Vegan Strawberry Shortcake
eenvoudige en perfect zoete vegan strawberry shortcake. Lagen shortcake, veganistische slagroom en aardbeien vormen dit heerlijke dessert!
Wist u dat shortcake in principe een scone is? Ik wist dit niet!
niet totdat ik besloot om verder te gaan en een vegan strawberry shortcake te maken! Toen kwam ik er snel achter.
het zijn eigenlijk scones die je laag met gezoete aardbeien en slagroom. Wat altijd een geweldig idee zal zijn!
Hoe maak je Vegan Strawberry Shortcake
het maken van dit recept is net zo eenvoudig als het bakken van sommige scones, eh, ik bedoel shortcakes, wat echt heel gemakkelijk is om te doen.
TIP: houd ze in de gaten tijdens het bakken. Ovens variëren en ik heb een aantal verschillen in baktijden gehad bij het gebruik van verschillende ovens voor deze. De gebruikelijke baktijd is 20 minuten, maar ik heb ze klaar in slechts 15 minuten, afhankelijk van de oven. Als ze mooi bruin op de top zijn, dan zijn ze klaar.
en als ze gebakken zijn, stapel je gewoon wat aardbeien en veganistische slagroom in het Midden en meer bovenop!
u wilt zeker dat de crème hiervoor gezoet wordt. Het algemene recept is niet super zoet, terwijl je suiker toevoegt aan de aardbeien, en er is ook een beetje toegevoegd aan de shortcake, het is nog steeds niet super zoet. Als je de room niet zoet maakt, kan het resultaat een beetje te hartig zijn voor een dessert, en dit is een dessert!
dus ga door en zoet de room. 
een beetje poedersuiker is meestal de beste manier om dit te doen.
Vegan Strawberry Shortcake Ingredient Tips
u kunt gewone kristalsuiker gebruiken voor deze of castersuiker, ook bekend als’super fine sugar’. We gebruikten gietsuiker.
We gebruikten sojamelk, maar amandelmelk of andere niet-zuivel melk is ook prima om te gebruiken.
we hebben dit recept aangevuld met veganistische slagroom, maar als je een kokosallergie hebt, dan is elke Niet-zuivel slagroom geweldig om te gebruiken! Let op zoals hierboven, het zal het beste smaken als je de crème ook een beetje zoeter maakt.
als je deze als glutenvrij wilt proberen, dan is een glutenvrij zelfrijdend meel de beste keuze. Ik heb dit echter niet als glutenvrij getest, dus ik kan niet zeker zijn van het resultaat.
dus ik denk dat je van onze vegan strawberry shortcake zult houden! Het is:
- Eenvoudig
- perfect zoet
- goudbruin
- knapperig aan de buitenkant, zacht aan de binnenkant
- gelaagd met gezoete aardbeien en room!
houd resterende shortcakes bij kamertemperatuur en consumeer binnen 2 dagen hoewel hoe verser hoe beter.
meer heerlijke veganistische Desserts!
- Vegan Strawberry Cheesecake
- Vegan Strawberry Cake
- Vegan Strawberry Ice Cream
- Vegan Vanilla Cake
- Vegan Vanilla Cupcakes
dus laat ons weten wat jij van dit vegan strawberry shortcake recept vindt! Gaat het snel? Lemino hoe het afloopt! En beoordeel het recept ook! Heel erg bedankt.
Meld u aan voor onze e-maillijst om op de hoogte te blijven van al onze nieuwste recepten! Je krijgt ook een 10-recept ebook volledig gratis!
Description
eenvoudige en perfect zoete vegan strawberry shortcake. Lagen shortcake, veganistische slagroom en aardbeien vormen dit heerlijke dessert!
ingrediënten
voor de Shortcake:
- 3 kopjes (375g) zelfrijzend Bakmeel (plus meer voor beregening)
- 1/2 theelepel Zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 cup (112g) Veganistisch Boter/Margarine
- 1/4 cup (50 gram) Suiker of basterdsuiker*
- 3/4 cup (180ml) Soja Melk (plus meer voor de bus de toppen)*
- 2 Eetlepel Citroensap (Vers Geperst)
- 1 theelepel Vanille-Extract
Voor de Aardbeien:
- 16oz (450g) Verse Aardbeien (gesneden, ongeveer 3 kopjes)
- 1/4 cup (50 gram) Suiker of basterdsuiker*
Voor de Veganistische Slagroom:
- 1 14oz (400ml) blik kokosroom (’s nachts gekoeld)
- 3 eetlepels poedersuiker
instructies
- Verwarm de oven voor op 220°C
- Zeef De bloem in een mengkom en voeg het zout en bakken toe poeder.
- voeg de veganistische boter of margarine toe en wrijf deze met uw vingers in tot het hele mengsel kruimelig is.
- voeg de suiker of de gietsuiker toe.
- meng het citroensap met de sojamelk en laat het in karnemelk wrijven. Voeg het toe met de droge ingrediënten en meng het met een lepel.
- Voeg toe aan de vanille.
- meel een oppervlak en draai het deeg op het oppervlak. Voeg zo nodig meer bloem toe om te voorkomen dat het aan je handen blijft plakken en vorm het deeg tot een grote bal. Plat uit de bal net genoeg om te kunnen snijden uit 4 cakes. Dompel een gladde cutter in bloem en snijd de cakes uit en leg ze op een bakplaat met perkament bekleed. Rol het resterende deeg tot een grote bal, plat weer en snijd 2 cakes. Herhaal voor nog eens 2 cakes en dan wat er over is zal de resterende shortcake vormen.borstel de bovenkant van de shortcakes met sojamelk en plaats ze in de oven en bak ze 20 minuten tot ze goudbruin zijn.
- terwijl de shortcakes je aardbeien bakken, plak ze in een grote kom, roer de suiker erdoor en plaats ze in de koelkast.
- Bereid uw slagroom door het blikje kokosroom uit de koelkast te halen – Let erop dat u het niet schudt. U zult zien dat de room sectie zal zijn gestegen naar de top, schep alleen de room deel verlaten van het waterige deel achter in de kan. Klop dit op in een elektrische garde tot je geslagen wordt. Voeg de poedersuiker toe en klop opnieuw. Voor een volledige tutorial over het maken van slagroom, zie hier.
- wanneer de shortcakes zijn gebakken, snijd ze in tweeën en leg ze vervolgens op een laag met gezoete aardbeien en slagroom.
noten
*Gietsuiker wordt ook superfijne suiker
genoemd*U kunt elke Niet-zuivel melk gebruiken die u verkiest
* voedingsinformatie is een schatting gebaseerd op 1 portie aardbeienkoek (van 9), inclusief aardbeien en room.
* Shortcake recept aangepast van onze veganistische Scones.
- Categorie: Dessert
- Methode: Bak
- Keuken: Vegetarisch
Voeding
- Portie Grootte: 1 Portie (9)
- Calorieën: 369
- Suiker: 17.8 g
- Natrium: 784mg
- Vet: 16.2 g
- verzadigd vet: 8,9 g
- Carbohdr tarieven: 51.2 g
- vezel: 2,3 g
- eiwit: 5.6 g
keordords: veganistisch strab div>