer ze door zodra de muesli volledig is afgekoeld vervolgens overbrengen naar een luchtdichte container waar het zal houden voor ten minste een maand.

optionele Mix-Ins:

U kunt een van de volgende opties toevoegen (U kunt zoveel van deze opties toevoegen als u wilt):

Voor het koken:

150g gemengde zaden – pompoen, zonnebloem, vlas/lijnzaad, hennep, chia, sesam enz.

150 g grof gehakte noten (niet geroosterd) – pecannoten, walnoten, paranoten, amandelen, hazelnoten, pistachenoten, cashewnoten enz.

1 1/4 theelepel gemengde specerij / pompoenkruid of kaneel

2 theelepel vanille-extract

tijdens het koken:

een paar handvol vlokken kokosnoot

35 g cacaobonen

na het koken:

100 g chocoladeschilfers – zorg ervoor dat de muesli volledig is afgekoeld voordat deze worden toegevoegd.

Top Tips voor de beste Vegan muesli:

gebruik jumbo of gewone havermout, niet snel koken voor de beste textuur.

Als u grote clusters muesli wilt, spreid dan het mengsel uit op de bakplaat en verpak het met een spatel. Niet roeren tijdens het bakken of wanneer het uit de oven komt. Laat het afkoelen en breek het dan met je handen.

voor flakier granola, pak het mengsel niet in en roer het een paar keer terwijl het bakt.

Zet de oven niet te hoog, een lagere temperatuur is het beste om ervoor te zorgen dat de muesli goed kookt zonder te verbranden.

voeg uw mix-ins op het juiste moment-noten, zaden en specerijen voor het bakken, kokosnoot en cacao nibs partway through en gedroogde vruchten en chocolade chips zodra de muesli is afgekoeld.

als je veel mix-ins toevoegt, moet je misschien wat meer ahornsiroop en kokosolie toevoegen om ervoor te zorgen dat alles een gelijkmatige coating krijgt.

u kunt de kokosolie ruilen voor een andere olie als u wilt – canola, druivenpitten of olijfolie zou goede opties zijn.

de ahornsiroop kan worden geruild voor agave als u dat wilt.

verminder de hoeveelheden siroop en olie niet, anders krijg je geen knapperige, heerlijke muesli.

omdat alle ovens variëren is het onmogelijk om een exacte baktijd te geven, dus let gewoon op de muesli. Het is klaar als het er licht geroosterd uitziet met een bleke gouden kleur en geroosterd ruikt.

meer veganistische ontbijtrecepten:

Pumpkin spice muesli

Veganistische wafels

PB&J pap

veganistische Zachte vanille pannenkoeken

Fluffy veganistisch banana pancakes

Banaan pap met aardbeien compote

Veganistisch pompoen pannenkoeken

Veganistische chocolade pannenkoeken

Als je hebt geprobeerd dit recept waarom niet de tag @domestic_gothess op Instagram en hashtag #domesticgothess

*Alle foto ‘ s en content op de Binnenlandse Gothess zijn auteursrechtelijk beschermd. Als u dit recept wilt delen, doe dat dan met behulp van de knoppen delen. Niet screenshot of post het recept of de inhoud volledig.*