zalm, forel en Char (zalmvissen)

De familie zalmvissen komt oorspronkelijk voor op het noordelijk halfrond, maar er zijn verschillende soorten in Nieuw-Zeeland geïntroduceerd. Sommige van deze soorten, met name bruine en regenboogforel, hebben zich hier zeer succesvol gevestigd en ondersteunen de reputatie van Nieuw-Zeeland als een hengelend Eldorado. De zalmachtigen visserij in Nieuw-Zeeland wordt beheerd en beheerd door regionale vis-en wildraden, die grenzen stellen aan de grootte van de zakken, de toegestane vangstmethoden en de lengte van het visseizoen reguleren, en in enkele gevallen vissen fokken in broederijen om in het wild te worden uitgezet.

leden van de zalmachtigen familie hebben een aantal kenmerken – ze hebben allemaal kleine schubben, een laterale lijn en een vetvin. Deze kenmerken kunnen worden gebruikt om ze te onderscheiden van de andere vissenfamilies die in dit land worden gevonden. De lengte van de basis van de anale vin (de plaats waar hij samenkomt met het lichaam) wordt gebruikt om een aantal van de zalmachtigen uit elkaar te houden; kijk onder de anale vin in de verklarende woordenlijst voor een volledige uitleg van hoe te bepalen of de anale vin korte of lange basis heeft.

paaien bij zalmachtigen vindt altijd plaats in zoet water, en de eieren worden afgezet in een uitgegraven nest op het substraat, een redd genaamd. Redds worden gegraven door de vrouwelijke vis en kan een groot gebied van het bed te dekken – de gemiddelde grootte van de bruine forel rood is bijna 2 m2. Sockeye – en chinookzalm sterven na het paaien, terwijl Atlantische zalm, forel en char meerdere malen kunnen paaien. De zalmachtigen soorten gevonden in Nieuw-Zeeland zijn:

Oncorhynchus mykiss (regenboogforel)
Oncorhynchus nerka (sockeye zalm)
Oncorhynchus tshawytscha (Chinook zalm)
Salmo salar (Atlantische zalm)
Salmo trutta (forel)
Salvelinus fontinalis (beek char)
Salvelinus namaycush (mackinaw)

Jonge zalmachtigen zijn moeilijk voor amateurs te onderscheiden en kunnen het best worden vastgesteld door een deskundige. Het kleurpatroon van grotere vissen kan sterk variëren afhankelijk van habitat, leeftijd en levensfase. Zeevissen hebben de neiging om uniform zilver te zijn, terwijl riviervissen een meer gevlekt patroon hebben waardoor ze moeilijk te zien zijn tegen het substraat.

paaiende volwassenen kunnen duidelijke en heldere kleuren aannemen. Bij sommige zalmachtigen ontwikkelen paaiende mannetjes een omgekeerde haak aan hun onderkaak. Dit staat bekend als een kype.Bruinforel en regenboogforel en beekforel zijn wijdverspreid in Nieuw-Zeeland, hoewel beekforel op grotere hoogte voorkomt en veel minder vaak voorkomt dan de forelsoorten. Mackinaw en Atlantische zalm en sockeye zalm zijn volledig beperkt tot het Zuidereiland. In hun geboorteland ondersteunen de zalmachtigen gewaardeerde commerciële en recreatievisserij. Forelkweek is illegaal in Nieuw-Zeeland, maar een paar zalmkwekerijen zijn in bedrijf op het Zuidereiland. Er wordt niet veel commercieel gevist op wilde bestanden, en de recreatievisserij is grotendeels beperkt tot zoet water.