Veganistische ananas ondersteboven Cake
deze heerlijke veganistische ananas ondersteboven donscake is vochtig, rijk en overgoten met ananas, kersen en gekarameliseerde bruine suiker.
veganistische ananas ondersteboven cake is hier! En ik ben er blij mee.
Het is een prachtige taart die elk moment van het jaar kan worden gemaakt sinds je ananas in blik gebruikt, en het heeft een heerlijk rijke smaak die bijna een beetje smaakt als een beetje iets iets (ahem, ik bedoel iets dronken) is toegevoegd. Maar er is geen drank. Gewoon heerlijke ananas smaak.
ananassap wordt toegevoegd aan het cakebeslag en je hebt bruine suiker karameliseren op de top met die ananas plakjes en kersen en het resultaat is echt spectaculair.
- Hoe maak je een veganistische ananas ondersteboven cake
- Toptips voor het maken van een veganistische ananas ondersteboven cake
- de flip aan het doen!
- kan ik deze veganistische ananas ondersteboven cake glutenvrij maken?
- dit is waarom je van deze veganistische ananas ondersteboven cake zult houden:
- wilt u meer heerlijke veganistische recepten?
- Description
- ingrediënten
- Instructies
- noten
- voeding
Hoe maak je een veganistische ananas ondersteboven cake
Deze cake is zo eenvoudig! Je hebt niet eens een mixer nodig omdat er geen glazuur is.
u begint met het smelten van wat veganistische boter en giet die vervolgens uit op de bodem van een 9 inch cake pan (besproeid met antiaanbakspray).
dan bestrooi je wat bruine suiker en leg je plakjes ananas op de bodem van de taartpan. Ik snijd wat plakjes in tweeën en leg de halve plakjes ook op de zijkanten van de taartpan.
plaats maraschino-kersen overal waar je een gat kunt vinden.
de cake zelf is een eenvoudige vanillecake met één laag. Ik heb het recept van onze veganistische vanillecake aangepast.
dat wordt gegoten over de bovenkant van de ananas plakjes en gladgestreken en dan bak je de taart voor ongeveer 55 minuten.
Toptips voor het maken van een veganistische ananas ondersteboven cake
gebruik ananasschijfjes in blik. Niet alleen is dit gemakkelijker, maar je zult meer consistente resultaten te krijgen. Als u verse ananas plakjes gebruikt, zullen ze de neiging hebben om meer vocht vrij te geven tijdens het bakproces, wat uw resultaat kan beïnvloeden.
als u ananas uit blik gebruikt, kunt u ook gewoon het sap uit het blik in het cakebeslag gebruiken, terwijl u bij verse ananas apart ananassap moet kopen.
gebruik geen perkamentpapier om de bodem van uw taartpan te bedekken, spuit de taartpan gewoon met antiaanbakspray. Perkament papier zal interfereren met uw ananas topping en val een aantal van de gekarameliseerde bruine suiker. Ik probeerde het op die manier in een van mijn recept testen en ik raad het niet aan.
bedek de taart na 30 minuten bakken met folie om overbruining te voorkomen.
mijn 9 inch cake pannen zijn vrij diep, dus ik hoefde alleen maar losjes de bovenkant te bedekken met folie en hoefde het niet te ’tent’ met folie. Als je taartpannen ondieper zijn, tent dan met folie zodat de folie de bovenkant van de taart niet raakt en het bakken verstoort.
tenten betekent gewoon een soort tentvorm over de bovenkant maken, in plaats van de folie plat over de bovenkant van de taartpan te hebben.
laat het ongeveer 10 minuten afkoelen nadat het uit de oven is gekomen en draai vervolgens om.
de flip aan het doen!
De flip kan het lastigste deel zijn van het hele cakeproces!
in principe wil je een bord of taartstandaard bovenop de taartpan leggen en deze vervolgens omdraaien zodat je je taartpan ondersteboven op de plaat of taartstandaard hebt staan.
laat het voor een paar seconden als je wilt dat al die bruine suiker naar beneden druppelen over uw taart, en verwijder dan de cake pan en er is uw ananas ondersteboven taart!
het deel dat ik lastig vond is dat je bij het flippen soms de twee dingen (cake pan en plaat of cake stand) niet in dezelfde positie houdt tijdens het flippen. Op een van mijn testversies eindigde ik met een taart die helemaal niet in het midden van de plaat stond, maar helemaal aan één kant van de plaat!
en laat me je vertellen, als je eenmaal hebt gedaan de flip die taart is niet bewegen. Waar het landt is waar het blijft.
Hahaha, deze taart werkt niet mee als je het probeert te verplaatsen. Dus haal diep adem, visualiseer de perfecte draai in je hoofd en ga er dan voor.
kan ik deze veganistische ananas ondersteboven cake glutenvrij maken?
