bezlepkový Chleba s Česnekem,

Pokud máte alergii na lepek, nebo prostě se snaží snížit svůj příjem pšenice, myslíme si, že jedním z nejtěžších potravin, jít, aniž by je lahodný plátek másla zalité česnekovým chlebem. Ale to gluten-free verze je tak rychlé a snadné, aby se, budete si užívat česnek chléb každý den v týdnu – jako chutný oběd, doprovázet polévky a dušená masa, nebo se podává jako svačinu, zatímco večeře je vaření.

Ingredience na 2 porce

• 4 lžíce olivového oleje,

• 2-3 čerstvě rozdrcené stroužky česneku

• 4 polévkové lžíce bezlepková mouka na pečení s xanthum guma (použili jsme Schär Bezlepkové Univerzální mouky)

• 1/4 lžičky bezlepkového prášku do pečiva,

• špetka soli

• 2 lžíce mléka,

• 2 celá vejce,

• máslo na vymazání

• 2 lžičky sušené petrželky,

• Černý pepř, podle chuti

• 2 lžičky čerstvě strouhaného parmezánu

Způsob,

1. Předehřejte troubu na 180 ° C a mělkou pekáč (cca 18 cm čtverečních) namažte trochou másla nebo oleje.

2. Nalijte polovinu oleje (dvě polévkové lžíce) do malé misky a rozdrtit dva-tři čerstvé stroužky česneku na to. Smíchejte a odložte stranou.

3. Změřte bezlepkovou mouku, prášek do pečiva a sůl do středně velké mísy a dobře promíchejte.

4. V samostatné misce nebo džbánu kombinujte mléko, vejce a zbývající olej. Rozšlehejte spolu s vidličkou a nalijte mokré přísady na směs mouky. Míchejte svižně, abyste vytvořili hladké těsto, poté nakloňte do připraveného pekáče.

5. Pečte v troubě po dobu 18-20 minut, dokud se nezachytí, poté krátce vyjměte a zbývající směs oleje a drceného česneku pokapejte na chléb. Posypeme sušenou petrželkou a černým pepřem a na chleba nastrouháme trochu parmazánu, pokud chcete.

6. Pop chléb zpět do trouby na několik minut, dokud se sýr začal tát, a česnek chléb se začíná otáčet dozlatova.

7. Podáváme teplé, jako svačinu nebo přílohu.