is rosé cider echt de moeite waard zijn hype? Om erachter te komen, proefde we onze weg door zoveel als we konden krijgen onze handen op.

Rosé cider is een van de nieuwste trends in dronken dranken—maar is het gewoon een herhaling van onze #millenialpink obsessie? Hier bij MyRecipes hebben we alles geproefd van ingeblikte roséwijn tot margaritamix, dus het leek alleen maar natuurlijk om rosécider aan te pakken.

op het eerste gezicht is rosécider ronduit verbijsterend. Traditioneel wordt cider gemaakt door vers geperst appelsap te vergisten. Het resultaat is een knapperige, bruisende drank die zuur, licht zoet en een beetje funky tegelijk is. Maar hoe ga je van cider naar rosécider?

na een beetje onderzoek, ontdekte ik dat de methode verschilt van producent tot producent. Terwijl sommige rosé ciders hun roze tint krijgen van rode vruchtappelen, gebruiken anderen rode wijndruivenschillen en zelfs hibiscusbloemen. En in veel gevallen leveren deze ingrediënten meer dan alleen kleur aan de cider—ze geven ook fruitige en bloemige smaken. (Naar mijn mening, dat is vrij cool!)

geïntrigeerd door de verrassende complexiteit van deze drank, verzamelde ik zoveel rosé ciders als ik kon vinden voor onze smaaktest. Terwijl de meerderheid van de ciders big apple-producerende regio ‘ s zoals New York, Vermont en Michigan vertegenwoordigden, kwamen andere uit gebieden die meer obscuur waren.

onnodig te zeggen dat #roséallday, na het proeven van onze weg door alle van hen, een geheel nieuwe betekenis voor ons kreeg. Hoe hebben ze het precies gedaan? In alle eerlijkheid, beter dan we hadden verwacht. Sommige ciders deden ons denken aan droge mousserende rozenwijn, terwijl andere zoet en bloemig waren. Hieronder hebben we elke rosécider gerangschikt in zijn eigen categorie—zodat u de perfecte kunt kiezen die bij uw smaak past.

beste allround: Shacksbury Droge Rosé Cider

Shacksbury Cider

ABV: 6.0%
Gemiddelde prijs: € 15 voor 4 (12-oz) blikjes
Verkrijgbaar in Shacksbury.com

Dit is gewoon een erg goed uitgevoerde cider, en het toont. U vindt hier niets kunstmatig—Shacksbury gebruikt vers geperste appels uit Vermont die vervolgens gefermenteerd en gerijpt worden op lokale druivenschillen. Het resultaat is een droge, verfrissend zure cider die een prachtige scharlaken kleur giet en een sappige uitbarsting van rode wijnsmaak verpakt. De meeste proevers genoten van deze cider, maar men vroeg zich af: “Is dit hipster rosé?”Breek deze cider uit voor een luie zondagse brunch met vrienden, of nip het voor het diner met een kaasplank.

Eervolle Vermelding: Strongbow Rosé Apple Hard Cider

Strongbow

$8.99 voor zes (12-oz) flessen
ABV: 5%
beschikbaar bij Total Wine & More

als enige niet-Amerikaanse rosécider van de groep (Strongbow wordt geproduceerd door Heineken), was ik er sceptisch over. Tot mijn verbazing genoot iedereen van deze cider. Het giet een levendige koraalroze kleur, en het heeft precies de juiste hoeveelheid scherpe en funk om het. Een voorproever beschreef het als” aangenaam appelachtig”, terwijl een ander het vergeleek met een ” gearomatiseerd bruisend water.”Voor de lagere prijs per sixpack zal deze goed geprijsde rosécider een beroep doen op een verscheidenheid aan smaakpapillen, en zijn lage alcoholgehalte zal je ook niet van je voeten stoten.

beste voor wijnliefhebbers: Virtue Rosécider

Virtue Cider / p>

$9,99 voor zes blikjes (12 oz)
ABV: 6.7%
beschikbaar bij Total Wine & meer

als ik het blikje niet zag, dacht ik misschien dat ik een glas mousserende roséwijn dronk. Vergeleken met de andere ciders die we probeerden, was de rosé van Virtue Cider uit Michigan een klasse apart. De smaak is glad en droog—en je zou nooit raden dat de ABV is zo hoog als het is. Het giet een blozende roze kleur en ruikt meer naar grapefruit en bloemen dan appels. In feite, een van mijn collega ‘ s commentaar “Dit is een soort van het drinken van bloemen—het zou heerlijk zijn met een scheutje gin*!”