Als u deze cake glutenvrij wilt maken, kunt u gebruik maken van ons recept voor glutenvrije veganistische vanille cupcakes voor de 9 inch enkele cakelaag.
de enige aanpassing die u zou maken aan dat recept is om 3/4 kopjes (180ml) niet-zuivel melk te gebruiken in plaats van 1 kopje en voeg in 1/4 kop (60ml) ananassap.
dit is waarom je van deze veganistische ananas ondersteboven cake zult houden:
- Het is rijk
- vochtig
- fruitig
- prachtig
- vol smaak!
deze taart is op zijn best als hij helemaal vers en nog warm uit de oven komt! Serveer het zoals het is of met wat vegan vanille-ijs!
restjes in de koelkast bewaren. Je kunt een plakje snijden en het zachtjes opwarmen in de magnetron als je het liever warm hebt, of gewoon koud serveren. Consumeer binnen 3 dagen.
wilt u meer heerlijke veganistische recepten?
wij hebben u gedekt! Hier zijn enkele van onze favorieten:
- Vegan Chocolate Cake
- Vegan Coffee Cake
- Vegan Lemon Cake
- Vegan Red Velvet Cake
- Vegan Pound Cake
- Vegan Victoria Sponge
laat ons weten wat jij van deze vegan ananas upside down cake vindt in de opmerkingen en beoordeel het recept ook!
en terwijl je hier bent, meld je aan op onze e-maillijst voor een heerlijk veganistisch diner recepten ebook (geheel gratis) en om de eerste te zijn om te weten wanneer nieuwe recepten worden gepost op de blog.
Description
prachtig fruitige veganistische ananas ondersteboven cake. Deze single layer 9 ” cake is vochtig en rijk en gegarneerd met ananas, kersen en gekarameliseerde bruine suiker.
ingrediënten
voor de Topping:
- 1/4 kopje (56 g) veganistische boter (gesmolten)
- 1/2 kopje (100 g) bruine suiker
- 10-12 ananasschijfjes (blik)
- 15-20 Maraschino kersen
voor de cake:
- 1 en 3/4 cups (220 gram) Bloem voor Alle Doeleinden
- 1 beker (200 gram) Suiker
- 1 theelepel Baking Soda
- 1/2 theelepel Zout
- 3/4 cup (180ml) Soja Melk*
- 1/4 cup (60ml) ananassap (gereserveerd uit het blik of vers)
- 2 theelepel Vanille-Extract
- 1/3 cup (80ml) Extra Vierge Olijfolie*
- 1 Eetlepel Witte Azijn*
Instructies
- Spray een 9-inch cake pan met non-stick spray.
- smelt de veganistische boter en giet het vervolgens uit in de bodem van de koekjespan en verdeel het rond zodat het gelijkmatig over de bodem loopt.strooi de bruine suiker over de gesmolten boter en verdeel deze gelijkmatig.
- leg vervolgens de ananasschijfjes op de bodem. Snijd wat plakjes in tweeën en gebruik deze om langs de zijkanten omhoog te gaan (zie onze foto).
- plaats maraschino-kersen overal waar je een gat vindt.
- leg de bereide koekenpan opzij terwijl u uw cakebeslag klaarmaakt.
- Verwarm de oven voor op 180°C.Zeef De bloem in een mengkom en voeg de witte suiker, zuiveringszout en zout toe en meng samen.voeg vervolgens de sojamelk, ananassap, vanille, olie en azijn toe en klop samen met een hand garde tot net gecombineerd.
- giet het over de ananasschijfjes en maak het glad met de achterkant van een lepel.
- plaats in de oven en bak gedurende 55 minuten. Breng het op de 30 minuten mark en dek losjes af met folie en Keer terug naar de oven voor nog eens 25 minuten. De folie voorkomt overbruining.
- het is klaar wanneer een tandenstoker die in het midden van de taart is geplaatst er schoon uit komt (duw hem niet te ver naar beneden of je raakt de basis en dan komt de tandenstoker er niet schoon uit zelfs als hij klaar is).
- laat de taart 10 minuten afkoelen voordat u hem omdraait op een bord of cakestand.
- plaats een bord of taartstandaard tegen de taartpan en draai deze vervolgens om zodat de taartpan ondersteboven op de plaat of taartstandaard staat. Laat het zitten voor een paar seconden voor de gekarameliseerde bruine suiker naar beneden lopen over de zijkanten van de taart, en til dan de cake pan uit.
- Slice and enjoy.
noten
* amandelmelk kan worden gebruikt in plaats van sojamelk.
*u kunt een andere plantaardige olie zoals canola gebruiken als u dat wilt.
* appelazijn kan worden gebruikt in plaats van witte azijn.
- Categorie: Dessert, bakken
- methode: bakken
- keuken: Veganistisch
voeding
- portiegrootte: 1 plakje (van 8)
- calorieën: 441
- suiker: 52,7 g
- natrium: 358mg
- vet: 13,7 g
- verzadigd vet: 3g
- koolhydraten: 75,9 g
vezel: 1,9 g - eiwit: 4.3 g
trefwoorden: veganistische ananas ondersteboven cake