Chicken Shawarma Sandwich met knoflooksaus
- Facebook 867
- Pinterest 768
Ik ben verheugd om een nieuw recept met u te delen! Ik denk dat dit een van mijn man ‘ s favoriete dingen die ik heb gemaakt ( misschien ooit) … ten minste gebaseerd op hoe vaak hij zei hoeveel hij het leuk vond, LOL.
Deze warme Chicken Shawarma Sandwiches met knoflooksaus (geïnspireerd door een lokaal restaurant—meer daarover hieronder) worden zeker toegevoegd aan de top van de lijst de volgende keer dat ik kan koken voor vrienden. Het is een geweldig recept dat je meestal vooruit kunt voorbereiden, zodat je niet te lang aan de kachel gelijmd bent wanneer je onderhoudend bent!
Sponsor Shoutout: Farmer Focus Organic Chicken
Ik gebruikte Farmer Focus organic chicken tenders voor dit recept en ik moet zeggen dat ik normaal gesproken niet kook met kip tenders maar ze waren de perfecte voor dit gerecht. De tenders waren de ideale grootte dus alles wat ik moest doen was schuif ze in een zak en giet de marinade op de top. Easy peasy. En aangezien ik alles over het overslaan van onnodige stappen, vooral als het gaat om het niet te maken met rauwe kip (en de vuile snijplank + mes), Ik zal het nemen!
We werken het afgelopen jaar samen met Farmer Focus organic chicken omdat we ervan houden dat hun werking van begin tot eind 100% biologisch is—en hoe ze om hun boeren geven, wat betere werkomstandigheden betekent, en uiteindelijk een beter product. Ik heb gemerkt biologische kip lijkt gemakkelijker te krijgen uw handen op (Vs. conventioneel) met het vlees tekort velen van ons hebben te maken met op dit moment.
ook, als je het nog niet hebt gezien, hebben ze nu een Farm ID op elk pakket zodat je de boer kunt zien die je eten heeft opgehaald! Als u niet naar uw boerenmarkt voor lokaal geproduceerd vlees, dit is zeker de volgende beste optie. Ze hebben alle verschillende stukken kip afgezien van tenders (inclusief alles van hele tot Bot-in dijen tot botloze kipfilets) dus zeker op zoek naar het de volgende keer dat je in de winkel!
receptinspiratie
dit gerecht is geïnspireerd door een restaurant hier in Charlotte, Kabab-Je, dat authentieke Libanese gerechten serveert. Het is een populaire lunch plek met mijn vriendinnen, en ik heb gemist in staat om dingen te doen zoals dat, dus ik besloot om te proberen het maken van deze lekkere warme sandwich thuis!
Ik denk dat het eindresultaat behoorlijk authentiek is en dicht bij wat ze serveren. Ik ben blij om dit recept nu te hebben om ons over te houden tot we weer naar restaurants kunnen gaan. Ik heb zeker gemist de occasionele maaltijd uit!
Ik stel ook voor om dit recept te combineren met een traditionele Griekse salade voor een perfecte lunch of diner buiten.
chicken Shawarma Sandwich met knoflooksaus 5 van 8 stemmen
Deze warme Kip Shoarma Broodjes met Knoflook Saus was geïnspireerd door mijn favoriete Libanees restaurant, zijn makkelijk te maken, en hebben een authentieke smaak.
Ingrediënten
Voor de Kip + Marinade
- 1 pond kip offertes, gebruikte ik de Boer zich Richten Organische (kunnen sub dun gesneden stukjes kip zonder vel borsten of dijen)
- 1 citroen, juiced
- 6 teentjes knoflook, gepeld en geplet
- 2 eetlepel olijfolie, + extra voor het koken
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel komijn
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/4 theelepel oregano
Voor de knoflooksaus
- 1 bol knoflook, gepeld en geplet
- 1/4 cup olijfolie
- 1/2 citroen, juiced
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 kopje yoghurt
Voor Montage
- 6 volkoren pita
- boter of olijfolie (voor het roosteren van de pita)
- in dunne plakjes gesneden augurken , (of sandwich plakjes)
Instructies
Voor de kip en de marinade
-
Plaats de kip in een zip-top zak en instellen opzij. Met behulp van een mini keukenmachine, hand immersion blender, of kleine blender pot (zoals magic bullet) pureer het citroensap, knoflook, olie, paprika, komijn, zout, peper en oregano. (Dit is niet genoeg marinade om gemakkelijk te werken in een grote blender of keukenmachine.) Giet over de kip en masseer om te coaten, verzegelen, en in de koelkast voor 12 tot 24 uur.
-
Verwarm een gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Voeg een theelepel of twee van de olijfolie toe aan de pan en verwijder met een tang de kip van de marinade en voeg toe aan de hete pan. Kook in batches tot goudbruin en gaar helemaal door (niet meer roze in het midden), ongeveer 4 tot 5 minuten per kant.
voor de knoflooksaus
-
met behulp van een mini-keukenmachine, handdompelmixer of kleine blenderpot (zoals magic bullet), pureer de knoflook, olie, citroen en zout tot een gladde massa. (Dit is niet genoeg saus om gemakkelijk te werken in een grote blender of keukenmachine.) Kort pulseren in de yoghurt te helpen dikker de saus. Als je de yoghurt te veel mengt zal het gewoon weer uitdunnen (zie noten).
voor montage
-
Verhit een beetje boter of olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Rooster de pitas tot ze goudbruin zijn, 1 tot 2 minuten per kant.
-
lepel een royale portie knoflooksaus in het midden van elke pita, top met een augurk plak, en voeg kip (onze kip tenders waren aan de kleinere kant en ik doe er twee in elke pita). Trek beide zijden en wikkel perkamentpapier rond, draaien van de overtollige op de bodem, om de sandwich op zijn plaats te houden en serveer warm.
Receptaanwijzingen
Als u per ongeluk een dunne saus krijgt, kunt u gewoon pulseren of zelfs extra yoghurt erin roeren om het te repareren. Als je de saus van tevoren maakt en het scheidt, volg dan gewoon dezelfde fix om het weer tot leven te brengen.
Wij raden biologische ingrediënten aan indien mogelijk.
Nutrition Facts
- Facebook 867
- Pinterest 768
berichten kunnen affiliate links bevatten. Als u een product koopt via een affiliate link, uw kosten zullen hetzelfde zijn, maar 100 dagen van echt voedsel zal automatisch een kleine commissie ontvangen. Uw steun wordt zeer gewaardeerd en helpt ons onze boodschap te verspreiden!