*Update: ik heb dit later geprobeerd—en ja, het was best leuk.

de Meeste Onschuldig: Vet Hard Rock Rose Cider

Vet Rock

ABV: 6%
Gemiddelde prijs: $8.99 voor zes (12-oz) flessen
beschikbaar bij Total Wine & meer

in vergelijking met andere rosé ciders die we geproefd hebben, was Bold Rock ‘ s vertolking duidelijk bessen-forward en zoeter dan taart. Een van mijn collega ‘ s zei het perfect:”ondanks de naam is dit niet erg vet. Het is eigenlijk vrij onschuldig, ” zei hij. Je zult hier geen big apple smaken vinden, maar je zult wel een makkelijk drinkende, rechttoe rechtaan rosé cider vinden die een prima keuze zou zijn voor een herfstdag.

beste voor Tailgates: Boos Boomgaard Rosé Hard Cider

Boos Boomgaard Cider

ABV: 5.5%
Gemiddelde prijs: $9.99 voor zes (12-oz) flessen
Leverbaar in Totaal Wijn & Meer

Boos Boomgaard rosé cider is meer bloemig en zoet dan apple-y, dus als dat is wat je zoekt, dan zult u waarschijnlijk genieten van het. Maar hoe ging het qua smaak? De meesten van ons vonden deze suikerspin-getinte cider te zoet, en vergeleken het met alles van Jolly Ranchers tot roze Sterrensprong. Een voorproefje in het bijzonder hield van deze cider, maar erkende dat het niet al te complex was—”ik hou hiervan, maar ik ben een beetje basic.”De lage ABV maakt deze cider een stijlvolle keuze voor dag drinken evenementen zoals tailgates, derby partijen, en golftoernooien.

beste verpakking: Wolffer Estate No. 1 Droge Rosé Cider

Wolffer Estate Vineyard

ABV: 6.9%
$16.99 voor vier (12-oz) flessen / $12 voor vier (10-oz) blikjes
Verkrijgbaar in wolffer.com

Wolffer Landgoed in New York chique Hamptons is bekend om zijn wijnen, maar de wijngaard produceert ook top-notch ciders. Hun rosécider is verfijnd en elegant, en het voelt meer als een sprankelende rosé dan als een cider. Omdat ik al een grote fan van deze cider was, was ik teleurgesteld om te ontdekken dat de partij die we probeerden ronduit skunky was. Zoals een voorproever het zei: “mooie fles—maar dit smaakt alsof het met slecht water is gemaakt.”Ik zal deze niet tegen Wolffer gebruiken.

ABV: 6,1%
gemiddelde prijs: $12 per (750-ml) fles
verkrijgbaar bij Total Wine & meer

klop de naam niet aan—Citizen Cider ‘ s bRosé kwam in de schappen lang voordat #brosé zelfs maar een ding werd. De naam heeft meer te maken met de smaak (denk aan blueberry rosé), een uitgebalanceerde mix van zure appels en zoete bosbessen. Door de grootformaatfles voelt deze cider ook speciaal aan en wordt hij zelfs nog mooier geserveerd in een wijnglas. Een voorproefje noemde het” lekker pittig”, terwijl een ander zei: “Dit is…interessant?”Terwijl de extra uitbarsting van bosbessensmaak onze smaakpapillen overrompelde, vonden we het niet erg.

Beste Waarde: Trader Joe ‘ s Henry Hotspur is Moeilijk voor Cider Rosé

Trader Joe’ s

ABV: 5.8%
Avereage prijs: $8.99 voor zes (12-oz) flessen
Verkrijgbaar bij Trader Joe ‘s

Mijn verwachting voor het proeven van TJ’ s nemen op rosé cider was sky-high. Het was op backorder bij mijn lokale winkel, en ik moest enkele weken wachten om het zelfs in handen te krijgen. Met deze cider in zo ‘ n hoge vraag, moest het goed zijn. Hoe ging het? Vergeleken met andere ciders die we geproefd hebben, was deze pittig, een beetje peperig en aangenaam zuur. Terwijl een voorproever het “Straight-up blah” noemde, genoten anderen echt van de verrassende complexiteit. Gekleurd met hibiscus bloemen, rose knoppen, en bloemblaadjes, deze cider giet een aantrekkelijke lichtroze kleur. Ja, de naam is een beetje vreemd (Wie is Henry Hotspur?), maar deze cider biedt superieure waarde voor de prijs en smaak.

Easiest Drinking: Crispin Rosé Hard Cider

Total Wine & More

ABV: 5%
Average price: $10 voor zes (12-oz) flessen (binnenkort in slanke blikken)
verkrijgbaar bij Total Wine & meer

hoewel Crispin ‘ s rosé niet de meest interessante cider was die we probeerden, was het een van de meest drinkbare. Neem een slokje en je krijgt meteen appelsmaak, maar je krijgt ook een vleugje peer en aardbei. We waardeerden ook het perfecte koolzuurgehalte van deze cider. Terwijl veel ciders we geprobeerd verpakt verrassend hoge ABV ‘ s, Crispin speelt het veilig op 5%—dus je kunt knock back een paar (of meer) en niet volledig sloshed.

Mis onze best beoordeelde recepten

haal het beste van Mijnrecipes in uw postvak IN niet.