Drůbež koření je oporou během Díkůvzdání a Vánoce. Téměř každý ji používá pro svou krůtu a nádivku (nebo je to oblékání?). Je to bylinná směs, která existuje již velmi dlouho, ještě předtím, než jsme začali jíst krůtu během prázdnin. Co můžete použít na svém místě, pokud žádné nemáte?

Co použít k nahrazení drůbežího koření] ve vašem receptu závisí na značce směsi pro koření drůbeže, kterou běžně používáte. Existuje samozřejmě mnoho receptů na domácí směsi pro koření drůbeže na webu,ale většina z nás pravděpodobně nechce předem vytvořit obrovskou dávku.

neexistují žádná pravidla, co se týká koření drůbeže, ale většina směsí je těžká na šalvěj a tymián. Většina z nich má také rozmarýn a bylinky, jako je majoránka. Můžete také najít černý pepř, muškátový oříšek a dokonce i zázvor. Mccormickovo drůbeží koření obsahuje tymián, šalvěj, majoránku, rozmarýn, černý pepř a muškátový oříšek.

Ve skutečnosti, pokud si jen vzpomenout na text písně Scarborough Fair, vyrobený populární Simon a Garfunkel, budete mít základní drůbeže, koření směs nazpaměť…“petržel, šalvěj, rozmarýn a tymián.“

Pokud nemáte po ruce šalvěj, nebudete moci získat štiplavou chuť, kterou většina z nás spojuje s kořením drůbeže. Můžete použít až dvě třetiny šalvěje, ve skutečnosti. Většina kuchařů prostě hodí typické bylinky dohromady ve stejném poměru. Množství každé složky však můžete upravit podle svého vkusu.

Drůbeže, Koření Recept

nahradit drůbeže, koření, použijte některou z následujících, podle své vlastní jedinečné chuti. Prvních pět ingrediencí je opravdu těch hlavních, které potřebujete,ale bez nich se můžete obejít. Uvedené částky jsou pouze návrhy. Částku můžete zdvojnásobit nebo ztrojnásobit v závislosti na vašich potřebách.

• 1 lžíce mletého tymiánu
• 2 čajové lžičky mleté šalvěje
• 1 lžička mletého rozmarýnu
• 1 lžička majoránky (oregano může být nahrazen, ale používají méně)
• 1 lžička pikantní
• 1 lžička mleté celer semeno
• 1/2 lžička mletý černý pepř
• 1/8 lžičky muškátový oříšek
• 1 lžička jemně nasekané citronové kůry