Vegan Pumpkin Cookies
deze vegan pompoenkoekjes zijn de perfecte val traktatie! Ze zitten vol met smaak van pompoen en bruine suiker, makkelijk op te maken in 30 minuten, en ze zijn volledig veganistisch.
Jump to:
- How To Make Vegan Pumpkin Cookies
- Tips, trucs en variaties
- meer Vegan Cookie Recepten
- Recept
Ah-het is weer die tijd van het jaar. Je kent het seizoen.
Pumpkin spice season, dat wil zeggen.
Yep, de herfst is de tijd om te genieten van al uw favoriete pompoen-geïnspireerde traktaties. En waarom niet beginnen met deze plantaardige pompoenkoekjes?
deze super eenvoudige koekjes zitten boordevol herfstsmaak zoals pompoen en bruine suiker, waarna ze tot gouden perfectie worden gebakken. Yum!
Dit recept voor veganistische pompoenkoekjes is:
- 100% plantaardig
- eivrij
- olievrij
- klaar in 30 minuten!
Dit is een snel en eenvoudig cookierecept dat perfect is voor de herfst. En als je van deze cookies houdt, moet je zeker mijn andere favoriete veganistische cookierecepten bekijken.
als je van veganistisch bakken houdt, zorg er dan voor dat je een kopie van mijn gratis veganistisch baking spiekbriefje pakt terwijl je hier bent. Het zit vol met al mijn favoriete plantaardige substituties om je te helpen veganistisch-ize elk recept!
- hoe veganistische pompoenkoekjes te maken
- Tips, trucs en variaties
- het opslaan van de Cookies
- voeg chocoladechips toe
- gebruik appelmoes in plaats van veganistische boter
- ijs met Vegan Buttercream Glasting
- meer veganistische cookierecepten
- Recept
- Veganistisch Pompoen Cookies
- Ingrediënten
- instructies
- opmerkingen
- voeding
hoe veganistische pompoenkoekjes te maken
- meng veganistische boter en bruine suiker samen.
- voeg pompoenpuree en vanille-extract toe. Mix.
- voeg meel, zuiveringszout, bakpoeder en zout toe. Meng met je handen.
- rol koekjesdeeg tot ballen en schik het op een bakplaat.
- bak gedurende 8-10 minuten bij 350 F.
Scroll naar beneden voor het volledige recept met metingen en gedetailleerde instructies.
Tips, trucs en variaties
het opslaan van de Cookies
deze veganistische pompoenkoekjes kunt u in de koelkast, de vriezer bewaren of laat ze in een verzegelde container. Zorg ervoor dat de container luchtdicht is zodat de koekjes hun vocht behouden. Anders zullen ze uitdrogen en verharden.
voeg chocoladechips toe
Als u een chocoladeliefhebber bent, probeer dan wat chocoladechips toe te voegen aan uw koekjesdeeg – en nu hebt u veganistische pompoenchocoladechips! Deze zijn absoluut heerlijk. Bak ze iets minder tijd zodat de chocolade niet helemaal smelt.
gebruik appelmoes in plaats van veganistische boter
Als u geen fan bent van veganistische boter, of er gewoon geen hebt, is het geen probleem! In dit recept kun je gewoon ongezoete appelmoes vervangen door de boter. Je kunt ook half boter en half appelmoes gebruiken.
veganistische cookies gemaakt met appelmoes zullen iets dichter naar buiten komen, maar ze zullen ook vochtiger zijn. En ze zullen een tikkeltje gezonder zijn-met minder calorieën en minder vet.
ijs met Vegan Buttercream Glasting
Als u uw koekjes iets zoeter wilt maken, kunt u ze met een vegan buttercream glasting bevriezen.
om een eenvoudig veganistisch glazuur te maken: klop samen 1 kopje veganistische boter en 1 ½ kopje poedersuiker. Voeg vervolgens 1 eetlepel Niet-zuivel melk en een kleine hoeveelheid vanille-extract toe en klop tot het glazuur lekker romig is. (Of zie dit veganistische botercrème glazuur recept.)
doe vervolgens het glazuur in een plastic zak en pipe het op de bovenkant van de koekjes nadat ze zijn afgekoeld. Begin in het midden van het koekje en spiraal het glazuur rond het koekje tot het de randen bereikt. Als je een demonstratie nodig hebt, bekijk dan deze video.
voor een nog meer feestelijke traktatie, probeer je iced cookies te toppen met deze Herfstkleurige hagelslag. Nu zijn ze ook perfect voor een feestje.
Als u van deze veganistische pompoenkoekjes houdt, bekijk dan zeker deze andere veganistische cookierecepten:
- Veganistisch Pindakaas Cookies
- Veganistisch Suiker Cookies
- Veganistisch Oatmeal Cookies
- Veganistische Chocolate Chip Cookies
Recept
Veganistisch Pompoen Cookies
Print Pin Email
Ingrediënten
- 1/2 cup veganistisch boter
- 1/3 cup bruine suiker
- 1/4 kop pompoen puree
- – 1 theelepel vanille-extract
- 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel baking soda
- 1/4 theelepel zout
instructies
-
verwarm de oven voor op 350 F / 180C.
-
in een middelgrote kom, klop de veganistische boter en bruine suiker samen. Voeg de pompoenpuree en vanille-extract toe en meng goed.
-
voeg meel, bakpoeder, bakpoeder en zout toe. Gebruik je handen om te combineren tot een samenhangend deeg. Het deeg moet zacht zijn.
-
lijn een bakplaat met papier perkament. Rol het koekjesdeeg in 13 bolletjes en schik het op het dienblad. De balletjes iets plat maken met de achterkant van een lepel, om de koekjes te helpen verspreiden tijdens het bakken.
-
bak gedurende 8 – 10 minuten op het middelste ovenrek. Verwijder bakplaat uit de oven en laat de koekjes afkoelen voor het serveren. (Ze zullen stevig als ze afkoelen!)