Pluimvee kruiden is een steunpilaar tijdens Thanksgiving en Kerst. Zo ongeveer iedereen gebruikt het voor hun kalkoen en vulling (of is het dressing?). Het is een kruidenmengsel dat al heel lang bestaat, zelfs voordat we tijdens de feestdagen kalkoen gingen eten. Wat kun je in zijn plaats gebruiken als je er geen hebt?

Wat moet u gebruiken om pluimveekruiden te vervangen] in uw recept hangt af van het merk van het mengsel van pluimveekruiden dat u normaal gebruikt. Er zijn natuurlijk veel recepten voor zelfgemaakte gevogelte kruidenmengsels op het web, maar de meesten van ons willen waarschijnlijk niet van tevoren een enorme partij maken.

Er zijn geen regels over wat er in pluimvee kruiden, maar de meeste mengsels zijn zwaar op salie en tijm. De meeste hebben ook rozemarijn en kruiden zoals Marjolein. Je kunt ook zwarte peper, nootmuskaat en zelfs gember vinden. McCormick ‘ s Poultry Seasoning bevat tijm, salie, marjolein, rozemarijn, zwarte peper en nootmuskaat.

in feite, als je je de tekst van Scarborough Fair herinnert, populair gemaakt door Simon en Garfunkel, heb je een basic poultry seasoning blend onthouden…”peterselie, sage, rosemary, and thyme.”

als je geen salie bij de hand hebt, dan zul je niet in staat zijn om de scherpe smaak te krijgen die de meesten van ons associëren met gevogelte kruiden. Je kunt tot twee derde salie gebruiken. De meeste koks gooien gewoon de typische kruiden samen in gelijke verhoudingen. U kunt echter de hoeveelheid van elk ingrediënt naar uw smaak aanpassen.

pluimvee kruidenrecept

om pluimvee kruiden te vervangen, gebruik een van de volgende, afhankelijk van uw eigen unieke smaak. De eerste vijf ingrediënten zijn echt de belangrijkste die je nodig hebt, maar je kunt zonder een van deze in een snuifje. De vermelde bedragen zijn slechts suggesties. U kunt het bedrag verdubbelen of verdrievoudigen, afhankelijk van uw behoeften.

• 1 eetlepel gemalen tijm
• 2 theelepels gemalen salie
• 1 theelepel gemalen rozemarijn
• 1 theelepel marjolein (oregano kan worden vervangen, maar minder)
• 1 theelepel bonenkruid
• 1 theelepel gemalen selderij zaad
• 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
• 1/8 theelepel nootmuskaat
• 1 theelepel fijngesneden citroenschil