ananas Mojito
ananas, máta a vápno se lahodně kombinují a vytvářejí tyto neodolatelné ananasové Mojito. To jsou koktejly, které jsem vyráběl nejčastěji již několik let.
i když budu navždy milovat perfektní Mojito a tyto bazalkové Mojito, toto ananasové Mojito je oblíbeným davem.
stejně jako žádné jiné mojito, které jsem kdy ochutnal, je tento koktejl vyroben z tun ananasu a spousty čerstvé máty. Pokud jste v minulosti vyzkoušeli mojito a nemilovali jste ho, může to změnit názor.
tento nápoj je osvěžující lehký a není příliš sladký. Před několika lety jsem četl recenzi tohoto koktejlu v restauraci Bon Appetit a okamžitě jsem zavolal své sestře, aby jí řekla, aby si s sebou přinesla nějakou mátu, když nás v létě potkala v naší chatě.
v pátek večer jsme smíchali dávku ananasového mátového pyré a Mojito bylo celý víkend obrovským hitem.
vyrobili jsme také nealkoholický ananasový Mojito recept a celá rodina si je užila. Trochu jsem vylepšil původní recept, ale to je velmi blízko ananasovému mojitu, které Mercer Kitchen slouží v NYC.
Jak vyrobit ananasové Mojito
zatímco kroky pro tento recept se mohou na první pohled zdát zdlouhavé, jedná se o jednoduchý koktejl. Nejprve uděláte ananasové mátové pyré. Začíná to jednoduchým sirupem z cukru, vody a čerstvé máty.
tento sirup zkombinujete s ananasem v mixéru a protřete ho. Ananasové pyré lze skladovat v chladničce několik dní, dokud nebudete připraveni k použití.
až budete připraveni udělat Mojito, zamotejte čerstvé limetky, kousky ananasu a mátu na dně koktejlové třepačky. Přidejte šplouchnutí pyré a šplouchnutí rumu. Dobře protřepejte.
nalijte led a nahoře sodou. Je to tak snadné a tento koktejl (a ananasový mojito mocktail) stojí za pár okamžiků čas na výrobu mátového sirupu. Bude se ti to líbit.
kuchyňský Tip: používám to (nádherný!) shaker, tento muddler, a tyto brýle, aby tento recept.
ananasový Mojito recept
- na výrobu ananasového Mojita: Umístěte limetové klíny, kousky ananasu a mátu na dno koktejlové třepačky. Lehce se zamotejte a pak naplňte třepačku ledem. Přidejte rumové a ananasové pyré a protřepejte, dokud nebude zledovatělý a matný, asi 30 sekund. (Zde je tip pro třepání míchaných nápojů: zabalte třepačku do utěrky, zatímco ji protřepete, abyste zabránili zamrznutí rukou, zatímco chladí váš nápoj.) Nenatěžujte; nalijte do (1) sklenice na highball nebo (2) sklenic na lowball. Nahoru s klubovou sodou, upravte množství podle chuti. Ozdobte lístky máty a limetkovým klínem.
- pro výrobu ananasového mátového pyré: Kombinujte vodu a cukr v malém hrnci. Přiveďte k varu a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. To by mělo trvat jen pár minut. Vyjměte z tepla a zamíchejte čerstvou mátou. Nechte sirup sedět, dokud nevychladne. Zatímco sirup ochlazuje, vložte kousky ananasu do mixéru a pyré do hladka, asi 2 minuty. Nalijte ochlazený sirup do mixéru a několikrát pulzujte, aby se zkombinoval. Nalijte ananasové pyré do sklenice a ochlaďte, dokud nebude připraven k použití. To lze provést předem a bude se dobře udržovat v chladničce po dobu 3-4 dnů.
- (nealkoholické), ANANAS, MOJITO: Kalí ananasu, limetky a máty ve spodní části vysoké sklenice. Přidejte ananasové pyré a sodovku. Míchejte kombinovat. Ochutnejte a přidejte šplouchnutí vyhrazené ananasové šťávy, abyste podle potřeby osladili. Ozdobte lístky máty a limetkovým klínem, pokud je to žádoucí.
Pokud hledáte pro některé další skvělé nápoje, aby se letos v létě, podívejte se na tento whisky Smash a klasický Moskva mule koktejl. Tato domácí grapefruitová Soda je v mém domě oblíbeným dítětem.
těším se, až letos v létě vyzkouším okurkový limetkový punč a levandulovou limonádu.
Pineapple Mojitos
Ingredients
PINEAPPLE MOJITO RECIPE
- ▢ 3 lime wedges
- ▢ 2 pineapple chunks
- ▢ 5-6 mint leaves
- ▢ 2 ounces light rum
- ▢ 2 ounces pineapple mint puree (see recipe below)
- ▢ Ice
- ▢ 2-3 ounces club soda
PINEAPPLE MINT PUREE RECIPE
- ▢ 3/4 cup sugar
- ▢ 1 cup water
- ▢ 1 cup fresh mint, firmly packed
- ▢ 1 1/2 cups canned pineapple chunks, drained (save juice and remaining pineapple)
(NON-ALCOHOLIC) PINEAPPLE MOJITO RECIPE
- ▢ 2 pineapple chunks
- ▢ 2 lime wedges
- ▢ 2 mint leaves
- ▢ 3 ounces pineapple puree
- ▢ 4 ounces club soda
- ▢ (volitelné) vyhrazena ananasový džus
-
, ABY se ANANASOVÉ MOJITO: Místo limetky, ananas kousky, a máta na dně šejkru. Lehce se zamotejte a pak naplňte třepačku ledem. Přidejte rumové a ananasové pyré a protřepejte, dokud nebude zledovatělý a matný, asi 30 sekund. (Zde je tip pro třepání míchaných nápojů: zabalte třepačku do utěrky, zatímco ji protřepete, abyste zabránili zamrznutí rukou, zatímco chladí váš nápoj.) Nezatěžujte; nalijte do (1) highball skla nebo (2) lowball brýle. Nahoru s klubovou sodou, upravte množství podle chuti. Ozdobte lístky máty a limetkovým klínem.
-
pro výrobu ananasového mátového pyré: kombinujte vodu a cukr v malém hrnci. Přiveďte k varu a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. To by mělo trvat jen pár minut. Vyjměte z tepla a zamíchejte čerstvou mátou. Nechte sirup sedět, dokud nevychladne. Zatímco sirup ochlazuje, vložte kousky ananasu do mixéru a pyré do hladka, asi 2 minuty. Nalijte ochlazený sirup do mixéru a několikrát pulzujte, aby se zkombinoval. Nalijte ananasové pyré do sklenice a ochlaďte, dokud nebude připraven k použití. To lze provést předem a bude se dobře udržovat v chladničce po dobu 3-4 dnů.
-
, ABY se (nealkoholické), ANANAS, MOJITO: Kalí ananasu, limetky a máty ve spodní části vysoké sklenice. Přidejte ananasové pyré a sodovku. Míchejte kombinovat. Ochutnejte a přidejte šplouchnutí vyhrazené ananasové šťávy, abyste podle potřeby osladili. Ozdobte lístky máty a limetkovým klínem, pokud je to žádoucí.
Nutrition
Pin to recipe0
{původně publikován 6/6/13 – recept poznámky a fotografie, aktualizovány 4/16/18}
